① 花甲粉怎麼做好吃
配料：花甲200克，姜蒜適量，生抽兩勺，郫縣豆瓣醬適量，黃豆醬適量，冰糖一把，蚝油兩勺，料酒一勺，雞精少許，香油少許，小米椒兩個，金針菇適量，粉絲一把。
步驟一：先把所有的食材都給准備好，粉絲是要天前泡軟的，這樣做的時候才能夠正常的使用。
步驟二：錫紙做成一個容器的樣子，最好是用兩層錫紙來做，這樣才能夠避免錫紙出現漏的情況。
步驟三：姜蒜都要切末備用，然後和其他的調味料一起調成醬汁備用。
步驟四：金針菇可以用水焯一下，然後鋪在錫紙的底部，然後上面把泡軟的粉絲給撲上去。
步驟五：澆上剛才調好的醬汁。
步驟六：然後鋪上清洗干凈的花甲，點綴上幾朵西蘭花，那剛才的醬汁全部淋上，加入適量的清水。
步驟七：蓋好錫紙，煮開之後再煮五分鍾左右就可以了。
步驟八：最後撒上小米椒、蔥花、香菜就可以吃了。
花甲是一定要清洗干凈，最好是多泡一會讓花甲吐沙徹底了再用
② 烤箱花甲粉怎麼做好吃
烤箱版錫紙花甲粉的做法
錫紙鋪在烤盤上，所有材料放入，再開一張錫紙蓋嚴實了。
200度上下烘烤30分鍾。
有興趣的加點拳頭姜茸油，做法見下。蒜頭姜茸油：大蒜和姜切沫，油鍋燒熱（油一定要少點，怕糊的話推薦用不粘鍋），下大蒜和姜炸至金光。關火，倒入適量生抽嗆一下，完成。
這個油萬能，平時做什麼都可以放點提味。最常用的還是用來涼拌青菜。生菜菠菜油麥菜什麼的，用水燙一下然後加點油涼拌，非常鮮～花甲換成肥牛也是一樣的棒噢
③ 花甲粉是一種小吃，在家怎麼做出來外面的味道呢
花甲粉在家裡做，也很簡單而又好吃，首先要准備好花甲和粉絲，粉絲要選用綠豆粉絲，勁道爽口，也可以搭配適量的金針菇，味道更好。滴入兩滴香油，放入適量的清水，清洗干凈。然後起鍋燒油放入蔥姜蒜進行爆香，然後咱們放入花甲，進行翻炒，翻炒均勻後咱們准備一個錫紙盒，把炒好的花甲倒入錫紙盒中。
如果家裡有雞湯的話把粉絲在湯里燙熟撈出放圓碗里，接著花甲用紅燒或者麻辣的方式炒出來。然後粉絲碗里倒適量雞湯，放適量炒好的花甲。花甲粉我在家自己也有做過，蒜蓉辣椒加耗油炒出香味盛入碗中備用。金針菇，娃娃菜，粉條，花甲，一層一層的按順序撲好，加水，最後把蒜蓉辣椒倒入即可開火煮。花甲比較常用來做花甲絲瓜湯、涼拌花甲、炒花甲，但要做得入味，我最喜歡的還是香辣花甲，下酒開胃！尤其在夏季，一些南方的夜市上是相當受歡迎的。