⑴ 怎麼拌金針菇最好吃
網路這么發達，想吃什麼，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現在就跟著小編來學習下有關拌金針菇的做法吧。
1.金針菇切掉根部，洗凈，撕成一小撮一小撮的。
2.水開後，焯熟水。
3.將金針菇焯熟後，撈到盤子里，備用。
4.小蔥切成小末。
5.將辣椒面，花椒面，蔥末，鹽，雞精，醋，生抽，香油倒到金針菇里。
6.鍋里油燒熱。
7.將油稍微放下，澆到辣椒面上。
8.拌勻即可。
看完拌金針菇的詳細介紹後，相信你已經迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記於心，然後再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。
⑵ 拌金針菇小菜怎麼做好吃
第一步：處理食材，將金針菇切去根部，再用手撕開備用！接著將青椒和小米椒去頭去蒂，然後再切成絲備用！
第二步：起鍋加入大量清水煮沸，水開後加入1小勺食油，然後將金針菇倒入鍋中焯水，金針菇斷生後撈出瀝干水分，然後裝到個較大的容器裡面！
第三步：接著我們加入青紅辣椒絲，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙的花椒油，加入准備好的蒜苗，加入1湯匙的陳醋，然後用筷子攪拌均勻，腌制5分鍾！
腌制好之後，盛出裝盤，這樣一道美味下飯，好吃不膩的涼拌金針菇就製作完成了。
⑶ 涼拌金針菇怎麼做好吃呢
在做涼拌金針菇時加入一些酸辣椒，再加入更多的調料，這樣做更好吃，因為這樣做能夠讓金針菇更有觸動味蕾的感覺。
⑷ 涼拌金針菇怎麼做好吃
主料：金針菇200g、海蜇絲200g。
輔料：芝麻20g、獨腳蒜適量、香菜適量、紫天椒適量、生抽1勺、香醋1/2勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺、鹽1/2勺、雞精1/2勺。
涼拌金針菇海蜇絲的做法
1、金針菇、海蜇絲洗凈瀝干水份待用。
⑸ 涼拌金針菇怎麼做好吃又簡單竅門
准備食材：金針菇一大顆、青紅辣椒幾個、大蒜、小米椒、食用油、食鹽、生抽、陳醋、蚝油、五香粉、花椒等。
具體步驟：首先我們需要將金針菇去除根部那一截，然後清洗干凈撕成小塊，然後鍋中燒水，水開後將金針菇放進鍋中焯水，然後將金針菇撈出擰干水分裝入盆中備用。將青紅辣椒切絲，然後放入另一個碗中，加適量食鹽腌制一下，腌制的目的是將青紅辣椒裡面的水分析出來，同時還能去除掉青紅辣椒裡面的苦澀味道，吃起來口感才會更好。
大蒜去皮切末，小米辣切圈然後裝入另小碗裡面，碗裡面加入生抽、陳醋和蚝油（蚝油的作用是提鮮，也可以將蚝油替換成白糖），充分攪拌均勻。然後將腌制好的青紅辣椒擠干水分放在金針菇裡面，最後淋上准備好的醬汁，再撒上適量的五香粉備用（不用攪拌均勻），鍋中熱油，加適量花椒下去爆香，爆香後將花椒撈出不用，接著趁熱將花椒油淋入金針菇的盆裡面，充分激發出大蒜的香味和小米椒的辣味，然後攪拌均勻即可。最後還可以撒上一點蔥花或者香菜增加香味哦。
好了，美味的涼拌金針菇就這樣做好了，是不是很簡單呀，這個方法是最簡單的做法，大家還可以根據自己的喜好加其他的食材進去，豐富金針菇的味道，例如黃瓜、胡蘿卜、腐竹等等這些，只是要事先將需要焯水的焯熟，然後其他的步驟還是一樣的就行了。而且這種方法還適用於各種冷盤，做出來也都很美味哦，還在猶豫什麼，趕緊將冷盤搬上自己家的餐桌吧。
⑹ 拌金針菇怎麼辦才好吃
先將金針菇去根洗凈，掰成小朵，放開水鍋中，焯水一分鍾後過涼水再控水晾涼，香蔥、蒜切末，小米辣切圈，香蔥切段，在碗中倒入生抽、醋、半勺鹽、半勺糖、半勺雞精、半勺五香粉、適量清水、香油攪拌均勻，將金針菇擺入盤中，上面放上蔥蒜、小米辣，將調好的料汁淋在金針菇上，澆上熱油即可。
⑺ 怎麼涼拌金針菇好吃