A. 如何做燒餅好吃
麵粉3杯, 水1.5杯，食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食鹽適量，香油、芝麻醬各30毫升
，酵母8g（約1小包），白芝麻約50克。
1。准備：麵粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp, 食鹽，酵母放入麵包機，揉20分鍾成面團，如果用手揉則需45分鍾左右。
香油、芝麻醬各30毫升，混合調勻成為油酥。
2。揉好的面團取150克左右，在面板上擀成長約20厘米，寬約15厘米，厚2毫米的面片，刷上一層油酥，捲成面卷。切成4份備用。
3。令取20克左右的面團，像擀餃子皮一樣，擀成圓形的麵皮。將步驟2中准備好的1份面卷略微抻長，盤成餅狀放在麵皮中央，然後像包包子一樣，用麵皮把面卷包好。摁扁成小圓餅狀。成為燒餅胚。
4。鋪芝麻：盤中鋪芝麻，燒餅胚的一面沾2滴水（水不要太多），然後用手指抹啊抹，直到燒餅胚表面形成白色粘稠的面漿，白漿面向下，將燒餅胚扣在芝麻裡面，輕輕壓一下，保證芝麻粘牢。這一步驟一定用手指多抹幾下，這樣沾上的芝麻不容易脫落。
5。平底鍋鋪油，用中火或小火兩面烙，記住先烙沒有芝麻的一面，最後直到兩面金黃為止。由於是發面，烙的時候燒餅會膨脹成半球狀，可以用平鏟壓平。
B. 燒餅怎樣做好吃
麻醬燒餅很有名氣，一直想做。是用麵粉做餅，芝麻醬做餡料做成的一道麵食。色澤金黃，香脆可口，齒頰留香，外焦里嫩，麻香味濃，第一次在別人那裡看到時，就特別眼饞。
材料：麵粉200克，水110克，酵母2克，鹽少許，細砂糖3克，花生醬50克，香油6克
做法：
1.將麵粉、少許鹽、酵母、糖和水，揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜靜置20分鍾。
C. 自己在家燒餅怎麼做
【脆皮燒餅】
食材：麵粉200克，酵母2克，白糖10克，溫水130毫升。
油酥：麵粉100克、植物油60克，鹽5克。
配料：白芝麻適量
步驟方法：
1、先將油皮面和好，麵粉放碗里，加入白糖，酵母粉，把溫水一點一點澆在麵粉里，攪拌成面絮。
2、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在暖和地方和，發酵2倍大。
3、接下來做油酥。碗里放入麵粉，油燒熱冒煙，澆在麵粉里，也可以加豬油。
4、把攪拌好的面和油倒面板上，刀斜著面，把油酥碾壓細膩。
5、把油酥團成圓球，芝麻也准備好。
6、面發酵大約半個小時，裡面呈蜂窩狀。
7、把發酵好的面團多揉幾次，排出氣體，再搓成長條，下6個大小均勻的劑子。
8、把面劑子向里翻轉，團成光滑的面團。
11、把面劑子擀成包子皮形狀，團好的油酥放餅皮上面，如下面的圖。
12、把油酥像包包子的方法收口，整理好，底朝下。
13、餅坯子壓扁，擀成長條，一頭捲起，反復卷2次，燒餅層次多。
14、最後捲成這種形狀。
15、擀成牛舌狀，皮很薄，擀的時候一定要小心，別把皮擀破了，在餅的表面刷上少許清水，粘芝麻不會掉。
16、把餅坯子放烤盤里，稍微餳一會。
20、預熱好的烤箱，把餅坯放進去，溫度190，烤20分鍾，沒有烤箱的也可以在鍋上面烙，也好吃。
21、脆皮烤餅新鮮出爐。
D. 燒餅怎麼做才好吃
咸、甜酥燒餅做法：
製作方法：
咸、甜酥燒餅關鍵在於燒餅的酥。它製作時是用1斤油和2斤面，加鹽或白糖做成油酥面，然後用白面按8：1的比例，加上發面，加水和成皮面，然後再用皮麵包油酥面，包好後揪成小劑，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形狀或圓或方均可，入爐烤熟。放鹽的就是咸酥燒餅，放糖的就是甜酥燒餅，它們共同的特點是利口，咸酥或甜酥。
豆餡燒餅是北京小吃中的常見品種，因以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為「蛤蟆吐蜜」。
製作方法：
先用白面加少量小蘇打，用水和面成面團，取面團一塊，搓長條，揪小劑，成餃子皮狀，包上豆餡（一般豆餡重量要超過面團重量，如17.5克的皮，要包進37克豆餡），將口捏緊按扁成燒餅，燒餅四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而勻，然後放入烤箱，因高溫餡兒膨脹，從燒餅邊自然開裂一個小口，吐出豆餡。
豆餡燒餅口感酥軟、香甜
千層燒餅的做法：
1，首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟面團，面和好後放在溫暖處醒10分鍾。
2，將醒後的面團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後捲起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。
3，平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起後翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。
4，鍋放油，依次烙制另外的餅丕。
特點：酥脆好吃，層次分明。
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用烤箱做燒餅的時候，燒餅的生坯應該擀的薄一點，然後在烤盤上摸少許油，等溫度升上去的時候再烤就好了.
還有你的烤箱分上下火嗎 ?
如果分：上下火那你可以把下火調高一點。
如果不分：那你可以把溫度調低一點。
等外面烤上色就在燒餅上蓋上錫紙停止上色。
烤盤上有少許油就行了.
E. 剩下的燒餅怎麼做好吃
燒餅 2個
雞蛋 2個
青椒 1個
火腿 1塊
娃娃菜 半個
鹽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
－ 步驟 －
1.材料：燒餅、青椒、娃娃菜切小塊兒，火腿切小丁，蔥切蔥花，雞蛋加少量水攪打勻，炒散。
2.鍋入底油，蔥花熗鍋，放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
3.放入切好的燒餅塊兒，鍋里點一點兒水（為了讓燒餅軟一點兒），加鹽、胡椒粉翻，倒入炒雞蛋，翻炒勻出鍋。
－ 小貼士 －
1.炒燒餅真是比炒餅好吃，燒餅本身就有鹹淡味兒，做出來還是很美味的。2.蔬菜喜歡吃什麼就加什麼，可以放胡蘿卜、豌豆、黃瓜等等。
F. 做燒餅怎麼做好吃
發面麻醬燒餅 超級無敵香 一看就會
小貼士
溫馨提示
1.抹好麻醬之後一定要撒乾粉，否則麻醬汁是稀的容易露餡。
2.全程中小火烙制，餅有一定厚度，火大了容易外糊內生。
沒有難度又好吃的一款餅，一定要精緻的擺拍交作業哈。
G. 燒餅怎麼打好吃
麵粉 400g
酵母 5g
溫水 210g
芝麻 適量
蔥油酥材料
麵粉 125g
瓜籽油 適量
香蔥 適量
食鹽 適量
蔥香油酥燒餅的做法
准備材料
酵母用溫水和勻加入麵粉
溫水加入麵粉中，邊倒邊攪拌成絮狀
揉成光滑的面團
蓋上蓋子餳半小時左右
香蔥切段
鍋里油熱小火慢炸
慢炸成金黃色
過濾出油
這就是蔥油，噴噴香
取一百克麵粉
麵粉中間摳一個窩窩
加入麵粉內
蔥油和麵粉揉勻
醒十分鍾
加入切食鹽揉勻
加入香蔥揉勻
製成蔥香油酥
面團醒好後揉勻，不要過分的揉面團，起筋燒餅就不松軟了
去70g一份的面團，包上蔥香油酥團
包起來捏緊
擀成長條
三折
再擀成長條
三折，最後擀成長條，再三折
蓋上棉布，鬆弛15分鍾
按平擀成長條狀，用刷子刷一層清水或者糖水
沾上芝麻
再醒發十分鍾
烤箱預熱，然後將餅坯放入，180度烘烤15分鍾左右至表皮金黃即可
燒餅出爐
外焦里嫩，蔥香四溢的燒餅，太美味了！耶
H. 燒餅怎麼做才好吃
麻醬燒餅的做法 小麻醬糖火燒(8個) 原料： ①② 麵粉 100g 純芝麻醬 40g 鹽 1g 砂糖 40g 砂糖 7g 酵母 2g 水 55g 芝麻、植物油 適量 製作： 1，①料拌勻，揉出麵筋，放溫暖處發酵20分鍾； 2，②料拌勻； 3，將面團擀成餅，包住②料，再擀成方餅； 4，三折後擀平，反復四次，最後擀成一個長方形； 5，噴水適量，面上撒上芝麻，再塗一層油； 6，分切成8塊長方形，在溫暖處靜置20分鍾發酵； 烘焙： 烤箱預熱180攝氏度後，烤盤塗油，放入燒餅坯子， 在中層烘烤10分鍾。注意不要烤糊了。 效果： 香酥可口