1. 自己做燒烤的時候，怎麼做才能更好吃呢
己在家怎麼做燒烤？如果你家有烤箱、微波爐就已經足夠了，巧妙用一些技巧，做出來的燒烤不僅營養健康（可以自己控制油鹽醬料的用量），味道也不比外面賣的差！趕緊一起來學學吧~
家庭版雜燴燒烤
准備材料：
各種你喜歡的食材（雞翅、雞腿、海鮮、香腸、豆腐、蘑菇、玉米、土豆、金針菇、西蘭花等）、姜蒜末適量、醬油適量、糖1勺、燒烤醬1勺、孜然粉1勺、芝麻
做法步驟：
1、准備好所有要烤的食材，肉類最好提前用姜蒜末、少許醬油和糖腌制1小時，素菜類洗干凈後切片或切塊，全部碼入鋪好了錫紙的烤盤上；
2、烤箱200度預熱10分鍾，放上去烤10分鍾後取出來刷上燒烤醬、撒點孜然粉和芝麻再放上去烤20分鍾即可。
2. 如何用烤箱自製燒烤美味
幾種烤雞翅的做法 必勝客烤雞翅
雞翅沖洗干凈，然後用干凈衛生紙吸干表面水分，備用。
1、配調料：適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻
2、雞翅中間剖開一刀，將調料淋入，撒上蒜末，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏20分鍾，讓調料入味
3、拿出雞翅，抹上油，放微波爐烤制（烘烤小火大約十分鍾，請依微波爐不同火力選擇）如此，就做好了堪比必勝客的雞翅，好好吃哦！而且自己買的雞翅好便宜，如果有烤爐還可以做個披薩，嘖嘖，比在店裡吃經濟實惠多啦
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.姜粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水
3,將雞翅裹上調料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鍾,180度就可以了
1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；.
2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鍾後取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鍾，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鍾即成。
惹味烤雞翅
材料：
雞翅6個
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法：
1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。
2 雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鍾，中間每10分鍾在雞翅表面刷剩下的腌料汁。
3. 烤箱燒烤的做法是怎樣的
烤大塊肉的做法：
烤箱韓式烤肉：
材料：豬肉，韓國辣醬，大蔥，生薑1小塊，大蒜3－5瓣，芝麻油0．5－1大匙，芝麻，菜油做法
1．豬肉切片，稍有點厚度，大約4毫米左右厚；
2．大蔥切小塊，生薑，大蒜剁碎；
3．用韓國辣醬，芝麻油，芝麻，還有大蔥，生薑，大蒜末把肉片放冰箱腌制2個小時以上；（我放了整整一夜）
4．肉片取出，烤盤上鋪一些大蔥段，肉片放到上面，刷一層菜油；
5．烤箱預熱220度，烤箱上層，上下火，烤7分鍾，翻面，再烤大概5分鍾即可。
要訣：時間僅供參考，根據肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間。
4. 烤箱版燒烤怎麼做
很多人家裡都有烤箱吧，但是烤箱卻很少用到，烤箱用不到，放著就成了一個擺設，太浪費了。烤箱能做的美食其實很多，蛋糕、餅乾等，還可以做燒烤。說起這個燒烤，人們最愛吃了，經常大晚上和朋友去吃燒烤喝啤酒的，有時候還會自己組織朋友去野外燒烤。
烤好的羊肉串鮮嫩無比，味道特別好，比新疆羊肉串還好吃。這個烤箱版的羊肉串，簡單方便，家人想吃了，做一回給他們解解饞，特別合適。你們學會了嗎？
5. 你嘗試過用烤箱自製燒烤嗎怎麼做味道好吃
健康無油的烤箱燒烤，快碼起來准備回家做吧
隨著經濟的快速發展，人們白天的生活節奏變得越來越快，很多時候都沒有辦法好好地吃上一頓早飯和午飯，只能將希望寄託於最後的晚飯了。而在各種各樣的晚飯中，燒烤無疑是最受歡迎的晚飯方式之一了。同時也是朋友之間聚會的主要選擇之一。尤其是在盛夏的日子裡，約兩三好友，一起喝著啤酒吃著燒烤，暢談著發生在身邊的趣事，好不快活。
小貼士：
☆食材准備時可以准備一些鹵味哦。我經常會在烤箱燒烤中准備鹵鴨掌之類一些鹵味。有時候會因為鹵味有一些淡而進行再次加工，最後親測後發現用鹵菜來做烤箱燒烤或者是火鍋簡直就是人間一大美味。
怎麼樣，你學會怎麼做健康無油版的烤箱燒烤了嗎？趕快去嘗試一下吧。製作完成後可以在下方留言評論發表下是否美味等其他感受哦。
6. 怎樣用烤箱做燒烤
滋滋冒油滿嘴生鮮，如何用烤箱做好烤羊肉？這么做不會成為肉乾
為天，美食才是最大的歡樂。小豬的美食鋪每天與您相聚，在這里我們品鑒天南地北的美食，一起探索更多讓腸胃歡暢的佳餚吧！
導語：我們知道羊肉串是很多人吃燒烤時常點的一道菜，往往在飯店吃到的羊肉串都是使用炭火烤成，在烤制的時候便能夠聞到那股濃郁的香氣，再加上孜然粉作為點綴，別提有多誘人。但是在城市當中，很少有空曠的地方使用炭火去烤，如果使用烤箱如何將羊肉烤得滋滋冒油滿嘴生鮮呢？其實掌握方法就不會覺得困難，這么做不會成為肉乾。
首先要認識到烤箱烤羊肉和炭火之間有什麼區別，其實分析外有著兩點不同，其一就是失去了炭香。雖然很多人沒有在意這個問題，但是炭香其實對於羊肉的味道影響並不小，炭香味會留在羊肉之上，帶來的享受更突出。其二就是溫度不高，炭火加熱的溫度能夠達到能夠持續在700度左右，如果有風箱甚至能夠達到更高。而一般的烤箱只有200多度，溫度低自然不能快速讓烤羊肉成型。
兩種不同帶來的影響其實也很突出，失去了炭香，羊肉味道會遜色，至於適用烤箱，如果想要烤熟的話，很容易就會因為時間太長，讓羊肉變成羊肉乾。但是我們可以在細節處入手，改善這一情況，炭香的問題可以不糾結，但是口感一定要有。
可以通過三方面的做法來改善，首先就是在腌制的時候一定要多加蛋清和食用油，這樣能夠讓羊肉在高溫之下，還能夠保持水潤的特點。另外就是要將烤箱進行預熱，讓其內部有著較為均勻的溫度條件，盡量將其預熱時間保持在20分鍾左右，第三種就要有耐心了，盡量在烤羊肉的時候以五分鍾為周期進行刷油，讓羊肉鎖住水分。
總結：從分析烤箱和炭烤兩種方式不同之後，其實就很容易分析出如何將羊肉做得好吃。另外三種改善方式可以進行結合，讓你烤出來的羊肉更好吃，同時不會成為肉乾。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這里道一聲謝謝，今天的美食分享就到這里，如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！
7. 自製燒烤爐的做法步驟圖，自製燒烤爐怎麼做好吃
燒烤爐的自製方法
一、准備材料
1個約30加侖容積的鋁質桶
2個50厘米的金屬燒烤架
1個金屬燒烤溫度計
4個60厘米不銹鋼穿桿
1個金屬水盆
1個電鑽和3/8英寸的鑽頭
二、製作步驟
1、鑽洞
在離桶底部上方60厘米的地方，鑽四個間隔距離等值的洞；另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在距離底部30厘米的地方鑽四個眼，如果把桶的周長看作一個鍾表的話，那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來，在這4個眼的水平位置上上升20厘米，以同樣的方式再鑽四個眼。所製作的是一個三層結構的燒烤爐：下面一層用來放煤和木炭，中間一層放水盆，最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞，用於溫度計的插放。
2、支起燒烤架
將第一個燒烤架傾斜著進入桶內，接下來，將兩根不銹鋼穿桿從第二層的四個洞中穿插過去，然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐里的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然後，將剩下的兩根穿桿從最上層的四個眼中穿插過去，然後放最後一層燒烤架。
3、觀測溫度
在桶中間的那個眼中插入溫度計。理想的溫度一般都在200到300度，所以對溫度的控制非常關鍵。「空氣流通得越快，火的溫度也就越高」，「空氣流通對燒烤來說至關重要」。所以，在溫度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在溫度降低以後，再把塞子拔掉。
8. 烤箱烤燒烤怎麼做好吃
1.
花椒，八角，食鹽，燒開，水煮出顏色
2.
把豆腐切片腌制一宿
3.
肉切條
4.
腌肉食鹽，雞精，辣椒粉，孜然粉，水，把肉用手抓勻。我用的是一斤肉，10克孜然，10克辣椒，5克食鹽，1克雞精。5克香蔥粉，喜歡各種口味也可以根據自己嗜好增減。
5.
把串好的肉用保鮮膜包起來放入冰箱腌制一晚上待用。
6.
上邊放烤肉，下邊放豆腐，這樣滴下來的油都滴到豆腐里了，撒料的時候漏掉的料也撒到豆腐里了，烤出來的豆腐還有肉香。有效使用能源避免浪費，還方便清潔，一舉兩得。
7.
烤肉串肉要挑半肥半瘦的，我喜歡用一號肉或者是精五花。切之前用松肉錘拍拍沒有錘子用刀背也可以。然後冷凍，凍到剛剛結冰的時候最好切。
8.
烤豆腐烤的時候把腌制好的豆腐控干水分最好再不粘鍋里煎一下效果更好。或者是買千頁豆腐效果更好。鋪點土豆片味道也不錯。不過要注意觀察火候土豆片一不小心就容易烤糊