1. 蓮花菜怎麼做好吃
1、蓮花白怎麼炒好吃
蓮花白怎麼炒好吃?下邊我們一起來看下蓮花白作法吧!
1.1、蓮花白手斯大面積,清洗干凈預留。
1.2、蔥切條,姜切條,蒜剁末,朝天椒弄斷。
1.3、鍋內倒進蝦油,放進花椒粒熬成香氣後,放入蔥、姜、蒜炒出香味後,放入郫縣豆瓣醬爆鍋出辣椒油。
1.4、放進干紅辣椒段煸炒出朝天椒香氣。
1.5、將撕好的蓮花白片下下鍋內,爆紅煸炒。
1.6、蓮花白掉色進味後熄火就可以。
2、蓮花白是啥
2.1、蓮花白,原產地自地中海沿岸,是2年生木本植物。基葉粗大,倒卵形或長環形,色調偏於藍灰,表層有粉末狀果蠟。新芽抱莖,顏色淡白綠。
2.2、蓮花白春天開黃棕色十字形花。角果長圓柱型,頂端呈鳥嘴狀喙尖。喜溫濕冷、潮濕,不抗旱災、高溫。
2.3、每100克水分含量94.5克,蛋白1.3克,人體脂肪0.3克,碳水化合物化合物2.3克,膳食纖維0.6克,灰份10克,胡羅卜素1.49mg,維生素b21 0.03mg,維生素b220.08mg,尼克酸0.6mg,維他命C 40mg,鈣56mg,磷32mg,鐵1.2mg,鉀346mg,鈉66mg,鎂23.4mg,氯120mg。
2.4、捲心菜、包心菜、甘藍菜、洋白菜、油麥菜、蓮花白、肉疙瘩白、洋白菜、高麗菜、結球甘藍、藍菜、西土藍、綠甘藍全是一種菜。
3、吃蓮花白的益處
3.1、蓮花白中帶有豐富多彩的蘿卜硫素。這類物質能刺激性組織細胞造成對人體有利的酶,從而產生一層抵抗外地人致癌物質腐蝕的防護膜。蘿卜硫素是目前為止所發覺的蔬菜水果中最強的防癌成份。
3.2、蓮花白含有葉酸片,而葉酸片對巨幼體細胞貧血和畸形胎兒有非常好的防止功效,因而,懷孕婦女及發肓階段的少年兒童、青少年兒童應當多吃。
3.3、新鮮的蓮花白有除菌、消炎的功效。喉嚨腫痛、創傷腫疼、胃痛、牙痛時,能夠 將蓮花白打汁後飲下或擦抹傷處。
3.4、蓮花白帶有豐富多彩的異硫氰酸丙酯衍化體,能殺掉人體內造成 敗血症的出現異常體細胞。
3.5、蓮花白含有維生素U,維生素U對潰瘍有非常好的醫治功效,能加快潰瘍的痊癒,還能防止胃潰瘍惡變。
3.6、蓮花白中帶有豐富多彩的吲哚類化合物。試驗證實,「吲哚」具備防癌功效,能夠 防止人類患上直腸癌。
2. 蓮花白怎麼炒好吃
蓮花白和西紅柿怎麼炒
蓮花白和西紅柿是很適合一起炒著吃的，首先在鍋裡面放上水，等到水燒開之後，我們把番茄放進去燙一下，然後給西紅柿去皮，切成丁。蓮花白需要去掉其中的老葉，洗干凈之後，瀝干水分了再選擇切成小片，干辣椒我們也要切成小段，大蒜拍扁之後去掉皮，切成末。熱好鍋，在鍋裡面放上食用油，然後加入蒜末，煸香之後再加入辣椒段，還需要放上番茄，開大火之後開始翻炒，炒一兩分鍾炒斷生就可以盛出來。在鍋裡面放上油，放入蓮花白大火爆炒。等到蓮花白斷生的時候，倒上之前翻炒過的西紅柿，再加上適量的鹽，白糖，還要加入生抽，老抽和蚝油，攪拌均勻就可以出鍋吃了。
蓮花白不能和什麼一起吃
蓮花白作一種蔬菜，吃起來的味道不錯，但是吃蓮花白也會有搭配上的禁忌，首先蓮花白和黃瓜不適合一起吃，因為蓮花白如果和黃瓜吃，這時候會很容易影響到人體對維生素C的吸收，這時候就會降低我們體內的營養價值。
3. 蓮花白炒肉的做法，蓮花白炒肉怎麼做好吃，蓮花
食材
主料
包菜
1個
鮮豬肉
100g
蒜
1個
輔料
味極鮮
1勺
鹽
1勺
步驟
4.當蓮花白變軟後即可盛出
4. 怎麼淹蓮花白好吃
蓮花白乾鹽菜
主料：蓮花白數顆（也叫圓白菜或包菜）
調輔料：鹽適量、花椒粒適量、清水適量
1、買回的蓮花白將整片的菜葉剝下後一片片懸掛在繩上晾曬在陽光下；2、不能懸掛的，用簸箕攤開同樣晾曬在陽光下；3、水汽收干後取下；4、用鹽腌制並用手大力揉搓至蓮白吐水柔軟；5、碼放於鍋內，加蓋腌制一天；6、取出腌制後的蓮白，用開水沖洗；7、再次一片片懸掛在繩上、簸箕攤開晾曬在陽光下；8、顏色逐漸呈金黃色，也收幹了。這個時間根據天氣大約三天左右；9、晾曬好的鹽菜可以入罐了，這個罐叫倒伏罐，和泡菜壇是相反的；10 、碼放鹽菜的時候隔層加一些花椒粒；11、裝完後覆上芭蕉葉，再用篾條固定住；<12、倒扣後，加水以隔絕空氣。三個月後就可以享用了。
5. 蓮花白菜怎麼做好吃
前言
最近看到好多親都做了這道蓮花白菜,很喜歡,一直想著自己也做一次.做的不是很好,不過是第一次,還可以了,下次我會做更好.
材料
主料：白菜1顆；
輔料：油5ml、鹽5g、枸杞10g、蔥花5g
蓮花白菜
1
原料
2
從3分之一處切掉
3
用剪子修剪成蓮花的樣子
4
剪下來的白菜切小塊
5
鍋里油熱爆香蔥花
6
加入清水,放入白菜煮,同時加入鹽和雞精
7
把切塊的白菜和枸杞一起放入煮.煮好裝盤即可.
小貼士
不要切的太大,上面不容易煮熟.
6. 蓮花白涼拌怎麼做好吃
把食物洗干凈了以後切成條，然後和調料一起拌均勻了就可以了。
7. 蓮花白的做法大全,蓮花白怎麼做好吃
主料
蓮花白
半個
粉絲
1把
輔料
鹽
適量
雞精
適量
白糖
少許
大蒜
2瓣
步驟
1.准備食材，粉絲提前用冷水泡軟
2.花白切絲，粉絲切的和花白一樣長，蒜切粒備用
3.鍋里燒水水開後滴幾滴油，少許鹽，蓮花白放開水裡，稍燙一下撈出放涼水裡過涼，控水，再燙一下粉絲，放入盆中加入蒜粒和辣椒
4.鍋里燒少許油，放入幾粒花椒炸香，淋在蒜粒上，加入鹽，雞精，糖，拌勻
5.撒上黑芝麻，好吃哦！
小貼士
我喜歡吃辣的還可以放一些辣椒油，也可以調些白醋口感都不錯哦！
8. 蓮花白怎麼做好吃 糖醋
為你推薦醋熘蓮花白
材料
用料材料：捲心菜250克調味料：干辣椒5克，花椒10粒，鹽3克，醋15cc，白糖15克，味精1克，油50cc，芝麻油3cc
做法
1、捲心菜切成大塊。
2、干辣椒剪成節並去籽。
3、鍋中加油25cc燒熱後下干辣椒炒至棕紅色放花椒。
4、再放捲心菜煸炒。
5、加鹽、味精。
6、再加糖、醋、炒勻。
7、淋上麻油，即可裝盤。
操作要求
1、火要旺，快速炒菜，斷生即好。
2、花椒、辣椒不要炸焦。
9. 怎麼做好吃，涼拌蓮花白的家常做法
食材
主料
蓮花白
0.5顆
輔料
辣椒
2個
步驟
1.蓮花白下鍋煮一下撈出放蒜末
2.倒入辣椒
3.加鹽，加辣椒面
4.油潑攪拌均勻就可以了
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