① 紅燒雞翅中怎麼燒好吃
紅燒雞翅的家常做法
做法一
材料
雞翅10個、大蔥 切斷、大蒜2瓣、生薑2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、鹽、味精。
做法
1、冷水入鍋，燒沸取出雞翅。
2、鍋內倒適量油燒熱，放入白糖適量。
3、待白糖溶解後將雞翅放入鍋中，將雞翅上色。
4、加水至沒過雞翅 加入之前八角、大蔥、大蒜、生薑、料酒、鹽、少許蜂蜜。
5、蓋上鍋蓋中火收汁，直至理想狀態時加入味精，大火收鍋。
做法二
材料
雞翅，蔥，姜，八角，米酒，冰糖，味精。
做法
1、雞翅焯水撈出控干用油把雞翅煎兩面微黃。
2、放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
3、倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒、冰糖。
4、大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
5、全程大火燒，直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
做法三
材料
雞翅500克，蒜2瓣，八角，白酒(或料酒)，油適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量。
做法
1、提前3-4小時，將雞翅洗凈，瀝干水後加入生抽和白酒腌制入味。
2、3-4小時後，將腌好的雞翅盡量去除表面水分(防止油濺)，放入6成熱適量油中煎至兩面金黃。
3、將雞翅膀盛出，鍋內多餘油倒出，用少量油爆香蒜粒。
4、再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻後中火燜煮。
5、待汁水基本收干，略成膠狀即可盛出。
做法四
材料
雞翅500克，可樂500克，生薑、大蒜、油、醬油、小米椒各適量，米酒適量。
做法
1、姜洗凈，去皮;切片。大蒜、小米椒洗凈;備用。
2、雞翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子。
3、水燒開，然後把雞翅倒入鍋子里，汆下，撈起備用。
4、鍋中放食用油，開火燒熱，放入薑片、大蒜，小米椒爆香後，下入雞翅，煎至兩面金黃色，然後放適量米酒。
5、倒入可樂，蓋上蓋子，以中火燒開。
6、然後轉小火燜約25分鍾。
7、期間，注意翻動，使色值均勻，等可樂快燒干時，大火收汁，雞翅即可出鍋。
做法五
材料
雞翅5支，新鮮木耳70公克，三角油豆腐5片，蘿卜中1條，米粒20公克，花椒粒1公克，沙拉油適量，鮮美露適量，太白粉適量，水120㏄，鮮美露50㏄。
做法
1、雞翅洗凈放入滾水中汆燙至變色後，撈起泡入鮮美露中腌漬備用。
2、新鮮木耳放入滾水中汆燙1分鍾後，撈起瀝干水分切成適當大小的片狀;三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鍾以去除油漬，撈起瀝干水分備用。
3、蘿卜洗凈去皮後，切成3公分厚塊狀，再對切成半月形備用。
4、取湯鍋，放入作法3、水和米粒同煮至蘿卜變軟後，撈起洗凈備用。
5、熱鍋，加入適量沙拉油燒熱後，放入花椒粒爆香後撈起備用。
6、將作法1的雞翅放入作法5鍋中干煎至上色，再加入作法2的新鮮木耳、三角油豆腐和作法4的蘿卜略微拌炒後，即可加入水、鮮美露和作法5的花椒粒，紅燒至雞翅熟透入味。
7、將太白粉和水攪拌均勻後，加入作法6中芶芡至略帶稠狀即可
② 紅燒雞翅怎麼燒好吃
一、私房菜紅燒雞翅
2：紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好，嘗嘗味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好
3：此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合，不炒糖色，不放油，更健康
③ 介紹下紅燒雞翅怎麼做好吃
紅燒雞翅的做法，個人認為首先應該將雞翅洗凈，用水焯一下，在雞翅表面劃上兩道或者三道，然後鍋內放入油，小火熬冰糖，將雞翅放入鍋中，再倒入老抽醬油之後加水再放入切好的土豆塊，小火慢燉30分鍾
④ 雞翅怎麼紅燒好吃
將雞翅洗凈，用冷水下鍋焯一遍，出鍋洗凈瀝干水，將油入鍋加熱到50~60度，加入八角，大蒜，生薑翻炒，出香味後加入雞翅一起翻炒，隨後加入生抽，老抽，米酒，食鹽翻炒幾下再加水，小火慢燒30分鍾左右即可，雞翅鮮嫩，口感好，色香味俱全，非常好吃。
⑤ 紅燒雞翅怎麼做好吃
——【紅燒雞翅】——
鮮嫩美味，營養健康，做法簡單家常，
【主要食材】：雞翅，蔥，姜，蒜，
【調料】：生抽，老抽，鹽，料酒，胡椒粉，料酒
【具體製作方法】：
1、處理雞翅：首先將雞翅清洗干凈，然後將雞翅兩面劃兩刀，再切點蔥姜蒜
2、雞翅焯水：鍋中加入水，雞翅涼水下鍋，放點料酒，先將雞翅焯一下水，焯過水之後撈出來控水備用
3、烹飪食材：鍋中倒入油，油熱放入蔥姜蒜，炒香之後放入雞翅，加入清水，沒過雞翅，放生抽，老抽上色，半勺鹽，少量雞精，少量胡椒粉，再來點料酒去腥，大火燒開然後轉中火，煮十分鍾左右，湯汁變少之後大火收汁即可，
將做好的雞翅擺盤，再淋入湯汁，撒點熟芝麻，放點香菜，好了今天的紅燒雞翅就做好了
⑥ 雞翅紅燒怎麼做好吃
紅燒雞翅的簡單做法
1、將雞翅中洗凈後焯水幾分鍾，再用涼水沖洗控干水分作為備用。
2、起鍋燒油後，把雞翅倒入鍋內迅速掂鍋翻炒均勻並煎炸幾分鍾。
3、把切好的蔥姜放入鍋內翻炒均勻，再倒入老抽和生抽調味上色。
4、倒入開水沒過雞翅後，放入八角和桂皮，大火燒開後轉中火煮湯。
5、湯汁變的濃稠後，往裡面加入冰糖並不斷翻炒直至冰糖融化，大概翻炒15到20分鍾左右，色香美味的紅燒雞翅就做好了。
做紅燒雞翅的竅門
1，煎雞翅不沾的竅門：鍋里放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼面微黃即可）。
2，紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嘗嘗味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好。
3，此種紅燒法適合燒魚，雞，海鮮，豆腐，不適合比較葷腥的豬肉。牛肉羊肉也不適合。
不炒糖色，不放油，更健康。
4，用了米酒，可以使其清爽美味，還有淡淡的酒香。沒有米酒，可以用啤酒代替，黃酒料酒次之。
⑦ 紅燒雞翅怎麼做好吃呢
紅燒雞翅的做法步驟
:
1.備好材料；
雞中翅，
紅椒
，輔料:
生薑，
小蔥
，料酒.
白鬍椒粉，紅燒醬油，白糖
，醋
，鹽，
油，蒜
2.雞翅剁塊，加少量鹽、1湯匙料酒和少許胡椒粉拌勻腌制5分鍾；
3.紅椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小蔥切末；
4.鍋中加多些油燒熱，放入雞翅炸至金黃色撈出瀝油；
5.鍋中留油，放入蒜片、薑片和蔥白炒香；
6.倒入雞翅炒勻後，加1湯匙料酒、醋、白糖和紅燒醬油將雞翅炒上色；
7.加小半碗水，中小火燒約10分鍾至收汁；
8.收汁後加入紅椒片炒均勻就可以了
⑧ 紅燒雞翅怎麼燒才好吃