『壹』 排骨湯清燉怎麼做好吃
鮮蝦什錦豬骨湯
原料：娃菜、金針菇、香菇、豆腐、鮮蝦、豬骨頭、姜、蔥、醋、鹽。
做法：
1、將豬骨洗干凈了，在熱水裡面焯5分鍾，然後就是將浮沫撇去了，然後就是加入料酒，可以幫助去腥。
2、然後在鍋裡面倒入適量的水，將上面處理的豬骨放入，然後就是將排散的蔥姜放入，滴上幾滴醋。
3、然後就是將金針菇、娃娃菜、鮮蝦、香菇、豆腐洗干凈之後，放到湯裡面。
4、用大火燒開了，然後就是用小火慢慢的進行燉，燉2.5個小時。
5、然後在裡面加入一勺牛奶，燒開之後，就製作成了骨湯什錦鍋。
紫菜魚丸豬骨湯
原料：豬骨、魚丸、海鮮粉、紫菜、鹽。
做法：
1、將豬骨洗干凈了，在熱水裡面焯4分鍾，將浮沫撇去，加入適量的料酒。
2、在鍋裡面倒入適量的水，將豬骨放入，煮滾了。
3、將魚丸洗干凈了，放入，等到魚丸漂浮起來之後，就將紫菜放入。
4、然後就是用大火煮開了，然後就調成小火，燉1.5個小時左右。
5、最後就是將海鮮粉和鹽放入，就可以出鍋了。
『貳』 排骨煲湯怎麼做才好吃
主料：排骨400、玉米250g、胡蘿卜200g。
輔料：生薑適量、鹽適量、蓮子適量、薏米適量。
玉米胡蘿卜排骨湯的做法
1、准備好煲湯用的食材，玉米還有胡蘿卜。
『叄』 同骨頭湯怎麼做好吃
大骨頭湯怎麼做才好喝，配方和做法告訴你，湯汁奶白又濃郁，好喝
二條愛美食
08-27 15:58美食達人
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大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
秋天到了，氣溫逐漸降低了，尤其是北方，這幾天一直下小雨，一出門就涼風，倒是挺涼快的！所以說：秋天是一個乾燥的季節，人們不僅免疫力會下降，而且食慾還不好，我作為一個家庭主婦，每天都做一些有營養的食物，今天我給大家帶來一道大骨頭湯，這道大骨頭湯，湯汁十分奶白，而且香味濃郁，大骨頭上面的肉軟爛好吃，秋天，多喝這道湯，比喝一樣牛羊湯都有營養，秋天，學會大骨頭此做法，簡單煮一煮，湯汁奶白，骨頭軟爛！
大骨頭湯
說起大骨頭，大家都挺熟悉吧，這是生活中常見的一種肉食，大骨頭上面的肉並不多，但是用大骨頭做湯的話，不僅湯汁濃郁好喝，而且營養還豐富！因為大骨頭的含鈣量極高，尤其是孩子們，多吃點大骨頭，有助於骨骼發育，大人多吃點大骨頭，可以延緩衰老等，大骨頭最家常的做法就是熬湯，而且熬湯的時候，要掌握好技巧，這樣湯汁奶白無腥味，很符合家人的胃口，接下來，我就把大骨頭湯詳細的做法說一下，大骨頭湯怎麼做才好喝，配方和做法告訴你，湯汁奶白又濃郁，好喝！
【食材】：大骨頭、蔥段、薑片、料酒、白醋、香菜、枸杞、食鹽。
【具體做法】：
大骨頭湯
准備大骨頭3斤，先加上清水浸泡10分鍾，再用流動的清水洗干凈。在鍋里加上涼水，把大骨頭放進去，再加上適量的料酒，先開大火煮開，把上面的白沫撇掉，再煮5分鍾，時間到，把大骨頭撈出來，再一次清洗干凈即可。
大骨頭湯
下面在鍋里倒上油，晃動一下鍋，讓邊緣部分沾點油，把大骨頭放進去煎一下，煎的每面微微發黃，再加上沒過食材的熱水，先開大火煮5分鍾（如果還有白沫的話，要記得把白沫都撇出來）。
大骨頭湯
湯汁煮的奶白後，把骨頭和湯汁，多倒在砂鍋中，加上點蔥段、薑片、白醋，蓋上蓋子，開小火燜煮1個小時，時間到，加上點枸杞、香菜、食鹽攪拌一下，這樣就可以出鍋了。
大骨頭湯
【小貼士】
第一：先把大骨頭浸泡一會，把血水泡出來，然後上鍋焯一下，這樣大骨頭處理的更干凈，吃起來沒有腥味。
第二：把大骨頭放在鍋里煎一下，煎的表面微微發黃，然後加上熱水，要記得加熱水，這是湯汁奶白的關鍵。
第三：把大骨頭和湯汁都倒在砂鍋中，小火燜煮1個小時，把大骨頭的營養，都煮到湯汁中即可。
這就是家庭版大骨頭湯的做法，你們都學會了嗎，大骨頭湯喝起來湯汁十分鮮美，而且還是奶白的，大骨頭軟爛又好吃，喜歡這道大骨頭湯的話，記得先收藏，有時間買點食材，在家做一下吧
『肆』 排骨湯怎麼做才好吃
食材
排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補。不過營養專家提醒，若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用，就要少放或者不放鹽。
排骨湯能驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老另外，在水開後加少許醋，使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。
排骨湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。所以對於中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
『伍』 燉排骨湯怎麼做好吃
蘿卜排骨湯的主要材料：
主料：蘿卜(選擇鮮嫩的白蘿卜，注意不要空心的)，排骨(最好選擇大棒骨，小排骨燉出來的湯不夠鮮香)。
配料：枸杞、鹽、薑片、黃酒、紅棗、胡椒粉、八角等，也可根據自己的喜好搭配其他配料。
蘿卜排骨湯做法：
1、先將白蘿卜去皮，然後橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。
2、再對切，呈月亮形，這樣看起來比較美觀。當然也可以根據自己的喜好切成不同的形狀。
3、蘿卜切好後先放置在盤中，不要急於下鍋，等到排骨燉熟了以後再放進去，因為太早蘿卜會被燉爛，吃起來不如有點硬度的蘿卜那麼好吃。
4、排骨在燉煮前要先氽一下水，去一去腥味。將清水燒開，加入黃酒或陳醋、薑片，再倒入排骨，煮至沒有血水出來為止，隨即撈出排骨，用冷水沖洗干凈。
5、一切准備就緒後，把汆過水的排骨、八角和剩下的薑片放入鍋中，加入適量冷水(以蓋過骨頭為宜)，記得一定要一次性將水加夠，不要中途補充水進去，不然做出來的湯就沒有那麼純正鮮美。
6、水加好後，先用大火煮沸，2至3分鍾後改用小火慢慢煨燉。原則上煨燉的時間不得少於一小時，時間越長，湯越香濃，味道越可口。
7、當湯燉到白色時，就可以放入蘿卜、枸杞和紅棗了。這些東西加好後，先大火煮沸，然後改成中火，煮到蘿卜軟糯為止，再加入適量的鹽、胡椒粉和味精，這樣一道營養又美味的蘿卜排骨湯就做成了。
蘿卜排骨湯對人們來說有非常高的滋補價值，便秘的人喝蘿卜排骨湯可以促進腸胃的蠕動，排毒通便;女性喝蘿卜排骨湯可以改善皮膚膚質，去除粉刺，保持皮膚白嫩。老人喝蘿卜排骨湯可以補充鈣質、提高免疫力，孩子喝蘿卜排骨湯可以促進骨骼成長，此外，蘿卜排骨湯還有抗癌防癌、抗衰老的功效。