❶ 太原除了大鵬雞翅還有哪個地方的燒烤比較好吃啊
評論 ┆ 舉報
最佳答案此答案由提問者自己選擇,並不代表網路知道知識人的觀點
回答:hongyang0898
文曲星
12月21日 23:23 羊肉串,雞肉串,雞心,雞珍,紅薯,土豆,五花肉,牛肉,海鮮,玉米餅,玉米,蝦等烤著都很好吃
161》燒烤技巧
1.「直接燒烤」和「間接燒烤」
大家可能會問:燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎?非也,歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤;而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤
①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
B、間接燒烤
①球碳點燃後置於碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋,用風門調節火候,靠熏燜將食物制熟。
2.常見食品的燒烤時間與火候掌握
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果,以上幾方面的因素都是不容忽視的,尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下,採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3.組裝、點火和燒烤基本步驟
先准備好組裝燒烤爐的零件和碳料,依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好,再引燃燒烤碳。
「紅客」系列燒烤用品,一切問題都可以迎刃而解。
1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收,時間約一分鍾,(如果選用的是「紅客」神奇易燃炭,則無須添加任何助燃劑)。點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔,但燃燒會受一定影響。
2、木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鍾後,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開,將手置於烤網上方,手有炙熱感。
3、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央,力爭各處食物受熱均勻。
4、燒烤過程中按需要對食物的位置作調整,以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊,否則將很難烤熟並有可能烤焦。
燒烤的時候,不要忘記在食物串上塗抹少許油,並不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的時候,塗抹自己喜愛的醬類,加入調料。 最後,大功告成,快請朋友與你一起分享吧。
揪錯 ┆ 評論 ┆ 舉報
❷ 太原哪有比較好的燒烤店盡快回答,感激!!!!
柳巷的麗新烤肉啊(就是柳巷往銅鑼灣那邊拐,就可以看見的)
我覺得很好
服務也不錯
不像那個聖道
服務員烤的都糊了呢
❸ 太原哪裡燒烤最好吃,最有特色
萬柏林區興華南小區十三中學食堂後,每年都有很多小吃攤。燒烤有好多家,不過勸大家不要去河南家吃,有一家非常好吃的,是兩個年輕人,東北的,吉林通化的。一男一女,姓勇,我總去他家吃,人不錯,東西也很好吃。特色太多了。也不貴,有炒海鮮,也有烤海鮮。就他家烤的味道正!有很多東北人去光顧,當地的比如說我還有我的朋友都經常去,還贈送呢。大家多去捧場啊!你們一定會喜歡他們的味道還有這兩個年輕人的!實在太好了1
❹ 山西太原有什麼好的燒烤的地方
要是就晚上吃一下路邊店看見就能吃。涼快的地方可以去汾河二庫,不遠還能住。還有時間可以去清徐,邊釣魚邊烤,舒服。要不就去晉中的榆次、太古什麼的,有農家小院,烤的東西大概得自己帶,時間也長,呆2-3天都行。
❺ 太原燒烤哪裡好吃
南中環體育路口,往東走300米,有個「花眾美食廣場」,那裡的燒烤很好,那裡麻辣香鍋、什錦銅火鍋都不錯。去過幾次,每次人都很多,很多開賓士、寶馬的都去吃。
❻ 太原什麼地方的燒烤最好吃
體育場南面的大鵬燒烤啊!老有名了!另外大南門附近就是原麗陽商場東邊有個小店店.尖草坪就是迎新街很多家燒烤.還有山大校園理工大附近附近也好多好吃的.
❼ 太原哪的燒烤好吃啊
吃燒烤到緝虎營,那裡店多,有挑頭
自己點的,看你自己把握了。
❽ 太原長風街那家燒烤好吃
長風街沒啥好吃額,體育場那大鵬烤翅不錯,離長風街也不遠
❾ 太原什麼地方燒烤好吃又實惠
長風街體育路口的「權金城」,又地道又干凈,價格較貴,兩人吃飽大約需要90元;
開化寺街華宇購物中心對面的薩拉伯爾,環境很好,但價格更貴;
土大力在天克隆對面,韓國料理啊.
❿ 太原哪家燒烤好吃,還便宜
體育場南面的大鵬燒烤啊!老有名了!