㈠ 沙拉怎麼做才好吃
炎熱的夏季，吃什麼才能又清爽又營養呢？當時是沙拉了，你可以用任何東西做沙拉，比如海鮮、比如水果、比如蔬菜……在這里，教你做四種最有營養的沙拉，讓你在品嘗美味的同時，也能享受健康！
海鮮沙拉
材料：
中等大小的蝦300g，墨魚1隻，巴非蛤300g，牡蠣4個，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色捲心菜，紅色菊苣)，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個，大蒜調味汁。 製作過程：
1、將剝皮後加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下，然後蝦去皮，墨魚切絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙後，洗凈，用熱水焯一下，使殼張開。牡蠣也用此法洗凈，然後焯一下。
3、色拉用蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片兒待用。
4、將各種色拉用蔬菜盛在盤子里，海鮮也盛好，樣子要好看，然後用檸檬點綴，並淋上調味汁。
營養成分：
蝦肉性溫，味甘，中醫認為有補腎壯陽、開胃之功效，對食少乏力、脾胃虛弱、腰膝酸軟等症狀大有裨益。
牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血
㈡ 沙拉怎麼配菜好吃呢
芥子海鮮沙拉
食材准備：活蝦6條，花枝 1/2條，生菜 ，番茄 6顆，冰塊 適量，芥子沙拉醬 2~3勺
做法步驟：
1、生菜切段片，以冷開水略拌，瀝干入冰箱冷藏；
2、鮮蝦剝殼留尾，從背部開一刀，花枝刻花切片；
3、鮮蝦、花枝入沸水中燙熟，撈出至冰塊中冰鎮；
4、生菜、番茄、蝦球、花枝片盛入沙拉盤，淋上芥子沙拉醬拌勻即可。
生菜營養價值：
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多； 因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用； 生菜中含有一種「干擾素誘生劑」，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒。
功效與作用：
生菜味甘、性涼，有清熱爽神、清肝利膽、養胃的功效。
1.消脂減肥：有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等症狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅寒利尿：能刺激消化、增進食慾、驅寒利尿、促進血液循環等作用。
番茄中維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
㈢ 吃西餐時怎樣吃沙拉
在吃西餐時，沙拉的正確吃法是：先將較大片的菜葉用叉子切成小塊，然後再用叉子吃；如果不好切，可以 叉並用。但要注意，一次只能切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。 如果主菜沙拉配有沙拉醬，不要把整碗的沙拉 都拌上沙拉醬，而應先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，等把這部分吃完後再添加沙拉醬。
㈣ 沙拉怎樣吃好吃
一份好吃的蔬菜沙拉是否好吃必須要看是否具備以下幾個特點：
第一點是顏色必須得好看
我們在製作沙拉之前，必須先來了解常見製作沙拉的蔬菜水果乾果肉類乳酪穀物的顏色～
第二點是營養搭配均衡。
裡面的維生素、礦物質、微量元素、歐米伽3等等 必須具備，有健身、輕體、減脂需求的同學們，可以選擇低脂低熱低糖的肉類，但是不能一點都不吃，不然很容易營養不良，導致眩暈乏力，影響正常工作學習，那就得不償失啦！所以，蔬菜、水果、主葷、穀物／豆類都是必須搭配～
第三點就是得加入適量的牡丹籽油（因為富含歐米伽3）
下面開始製作：
蔬菜沙拉是很多減肥者會選擇的一道菜式，由於不需要烹飪，只需要直接拌便可以食用了。蔬菜沙拉製作較為簡單，這里介紹比較簡單的蔬菜沙拉製作方法，在家就能輕松的做出來。
再就是可以在蔬菜沙拉里加一些水煮雞肉，這樣可以補充一些蛋白質，同時讓飲食更加均衡和健康。然後就是可以將蔬菜沙拉放入冰箱冷藏會更有風味，同時沙拉醬可以用酸奶來代替，這樣會更健康一些。
㈤ 沙拉究竟怎麼做才好吃
【自製沙拉醬】(參考分量：約300克沙拉醬)
配料：蛋黃1個，植物油225克，白醋25克，糖粉25克
製作過程：
1、蛋黃打入碗里，加糖粉，用打蛋器打發。
2、打發到蛋黃的體積膨脹，顏色變淺，呈濃稠狀。
3、此時，加入少許的油，並用打蛋器攪打，使油和蛋黃完全融合。
4、繼續少量的加入油。在一開始的時候，最好有足夠的耐心，每次加入的油一定不能太多，邊加入邊用打蛋器攪拌。你會發現，隨著油一點點的加入，蛋黃不但沒有變稀，反而會變得越來越濃稠。
5、繼續少量的加入油並攪打，，此時蛋黃糊越來越稠。
6、當加完六七十克油的時候，蛋黃糊(此時已經可以稱沙拉醬了)已經濃稠
7、此時，因為醬太濃，不太好攪拌了，我們添加1小勺左右的白醋進去(不要加太多)，攪拌均勻
8、加入醋以後，碗里的醬會變得稀一些。這個時候，我們重復少量多次的添加油並攪拌這一個過程。
9、隨著油的繼續添加，醬又重新變得濃稠起來。
10、越來越濃了。
11、當醬變得比較濃的時候，又添加一點白醋。重復這個過程，直到油和醋都添加完。
12、攪拌完成，沙拉醬就做好啦。
TIPS：
1、沙拉醬里使用的植物油，要麼我們可以選擇淡色無味的玉米油、葵花籽油等，要麼我們可以選擇健康的橄欖油。不要選花生油、山茶油之類味道重的油，會使沙拉醬味道不純（橄欖油也有較特殊的味道，如果不能接受這種味道的，請慎用橄欖油哈）。
2、少量多次的加入油，才能讓油和蛋黃完全乳化。尤其最開始的時候，油一定不要一次加多了。如果你發現加入油以後，醬越拌越稀，則說明油沒能與蛋黃成功乳化，失敗了。補救的方法是，重新拿一個蛋黃打入新的碗里並打發，像製作沙拉醬最開始的步驟一樣，把失敗的這碗醬代替油一點一點的倒入新的蛋黃里，可以補救(沙拉醬最重要的就是油和蛋黃完全乳化，只有完全乳化了，才能呈現出我們想要的質地。如果油沒有被全部乳化，一是醬比較稀，二是吃起來有很重的油膩感，無法食用。)。
3、把白醋換成等量新鮮檸檬擠的汁，可以使做出來的沙拉醬充滿檸檬的清新香味。
4、最後一次加入白醋的時候，先觀察一下醬的濃稠程度。白醋不一定需要全部加入，可以根據自己的喜好調節最後成品醬的濃稠度與酸度。
PS：君之的博客上內容，建議去尋找下，會有每步驟的效果圖可以參考
㈥ 沙拉怎麼做才好吃
雞蛋營養豐富，深受廣大主婦喜愛，經常吃雞蛋可以滋陰潤燥，目赤咽痛，胎動不安，養血發胎；
雞蛋的葯用價值，主熱病煩悶，燙傷，皮炎，燥咳聲啞，產後口渴，下痢，瘧疾虛人贏弱；
雞蛋還有豐富鐵元素，經常吃能美容養顏；
食材
去皮雞胸肉260g小黃瓜50g洋蔥50g番茄2顆萵苣生菜50g馬鈴薯1粒雞蛋兩顆鳳梨半顆
步驟
1
[醬料]將蒜頭、紅辣椒切小塊，並搗碎，再將白糖加入檸檬汁。
2
煮滾一鍋水，將雞胸肉放入煮5分鍾，蓋上鍋蓋轉小火續悶20分鍾，即可肉熟卻不乾，再將雞胸肉撕成條狀。
3
小黃瓜、洋蔥、萵苣生菜、番茄切片備用（洋蔥可以先泡水）。
4
馬鈴薯切丁後放入鍋中加熱，雞蛋可放入一起煮。
5
底部先放醬汁，再依序放入番茄、馬鈴薯、小黃瓜、水煮蛋切片、鳳梨切片、雞胸肉、萵苣，清涼消暑的罐沙拉就完成羅！
雞蛋的營養價值
雞蛋在生活中隨處可見，那麼雞蛋怎麼吃最優營養？
一、雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次於母乳。
二、一個雞蛋的熱量，此昂當於半杯牛奶和半個蘋果；
三、雞蛋被稱為「理性營養庫」，一天一個蛋，年輕不顯老；
四、雞蛋幾乎富含人體必需的所有營養物質，如卵黃素、卵磷脂、蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵和維生素；
五、雞蛋營養豐富，一個雞蛋含有8%的磷、3%的維生素E、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素A，4%的維生素B6，2%的維生素B、5%的維生素B2、6%的維生素D；
美味的沙拉就這樣做好了，當我們把這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時候，其實我們同時也把健康和安全帶給了家人，因為這道沙拉具備、和的養生功效，是一道既美味也健康的美食。
㈦ 沙拉怎麼做好吃
本期導讀：沙拉製作步驟大公開，5個技巧，教你輕松製作美味沙拉！
隨著國人逐漸重視養生保健，沙拉也越來越受歡迎，不只出現在餐廳的前菜，在速食店和便利商店也看得到它的身影，不過購買市售沙拉時，除了不清楚食材來源，調味上也比較難做到客制化。其實沙拉並不是多困難的料理，醬汁和配料也都可以自己在家做，味道也是很美味的。
㈧ 沙拉怎麼做好吃
沙拉只要選擇各種蔬菜，用鹽腌制五分鍾，用清水沖凈，拌入沙拉醬就可以了，這就很好。