❶ 粉干怎麼煮好吃
粉干搭配胡蘿卜、雞蛋、蝦仁一起炒非常好吃。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：粉干兩個、胡蘿卜半個、雞蛋三個、蝦仁一小盤、培根適量、青菜一小把、耗油半勺、生抽一勺、干辣椒四個。
1、首先把粉干放到大盆里，倒入適量的清水，浸泡一會，可以睡覺前浸泡，第二天早上再撈出來炒。
❷ 怎麼煮粉干好吃又簡單
直接煮酸菜粉啊，粉干好了以後酸菜放下去就好了
❸ 做法，溫州煮粉干怎麼做好吃，溫州煮粉乾的家常做法
食材
主料粉干適量肉適量香菇10朵雞蛋2個球菜半個木耳5朵輔料姜一點點醬油適量酒適量
步驟
溫州煮粉乾的做法步驟11.准備材料！
溫州煮粉乾的做法步驟22.打雞蛋
溫州煮粉乾的做法步驟33.泡木耳
溫州煮粉乾的做法步驟44.先放肉炒。炒到金黃
溫州煮粉乾的做法步驟55.另外一個鍋弄雞蛋。不用全熟。因為還要跟其他的料在炒一遍
溫州煮粉乾的做法步驟66.肉炒至金黃色後加進球菜炒
溫州煮粉乾的做法步驟77.再加入香菇
溫州煮粉乾的做法步驟88.再加入雞蛋
溫州煮粉乾的做法步驟99.再加點蝦米、鹹菜、木耳。加鹽、酒、醬油
溫州煮粉乾的做法步驟1010.起鍋。不直接煮麵。 面煮好直接放到料裡面就可以吃了
溫州煮粉乾的做法步驟1111.完成
❹ 江西粉干怎麼弄好吃
像拉麵里那種紅燒牛肉面的做法：青辣、西紅柿、白菜先炒，放進水、燒開，然後放進化好的粉干，雞精鹽巴、番茄醬+辣椒醬 還有沙縣那種拌粉干，粉干化好，花生醬+花生油+醬油少許+鹽巴味精，攪拌，放蔥，放進粉干拌一拌，清湯自己弄一點 糟菜粉干`~```5毛錢買一包糟菜，煮一點高湯，上排、筒骨都可以，一點就行，多了不好吃。粉干化開撈出來，放進高湯加糟菜 福州這賣的粉干都是硬的，跟意粉一樣，要煮10幾分鍾才能化開。你煮湯粉糊了是不是化的不夠爛，你要試一下，一咬就斷才行，不然裡面的澱粉出來湯就糊了一炒就糊，你可以試著油不要燒那麼開，或者先炒青菜，然後再放進粉干沙縣用的濕粉干比較好吃，比超市裡的好吃，就是衛生問題``` 高湯不要太濃，放一半水，太膩了很難吃 ...
❺ 溫州粉干做法
一、溫州粉乾的常用煮法：
將水燒開，放入粉干煮1-2分鍾，撈起裝碗，然後加入高湯、油、鹽、醬油、肉絲、蝦仁、香菇、雞蛋等各種調味品即可。
二、江蟹煮粉干
原料：江蟹、粉干、香蔥、姜、香菇、菜、蔥花
做法：江蟹剁塊，粉干放入沸水鍋中氽好，香蔥切絲、香菇菜切段。鍋熱加油下姜、香蔥、爆香，入江蟹炒勻烹紹酒加湯澆開加鹽、胡椒粉、味精、粉干、香茹菜打個滾即可
三、常見炒法
先將粉干放入溫水浸1-3分鍾，撈起濾干，加佐料（肉絲、牛肉、嚇仁、香菇、小蔥等）放油加熱後炒1-3分鍾即可。吃時還可隨食者口味喜愛放辣椒或者芥末油等調味品。
四、炒粉干
第一步：燒開水，把粉干煮熟，軟硬度視個人喜好吧，撈出瀝干。
第二步：在煮粉乾的同時備料，我今天用的配料有青菜，半個洋蔥，雞蛋，醬油肉，蔥花，說句實話，俺不喜歡吃香菇，所以沒有泡香菇。
第三步：炒雞蛋，然後把青菜，洋蔥，放在一起炒熟，加一點生抽（千萬不要放老抽，顏色太重）。
第四步：從新熱鍋，將粉干炒一下，然後放剛才炒好的配料，再放蔥花和醬油肉。
第五步：加鹽，味精，一點點糖，加香油，出鍋！
❻ 粉干是怎麼做出來的
粉干製作是泰順米俗文化中重要的一項，它傳入泰順境內有近千年的歷史。幾百年來，粉干是泰順百姓喜愛的一種食品，一般由家庭作坊生產。但是隨著社會的變遷和歷史的變革，保留至今的粉幹家庭生產作坊少之又少，以家族代代相傳的形式傳承下來的更是鳳毛麟角。
除了在原料上取上等白米外，在製作工藝上十分注重流程的到位。首先，選用優質大米，用清洌山泉水浸米5小時後進行磨漿;然後將米漿壓濾成固體，置入蒸籠蒸為半熟，再放入踏碓反復錘搗，直到搗透。這樣加工出來的，粉團粘韌度大，壓絲後細如沙線久煮不糊，口感軟韌細膩，口味獨特。
泰順炒粉干選用鮮粉干、雞蛋、五花肉、香菇、洋蔥、豆芽、青菜等主料。放入鐵鍋內反復翻炒至起鍋前加入料酒、醬油、味精、香蔥。一碗細如沙線，口感軟韌細膩，口味獨特的炒粉干就完成了。
粉干一般產於南方，也是南方的一種特產吧，是用米磨成的粉添加些許少的添加劑做成的，可以食用，也可以做面膜美容，如果經常吃粉干一類的食物，會引起腸胃的不適，肚脹，打嗝等，建議適量而食還是有好處的，另外，對於美容是大大的有好處的，既可以美白，使用後皮膚緊致，細膩，光滑，也可以減少皺紋，所以說值得提倡粉干製成的面膜，適合多種人群。
❼ 粉干怎麼炒好吃價格
炒粉干
食材
主料
粉干
100g
圓白菜
50g
雞蛋
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
步驟
1.原料備齊
2.圓白菜用手撕，我喜歡這樣，如果為了好看的話拿來切絲
3.粉干先泡水
4.雞蛋打散備用
5.都切好備用
6.鍋內倒油，放入雞蛋液煸炒
7.出鍋備用
8.用鍋內的底油先煸炒肉，等變色後再加入圓白菜炒，炒的時候放鹽
9.等圓白菜變色後加入粉干
10.再加雞蛋、生抽炒
11.翻炒均勻
12.好了，出鍋即可食用了。
❽ 溫州粉干怎麼炒
主料：粉干120g、豬肉50g、香菇20g、胡蘿卜25g、包心菜150g
輔料：油適量、料酒適量、蝦皮適量
1、粉干過沸水後，撈起涼水沖洗瀝干，包心菜、肉、香菇、胡蘿卜洗凈切片。
❾ 紅薯粉干怎麼做好吃
食材
主料
紅薯
150g
粉干
240g
輔料
油
適量
鹽
適量
生菜
50g
黃豆醬
適量
香菜
2根
五香牛肉片
3-6片
步驟
1.紅薯洗干凈，稱好後削皮切成小塊，放在盤中備用。
2.生菜取三四片葉子，洗干凈後切大塊。
3.香菜洗好後切碎。
4.粉干也就是北方說的米線，用清水沖洗一遍。
5.鍋里倒入適量油燒熱，取適量黃豆醬放入熱油鍋中炸香。
6.把紅薯塊倒入鍋中，翻炒片刻，就像炒菜一樣炒紅薯。
7.炒幾下紅薯後，倒入適量水和鹽煮沸，把紅薯煮熟。
8.水煮沸後加入粉干，再次煮沸。把米粉煮熟煮透。
9.最後加上生菜燙熟，出鍋時加入五香牛肉片和香菜末。
10.一盤營養豐富又好看的紅薯粉干就做好啦，十幾分鍾全部搞定，味道也不錯。
❿ 誰知道怎麼炒粉干，怎麼樣才能把粉干炒的更好吃，怎麼炒。
材料:
粉干，青菜，雞蛋
配料:
醬油\酒\糖\雞精/胡椒粉。先抄雞蛋，在放青菜，等燒到6成熟了在放粉干，在醬油，胡椒粉，在雞精，這樣就OK了
在來一碗紫菜湯，簡直是完美！