① 威士忌怎麼喝好,喝威士忌的4大步驟
1.直接飲用威士忌或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣。
2.在玻璃杯內放入冰塊,分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合後倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味後放入酒中,無論是從色調還是口味上,都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。
3.威士忌碎冰——適量的威士忌,檸檬汁,糖水,蘋果汁,薄荷葉和薑汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了薑汁啤酒),濾冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入薑汁啤酒,薄荷葉做為裝飾。
4.威士忌冰凍——適量的威士忌,乾薑水,清檸。加入冰塊的杯子里注入威士忌,上面倒入乾薑水最後加入清檸做為裝飾和調味。
5.威士忌薄霧——適量的威士忌,碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨),橙皮做裝飾。
6.威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖,蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。
7.完美品嘗——適量的威士忌,半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經典的方法。當舌尖被威士忌的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候,這份享受可稱為極致。
8.適量的威士忌,蘋果酒,乾薑水,青蘋果片,碎冰。在香檳杯內加入半杯碎冰,並注入威士忌和蘋果酒(可以純蘋果汁代替),再以乾薑汁添滿杯子,加青蘋果片點綴即可。
9.50ml威士忌,10ml坎布酒,5ml橙味甜酒,滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻後濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中,裝飾物黑莓。
男人喝威士忌的4大步驟
1、看色澤
仔細觀察酒的色澤,是第一步。拿酒杯時應拿住杯子的下方杯腳,而不能托著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微妙變化。品酒時,首先在燈光下仔細觀察,為了得到最佳效果,可以在酒杯的背後襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種,從深琥珀色到淺琥珀色。因為威士忌酒都是存放在橡木桶里的,酒的色澤和威士忌在橡木桶里存放時間的長短密切相關。一般來說,存放時間越長,色澤越深。
2、看掛杯
第二步,傾斜酒杯。傾斜的時候動作要輕柔,然後再恢復原狀。你會發現,酒從杯壁流回去的時候,留下了一道道酒痕,這就是酒的掛杯。所謂「長掛杯」就是酒痕流的速度比較慢,「短掛杯」就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃,更稠,也可能是酒精含量更高。「黑牌」威士忌是一種非常醇厚的威士忌,所以它的掛杯很長。
3、聞香味
在蘇格蘭,好的品酒大師可謂日進斗金。品威士忌的時候,可以在酒里加適量的水,所謂適量就是加入杯子里酒的大約1/3的水。因為水可以把香味帶出來,就像下雨後我們在草地上就能聞到草的香味一樣。
「黑牌」威士忌有點辛辣。因為在蘇格蘭西部的Islands區域有很多小島,靠近大海,一年四季氣候惡劣。風暴是這里的常客,海風把大海的氣息吹到這里。於是這里的酒經過了海風的洗禮產生了大海般的辛辣氣息,有清新的海水味。這酒中的煙熏味道讓人聯想到高級的古巴雪茄味道。在蘇格蘭有一種特殊的泥煤,使用這種特殊的泥煤來烘乾麥芽,麥芽在烘乾的過程中也深深的吸入了這股煙熏味道。
4、品嘗酒
先嘗一小口,讓酒在口齒和舌尖回盪,細細品味各種香味,然後緩緩咽下。正如威士忌調配大師Jim Murray所說的:「如果我想要品一口烈酒,每天有多達6000多種威士忌可供選擇。但至少每周我都會喝一杯Johnnie Walker Black Label(黑牌)威士忌,它是高級威士忌中的巔峰之作。」
② 威士忌怎麼喝
威士忌是以穀物為原料,經發酵、蒸餾、陳釀而成的一種酒精飲料,所採用的原料不同,風味特色也會不盡相同。如今,威士忌可以說是風靡全球,其中消費大國包括英國和美國等。如此多的人鍾情於威士忌,那麼威士忌喝法到底有哪些呢?有些人喜歡「純飲」,就是不加任何的東西(如冰、水、其他飲料等),而有些人卻恰恰相反,他們喜歡往威士忌中加入冰、水或是其他飲料。
其實不管你喜歡哪一種飲用方法,慢慢地品嘗威士忌,一定都會樂趣無窮。
一、選擇一款優質的威士忌
選擇一款優質的威士忌
選擇威士忌時千萬不要貪圖便宜,如果你想有一次非常愉悅的享受,就一定要選擇知名品牌,當然,這並不是說一定要非常昂貴。你可以咨詢銷售人員或是酒吧的櫃台人員,他們可以為你推薦價格適中但是風味極佳的威士忌,即使是世界著名的蘇格蘭威士忌,品質也有好有壞。
二、威士忌雞尾酒
威士忌雞尾酒
如果你是剛剛開始接觸威士忌,建議你先嘗試著飲用威士忌雞尾酒,而且所選的威士忌其味道最好不要過於濃烈。你可以先嘗試一下檸檬威士忌(whiskey sour,也叫威士忌酸酒),慢慢習慣威士忌的味道。一旦你習慣了威士忌的味道,就可以嘗試帶有較濃威士忌味道的雞尾酒,如含有味美思(vermouth)的曼哈頓(Manhattans)雞尾酒或是含有義大利苦杏酒(amaretto)的教父(Godfathers)雞尾酒。
三、加水威士忌
加水威士忌
加水稀釋威士忌,這樣可以讓威士忌更加可口,更有助於將威士忌的香氣和風味釋放出來,你也可以更加明顯地感受到威士忌的風格特色。
四、加冰威士忌
加冰威士忌
如果你願意嘗試風味濃烈的威士忌,你可以嘗試在威士忌中加入冰塊。先在杯中放入冰塊,然後倒入威士忌,盡量在冰塊融化時飲用。加冰威士忌可以帶給你不一樣的風味和口感。
五、直接飲用威士忌
直接飲用威士忌
不要向威士忌中加入任何的東西,而是在室溫下直接飲用,也就是所謂的「純飲」。這樣的的喝法,所品嘗到的威士忌的風味會是最濃郁的,也是最能體現威士忌特色的。
(1)聞:在飲用之前,先聞一聞威士忌的香氣。風味和香氣是相互關聯的,聞的步驟可以讓你的味蕾做好准備,
(2)嘗:小酌一口威士忌,舌頭在口腔中不斷的翻轉,讓威士忌與你的口腔充分接觸,一般你可以感受到香草、焦糖、煙熏和香料風味,所以最好還是不要一口就把整一杯酒幹掉。
(3)品:威士忌是一種高酒精飲料,所以要慢慢地品嘗,不要一飲而盡,品酒時要保持放鬆狀態,每喝完一小口,要給自己留一點時間慢慢回味。
六、選擇正確的酒杯
選擇正確的酒杯
當你習慣在飲用時加冰,可能平底直桶玻璃杯(tumbler)會是最好的,這種杯子也是最常用的。當然飲用威士忌也可以使用鬱金香威士忌杯,杯碗較大,杯口較窄,這樣杯子可以讓威士忌的香氣更加凝練,更加有助於你品酒。
溫馨提示:
(1)品質最好的威士忌非單一純麥威士忌莫屬,該威士忌的陳釀年限至少在15年以上;
(2)可以考慮將威士忌和食物一起搭配:酒體輕盈、口感微甜的威士忌同壽司、三文魚、羊乳酪等搭配,酒體豐滿的威士忌可以同烤牛排、巧克力等搭配。
③ 威士忌應該怎麼樣喝才是正確的
滴入一些冷水或加入一、兩塊冰塊。過高的酒精度宛若炸彈,它復雜的風味和香氣整體發揮也會受阻,一些冷水的參與,使得酒體慢慢伸展打開,酒精的灼燒感會大大降低,不至於麻痹味蕾。
加入純凈的軟水。自來水中氯氣太多,汽泡水裡空氣太多,都會沖撞到威士忌原本的口味。如果原酒裝瓶前未經冷式過濾,杯中即會出現渾濁,不必驚慌,這是正常現象。
調配雞尾酒。雞尾酒的口感很討巧,讓人很容易親近。薑汁汽水,蘇打水甚至可口可樂都可以成為威士忌的臨時伴侶。三分之一的威士忌配上三分之二的薑汁汽水,外加若乾冰塊、一瓣青檸,便很迷人了。
傳統熱飲法。熱飲不但可祛寒,還可治癒小感冒。Hot Toddy的調製法相當多樣,主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒,調入檸檬汁、蜂蜜,再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂,最後拌與熱水,即成禦寒又好喝的調酒。
④ 威士忌應該怎麼喝
威士忌最常規的飲用方法是單飲、加梳打水、加冰。當然也可以拿來調酒,做酒精飲料但不如愛爾蘭威士忌的雞尾酒飲品多。
⑤ 威士忌應該怎麼喝
文章來源:土摩托日記 小時候看《讀者文摘》,第一次知道了「世界三大名酒」都是誰。9歲的時候,我爸用筷子頭蘸了點兒五糧液給我嘗,算是過了白酒關。14歲的時候,一位同學的爸爸從香港帶回一瓶人頭馬,我們趁他不在家的時候偷著倒出幾滴,算是過了白蘭地關。18歲的時候,去海淀影劇院看了3遍《野鵝敢死隊》,至今還記得開頭那一幕。理查德�6�1伯頓演的福克納上校被人帶進一幢豪宅,豪宅主人,老奸巨猾的銀行家愛德華爵士的僕人問他: 「你喝威士忌要加蘇打嗎?」 「不加,一大杯。」 福克納上校接過僕人遞過來的一個平底玻璃杯,將其中盛的半杯威士忌一飲而盡,然後把杯子遞還給對方說:「再來一杯。」 這就是我和威士忌的第一次近距離隔空接觸。從這個情節里我知道了3件事情:第一,硬漢只喝威士忌;第二,喝威士忌一定要用平底玻璃杯;第三,不加冰塊或者蘇打水的喝法更顯男子氣概。 大學畢業後我去美國留學,發現美國人喜歡用可口可樂兌傑克丹尼,於是我買了生平第一瓶威士忌,如法炮製了一番,居然很喜歡那味道。不過我很快搬到了盛產葡萄酒的加州,順理成章地成了紅酒迷,不喝威士忌了。後來我回國,和朋友逛夜店,聽說北京夜店最流行的飲料就是芝華士兌綠茶,以及紅酒兌七喜。朋友一臉鄙夷地說,混夜店的都是一幫沒見過世面的土老帽。我本來還想向他介紹一下可口可樂兌傑克丹尼的「美式喝法」,但猶豫半天沒敢開口。 說實在的,芝華士兌綠茶的喝法我直到今天都沒見到過,但我回國前曾經去了趟阿根廷,親眼看見當地人往紅酒里倒蘇打水,當時我也覺得阿根廷人暴殄天物,不可理喻,要知道,阿根廷特產Malbec紅葡萄酒一直以味道濃郁,氣味芬芳而享譽全世界。可我的阿根廷朋友反問我:「為什麼不可以?我們阿根廷人嫌Malbec味道太重,故有此喝法。」 不知道為啥,中國人好像對洋酒的喝法特別在意,尤其是紅酒和威士忌,有很多講究。有一次我去參加一個威士忌培訓班,某家大公司專門請來一位威士忌大師教我們應該怎麼喝威士忌。這位來自台灣島的大師告訴我們,喝威士忌一定要用特製的窄口杯子,以便聚攏香氣。喝的時候也不要讓威士忌在口腔中過多停留,而是要迅速地一口吞下,然後再慢慢品味從喉嚨里冒上來的酒香。當時台下正好坐著一位在北京開威士忌酒吧的老闆,他立即站起來表示反對,他說他都是先把酒含在嘴裡品味半天再咽下的,只有這樣才能把威士忌所有的味道都體會出來。 好在兩人後來在一點上達成共識,他倆都認為威士忌最好乾喝,不加水也不加冰塊,這比較符合福克納上校的風格。可不久前我去蘇格蘭參觀威士忌蒸餾廠,一家著名酒廠的品酒師對我說,威士忌既可以干喝,又可以加少量的水,這樣可以讓酒的香氣更好地釋放出來。他還建議我試試用巧克力來配威士忌,我試了幾種組合,發現還真的有差異,如果配得好,絕對加分。 在蘇格蘭的時候,負責招待我的是一位來自一家國際著名烈酒公司的威士忌品牌大使,她認為只要不過量,威士忌怎麼喝都可以,無論是加綠茶還是加蘇打水,盡隨消費者的便。我問她,這么喝不就糟蹋了調酒師們的勞動成果了嗎?他們辛辛苦苦調出來一款威士忌,卻被綠茶的味道破壞了,豈不會很傷心?她想了一會兒回答說,也不盡然,真正好的威士忌,即使在綠茶里也能展現出自身的魅力。我還想和她爭論一下,再一想,她是賣酒的,沒有任何理由跟消費者過不去。 「不加水的人都是一群粗魯的傢伙。」她總結到。 不過,她的這番話又讓我想起了那個倒霉的福克納上校,於是我又翻出DVD把那段情節重新看了一遍,福克納上校喝的那杯威士忌呈深棕色,看來是一瓶高年份的名酒。一飲而盡後,福克納上校又說了一句很有意思的話: 「一工作就不喝了,這可委屈了我的肝臟。我要死了,你得為我的肝臟舉行葬禮。」
⑥ 威士忌可以怎麼喝
當然也可以拿來調酒,做酒精飲料但不如愛爾蘭威士忌的雞尾酒飲品多。下面就是幾種經典的威士忌的喝法:直接飲用威士忌或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣;在玻璃杯內放入冰塊,分別注入威士忌、干馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合後倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味後放入酒中,無論是從色調還是口味上,都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。
完美品嘗——適量的威士忌,半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經典的方法。當舌尖被威士忌的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候,這份享受可稱為極致。
⑦ 威士忌應該怎麼喝。
01簡單喝法
加冰塊
>02
常見的喝法是加冰塊,實際上也就相當於兌水。一般來講,40% abv的威士忌是三份酒兌一份水,60% abv應該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利於威士忌香味的散發,而且降低酒精度,減輕對嗅覺神經的麻痹。對水的要求是不能含太多礦物質,一般 SOFT WATER,甚至自來水也可以。
冰綠茶+蘇打
本來威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚,所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中,酒精悄然而入。
>03高階喝法
威士忌酸酒 Whisky Sour
>04
材料:威士忌45毫升,檸檬汁20毫升,砂糖1茶勺(糖漿),蘇打水少量(可不加),檸檬片1片,紅櫻桃1個。
製法:(1)將威士忌、檸檬汁、砂糖或糖漿倒入雪克壺中劇烈搖和;(2)將搖和好的酒倒入酸酒杯中,然後用檸檬片和櫻桃裝飾,用蘇打水添滿剩餘空間,最後慢慢調和。
加拿大七喜 Canadian 7up
>05
材料:加拿大威士忌60毫升、七喜汽水適量。
製法:(1)在高杯中加冰塊至8分滿;(2)將威士忌倒入杯子;(3)倒入汽水;(4)輕輕攪拌幾下;(5)放入調酒棒即可。
懸浮式威士忌 Whisky Float
>06
材料:威士忌45毫升,冷水(也可用礦泉水)補足剩餘。
製法:(1)首先製作冷水;(2)在冷水上面慢慢注入威士忌,為使威士忌浮在上面,添注時應格外小心。
老式酒 Old-Fashioned
>07
材料:辛辣或旁波威士忌45ml,樹皮酒(苦味酒)2打石,方糖1塊,檸檬片1,橙片1,紅櫻桃1個。
製法:(1)將方糖放入老式杯中,再倒入苦味酒搖勻;(2)注入威士忌,並用檸檬片,橙片,櫻桃,來裝飾最後加入攪拌棒。
⑧ 威士忌應該怎樣喝才是正確
威士忌稱得上是一種最迷人的酒,它的喝法最為多樣,除了加水,加冰的簡便喝法外,還可以調成各種雞尾酒。
1加冰塊
常見的喝法是加冰塊,實際上也就相當於兌水。一般來講,40%abv的威士忌是三份酒兌一份水,60%abv應該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利於威士忌香味的散發,而且降低酒精度,減輕對嗅覺神經的麻痹。對水的要求是不能含太多礦物質,一般SOFTWATER,甚至自來水也可以。
2冰綠茶+蘇打
本來威士忌是一款很烈的酒,凈飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚,所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧里,這搭配就有幾分好玩了,一定要冰綠茶,不能用冰紅茶,還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中,酒精悄然而入。
威士忌從簡單到高階的喝法
高階喝法
3威士忌酸酒WhiskySour
材料:威士忌45毫升,檸檬汁20毫升,砂糖1茶勺(糖漿),蘇打水少量(可不加),檸檬片1片,紅櫻桃1個。製法:(1)將威士忌、檸檬汁、砂糖或糖漿倒入雪克壺中劇烈搖和;(2)將搖和好的酒倒入酸酒杯中,然後用檸檬片和櫻桃裝飾,用蘇打水添滿剩餘空間,最後慢慢調和。加拿大七喜Canadian7up。材料:加拿大威士忌60毫升、七喜汽水適量。製法:(1)在高杯中加冰塊至8分滿;(2)將威士忌倒入杯子;(3)倒入汽水;(4)輕輕攪拌幾下;(5)放入調酒棒即可。懸浮式威士忌WhiskyFloat。
⑨ 蘇格蘭威士忌怎麼喝
蘇格蘭威士忌的飲用方法有多種,最常見的是凈飲(不加水),或加冰、加水、蘇打水等。蘇格蘭威士忌亦可在餐前飲用,以促進食慾。或與三兩知己低斟淺嚼,其樂無窮。
蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史,其產品有獨特的風格,色澤棕黃帶紅,清澈透明,氣味焦香,帶有一定的煙熏味,具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,是世界上最好的威士忌酒之一。
(9)威士忌怎麼喝擴展閱讀;
全世界威士忌有五大產區,起源在愛爾蘭還是蘇格蘭,兩「國」都相持不下。當然都是因為當時各國有特殊歷史原因,愛爾蘭和蘇格蘭都由古蓋爾人發展而來,可算是親兄弟。Whisky一詞來自古蓋爾語里的Uisge Beatha「生命之水」;
美國也因大航海時代和之後的英國移民帶來了喝威士忌的習慣,又因為美國1920年的「禁酒令」(就是The Great Gatsby的背景年代)使得加拿大威士忌,
和剛剛起步以蘇格蘭威士忌為目標的日本威士忌通過蓋茨比這樣有能力的人和黑手黨進入了美國市場,反而奠定了現代5大威士忌產酒國的基礎。
世界五大產區基本以蘇格蘭威士忌為表率,但都有與所在產區的風土人文緊密結合。愛爾蘭的清新爽口、蘇格蘭的濃厚醇烈、美國的粗放豪邁、加拿大的清爽淡雅、日本的溫純細膩。