❶ 花干怎麼煮好吃入味
這個要煮的好吃，入味的話可以加一些佐料在裡面，或者是煮火鍋
❷ 徐州特產花干咋做好吃
用花料油炸。
❸ 請問乾的，花干 怎樣做法好吃
主料
花干
2塊
青菜
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
辣椒粉
適量
雞精
適量
姜粒
適量
步驟
5.再放入煮松軟的花干同炒，並添加適量的鹽，醬油，醋，雞精等調味，煸炒至青菜斷生即可。
小貼士
花干不要用水泡。
❹ 鹵花干怎麼做好吃
主料
蘭花干
330g
輔料
干辣椒
4g
草果
2顆
香葉
5-6片
小茴香
適量
八角
1g
白芷
適量
丁香
適量
青花椒
適量
紅花椒
適量
桂皮
適量
鹽
適量
老抽
適量
生抽
適量
蔥
適量
姜
適量
油
適量
冰糖
2湯勺
步驟
1.准備好各種食材；（生抽、老抽、冰糖、蔥姜沒拍進去）
2.將香料（除干辣椒、青紅花椒）沖洗干凈後，用開水浸泡20-30分鍾，這樣能充分發揮香料的香味；
3.將蘭花干沖洗干凈，把浸泡過的香料裝入香料包；
4.鍋燒熱後，將干辣椒、青紅花椒焙出香味；
5.下蔥姜烹鍋；
6.放入蘭花干、加入料包、鹽、生抽、老抽翻炒入味，加水大火開始煮。為了保證蘭花幹完整形態，這盡量減少翻動的次數；
7.煮開後中火慢慢煨。20-30分鍾後准備收鹵，加冰糖後改大火收鹵，小心翻動下蘭花干讓其均勻入味；
8.鹵汁不好收得太干，撒蔥花，再滴些生抽調色增味，澆些麻油出鍋。
小貼士
1、生抽要分兩次加入。最後一次是快出鍋時添加，這樣可以添味增色；
2、冰糖在快收鹵時放，甜味不容易揮發。甜味能提鮮，不喜歡的親，可以忽略。
3、鹵汁不要收得太干，鹵水泡著的蘭花干越吃越好吃。
❺ 豆腐花干怎麼做好吃
花朵豆腐乾怎麼做才好吃，豆腐選取是關鍵，做出美味新零食
現在生活都啥都不缺了，也慢慢都學會了享受著生活，平時沒事看個電視，找個地方野餐，或者帶著行李去旅行，都活的越來越愜意了，伴隨著出行，吃的也都大包小包的帶著，油炸的或者很乾的零食買的人反而很少了，慢慢的都開始買一些鹵味，買一些熟食之類的，一個是這些東西很健康，再就是出門還能當飽，所以今天來試著自製豆腐乾，味道一點不輸哦！
菜名：花朵豆腐乾
食材：老豆腐400克，八角2個，花椒30粒，干辣椒3個、桂皮1個，鹽、老抽、白砂糖
烹飪步驟：
1、 買一大塊老豆腐，老豆腐炸的時候比較結實，再拿出來一個盤子，把要用的料放里邊，一塊桂皮，兩個八角，一小撮花椒粒，四個小紅尖椒，花椒可以多弄一些。
2、 老豆腐先去去水，放菜板子上，用刀直接豎刀切片，厚半厘米就行，切的慢點，每片都差不多厚最好了，切完了，直接一片片攤在菜板子上，再拿一個新盤子，放一邊等著用。
3、 拿出小花朵模具，家裡有其他的也行，沒有可以直接切小方塊，我這里是花朵形狀的，用模具直接扣到豆腐片上，把切好的豆腐片都壓出來花朵，發剛才准備的盤里，邊料留著。
4、 炒菜鍋燒干，多倒油進去，開大火把油燒到六七成吧，火就不要這么大了，用筷子把花朵豆腐一個一個夾到里邊慢慢炸，炸成一個個的豆乾，顏色不要太深了，豆腐本來能生吃。
5、 拿一個漏勺，把豆乾都撈起來，滴一滴油，盤子鋪廚房紙，把豆乾倒里邊，吸干凈油。
6、 拿出來蒸鍋，接上半鍋水，把八角，花椒，桂皮都扔里邊，再撒一些鹽，撒點雞精，再來一勺白砂糖，再加一勺生抽，用勺子多轉幾次，把料都攪開，然後把豆乾都倒里邊。
7、蓋上蓋子，開大火燒開水，開了轉小點的火，接著煮二十多分鍾，一到時間，關了火，繼續蓋蓋子燜，豆乾再里邊多泡一段時間，等著里邊的湯都變涼了就可以了，直接吃就OK。
烹飪貼士：
1、模具刻豆腐，會剩下很多的邊料，可以收到一個碗里，切掉小蔥拌一下吃掉，別浪費。
2、炸豆腐的時候，火千萬不要大了，豆腐可以生著吃的，所以稍微一有顏色，就立馬撈出。
3、豆乾鹵好了，可以用鹵汁鹵別的，雞蛋或者豆子花生的，也可以鹵點肉吃
❻ 廣西特產筍花干怎麼做好吃
材料
筍花干200克，燒豬肉400克，獨子蒜2粒，薑片2塊，南乳一小塊約15克，油、鹽、糖、料酒適量。
折疊編輯本段做法
1、先將筍花干用清水浸泡10小時，待筍花干軟身洗凈後，用淡鹽水"飛水"，濾去水，把筍花干切成寸段，燒肉切成塊狀;
2、獨子蒜拍成蒜粒，下油鑊爆香蒜粒和薑片，下燒肉，爆炒一會，讓燒肉瀉一下油，撈起燒肉備用;
3、再下筍花干走油，加入開水300毫升和南乳一小塊，將南乳搗爛，下少許料酒，煮沸後，加入燒肉，用文火燜約30分鍾，下少量的鹽、糖攪勻，即可上碟。
❼ 花干怎麼做好吃，煸炒青菜花乾的家常做法
【炒花干】
食材：花干6片、菜椒1個、姜1塊、蔥半根、生抽、老抽、鹽。
做法：
1、花干取幾片，放入大點的容器中，加入適量熱水浸泡半個小時，把花干泡軟。
2、泡好的花干，拿在手裡柔軟又彈性，一定要徹底泡軟，炒起來節省時間還更容易入味。
3、把花干再沖洗一下，切成小片，大小根據自己喜好隨意來切就可以的。
4、准備一個菜椒或者青椒處理干凈，切成小塊，一塊姜切成姜絲，半根蔥切成片，為了給菜增色我還切了一點胡蘿片。
5、起鍋燒油，放入蔥片姜絲炒香後，放入花干，翻炒幾下，加入適量生抽，一點老抽，一點清水煮一會，使花干入味更勁道。
6、鍋中湯汁快乾時，加入菜椒塊，胡蘿卜片翻炒，加少許鹽調味。
7、翻炒2分鍾左右，菜椒和胡蘿卜都熟入味即可出鍋，是不是很簡單，絕對是一道經濟又美味的好菜。
❽ 花干怎麼做才好吃
在街上吃的花干雞蛋夾饃，一次做這么一大鍋，用餅子夾著吃，味道非常的不錯了。裡面的食材有花干，豆腐皮、雞蛋。花干屬於一種油炸的豆製品，鹵著最好吃。下面來跟我看下製作方法吧。
1、先把花干放入一個大點的盆里，然後往盆里加入熱水浸泡半個小時左右，把花干泡軟。還有一個原因是可以泡出來這個花干裡面的一些油脂，這個在一般的超市裡都可以買到。
把花干泡好後，再用水清洗干凈，控水備用。
下來准備幾張洗干凈的豆腐皮，把豆腐皮切成小片備用。大小根據自己喜好隨意來切，還要提前煮幾個雞蛋，把雞蛋煮熟剝皮備用。
2、鍋里倒入油，油熱以後加入花椒、八角、香葉、蔥段、生薑片、紅尖椒用小火翻炒。只有把這些香料炒一下，才能更好的釋放出這些香料里的香味。鹵出來的花幹才好吃。
炒出香味後往裡面加入水進去，加的水要能淹沒待會加入的食材。再加入適量的生抽和少量的老抽，再加入鹽調味，加入十三香攪勻。
然後把花乾和豆腐皮都加進去，再加入剛才煮熟剝好皮的雞蛋進去攪拌均勻，然後開大火煮開。
把鍋里湯汁煮開後往裡面加入幾勺點睛之筆油潑辣子，然後轉最小火煮10分鍾左右關火。煮10分鍾後，繼續蓋上鍋蓋燜上幾個小時會更加的入味好吃，一定切記。
3、下來做餅，我用的是提前准備的半發酵的面團，用擀麵杖擀成大小相同的圓餅坯。
餅坯全部擀好後開始烙餅，電餅鐺或者平底鍋先預熱一下，裡面不需要刷油，把擀好的餅坯放進去烙。
每隔兩分鍾把餅翻過來一次，最後烙至兩面金黃色的時候就可以了。
餅子做好了，把鹵好的花干、豆腐皮、雞蛋夾餅子里就可以開吃了。特別美味好吃，做法還非常簡單，喜歡的朋友可以試一試。
好了，咱們這個花干雞蛋夾饃就分享到這里了
❾ 鹵汁醬花干怎麼做好吃，鹵汁醬花乾的家常做法
食材
白乾數塊
鹽適量
糖適量
醬油適量
八角適量
尖椒適量
涼白開適量
製作時間：
用餐人數：
步驟
1
白乾洗凈瀝水
2
正面斜切後，反面再斜切，注意不要切太深，不能斷
3
油倒多點，下花干，炸透
4
盛出瀝油
5
鍋里油倒出，加多點涼白開，放點薑片下花干放入鹽，白糖
6
加入八角，紅尖椒
7
加入醬油，現在大火燒開，轉小火燒
8
水燒的差不多了，味道進去了，盛出裝盤
❿ 鹵花干怎麼做好吃
主料：炸豆乾6片
輔料：鹵料1袋、鹽適量、生抽20ml、冰糖15g、蔥姜適量、八角3個、干辣椒3個、鮮辣粉1勺、料酒15ml
1、准備好食材。
