Ⅰ 烤肉丸子的做法步驟圖，烤肉丸子怎麼做好吃
材料
豬肉（瘦7肥3），土豆，雞蛋，
做法
1.豬肉洗凈，切小塊，放入料理機絞成肉碎
2.土豆冼凈，用可用於微波爐的保鮮膜包住，放入微波爐6分鍾叮熟，然後壓成泥
3.肉碎中加入適量的鹽、白鬍椒粉、雞精、白糖、雞蛋和土豆泥
4.用筷子朝一個方向不停的攪拌，混合均勻至上勁；一定要將肉攪上勁，這樣製作出來的肉丸子口感才會好
5.取大約手掌心大小的肉餡，放在手掌中，兩只手來回的交換，至變的結實成形；雙手沾上清水會比較好做，不會沾手
6.烤箱預熱180度，中層，烤20-30分鍾左右，即可
Ⅱ 新疆烤羊肉丸子怎樣做
羊肉丸子做法——
主料：羊肉餡(最好用刀背把肉斬成泥)
輔料：蔥姜細末，料酒，香油，花椒水，雞蛋，澱粉，味精。
做法：
1、肉餡內加蔥薑末 、料酒 、味精 、花椒水攪開，再放鹽 香油攪勻；
2、再放雞蛋攪上勁，最後放澱粉攪～上勁。注意攪動時要順著一個方向不間斷的攪。
3、溫水下丸，等丸子浮上湯面即可。
1:鍋起涼油，放上花椒大料炸香後閉火，等油涼的澆在肉上，一定要等油涼的，不然肉該熟了。
2：放糖，鹽，醬油（生抽），花椒粉，胡椒粉，有條件講究的放點咖喱粉和梨汁。
3：最最最最最最重要的，肉里放碎洋蔥粒，不怕多，越多越香，這是烤肉的法寶。
4：攪拌，放一宿在冰箱里
5：等著瞧好吧，烤的時候放辣椒面、孜然。
6：再少放點啤酒，不僅可以去腥，還可以使肉質更嫩哦！
二、牛肉片放在一個容器內，放少許油，少許嫩肉粉（生粉也可），少許生抽，老抽，少許胡椒粉、料酒，鹽味精，調味，裝入冰箱冷藏室腌制三十分鍾左右備用。這樣的比較嫩。
三、微波爐版本：
1、把牛肉洗凈切成片
2、用生豆油、咖喱粉、糖、老抽醬油、少許鹽和雞精跟牛肉拌在一起煨一會兒，5、6分鍾就可以
3、把煨好的牛肉擺在微波爐盤子上，平鋪好
4、微波爐調到高火檔，加熱三四分鍾就差不多熟了~微波爐裡面不是有燈嘛~可以看著點別過火了
5、把肉從微波爐里拿出來拌上芝麻、孜然和辣椒油就可以擺盤上桌啦！~
咖喱粉可以換成你喜歡的味道。
四、肉里放鹽，味精，糖，十三香，胡椒粉【黑白均可】，蒜粉，姜粉，孜然粉，耗油，洋蔥，生抽少許，大喜大腌肉料少許，料酒，最後放澱粉，油。等肉熟了沾麻醬料或者老王頭乾料超好吃哦
Ⅳ 燒烤烤丸子生烤還是煮熟了烤
燒烤起火時 木炭要弄碎 這樣比較容易點著
等到木炭屑引燃木炭塊 之後就用塊來燒烤
塊與塊之間有縫隙 能充分的帶進空氣 進行燃燒
都是碎屑的話 就只能悶燒了 達不到燒烤需要的溫度
肉丸稍微汆水一下 再燒烤 汆水時可以放點調味料
料酒去腥 胡椒增添風味 等 燒烤起來就不會有腥味
也容易熟 不會導致外焦 里不熟的情況
謝謝
Ⅳ 火鍋的那些丸子可以怎麼煮
我們吃火鍋的時候一般會買一些蔬菜丸子以及肉丸子，食用方法很簡單，當火鍋裡面的水開了之後，下入火鍋丸子，煮五分鍾左右即可。