㈠ 炭烤生蚝怎麼做才好吃
炭烤生蚝怎麼做才好吃每年交季的時候就是生蚝出沒的時刻，肥美的生蚝夾帶著海風的氣息讓人一眼望去就非常有食慾，一口一個生蚝下肚，當真那叫一個過癮。生蚝在我們生活中是一個非常常見的海產品，幾千年的時間里，我們勞動人民通過自己的智慧總結了非常多的關於生蚝的做法，將這道食材的，鮮香肥美發揮到了極致，其中最讓人拍案叫絕的就屬炭烤生蚝這種做法了。
第二點則是要准備小料，像我們的蔥，蒜，粉絲，調味品辣椒，孜然等都是必不可少的。將小料准備妥當而後將起進行調配，根據自己的喜好來搭配，一般常見的有酸辣口，甜辣口，以及蒜蓉等，都是可以自己的需求做到靈活多變，有興趣的朋友們可以下去自己進行研究。
工作準備都就緒之後，我們就可以架火，等到炭變得通紅，煙變少之後將我們准備好的生蚝放置到燒烤架子上，看著那在火焰的灼燒下滋滋作響的生蚝，這個時候在旁邊放一圈粉絲做搭配，在生蚝烤至七成熟的時候放上我們的小料再繼續炙烤，紅綠搭配下看著非常有食慾。
㈡ 怎麼烤生蚝才最好吃呢
鐵板燒生蚝 生蚝適量,青紅椒片、洋蔥片、蒜片各適量,鐵板一塊 1. 生蚝先用少許生抽和料酒腌制5分鍾。 2. 熱油起鍋,先把配料爆香,再放入生蚝爆炒,加鍋蓋一下,開蓋淋入一圈料酒,再翻炒均勻。 3. 生蚝快熟時,加入少許白糖和老抽,再翻炒均勻。 4. 鐵板預先加熱,把炒制好的生蚝倒入即可。
金銀蒜粉絲蒸生蚝 1.生蚝洗凈,適量粉絲泡開,蒜末取一半炸成金黃色,撈起待用。 2.粉絲放入蚝殼,加蒜末,辣椒絲,蔥花,料酒,胡椒粉,醬油,熱油上蒸籠用猛火蒸5分鍾。取出後,蒸出的鮮汁澆在粉絲上,然後灑上炸好的蒜末,澆上熱蔥油即可。
吉列香炸生蚝 生蚝1斤,雞蛋1個,麵粉、麵包糠各2湯匙,料酒、鹽、粟粉各1小匙,生菜1棵,檸檬1個,蚝油、番茄醬各1湯匙,生抽1/2湯匙,檸檬汁1小匙。 1、生蚝洗凈去殼,用鹽及粟粉拌勻,腌制5分鍾。再沖洗干凈,放滾水中焯至變色,撈出瀝干。 2、雞蛋打勻,下料酒進行攪拌。 3、生蚝依次蘸上澱粉、雞蛋糊、麵包糠,放入中溫滾油中炸至金黃色,瀝干油上碟。 4、生菜葉剪成適當大小,放上炸好的生蚝,加入少許檸檬汁即可。
㈢ 生蚝怎樣烤，才好吃
用料
主料