⑴ 自己在家做燒烤，怎麼樣才好吃
隨著時代的不斷發展，人們的生活水平和經濟水平都是得到了大大的提高，而且現在人們的生活條件變得是越來越好，很多有條件的家庭在夏天都十分喜歡在家中自己燒烤一些美食。因為有些自時候己動手去做的話，相比較於從外邊買可以節省很多，所以說很多年輕人十分熱衷於在家進行燒烤。但是燒烤美食可以說是一件10分有技術含量的事情，如果自己技術比較差的話，那麼很有可能烤出來會10分的難吃，所以說在進行燒烤之前最好找一個人去學習借鑒一下，今天主要介紹一下自己在家做燒烤怎麼樣才能夠好吃，具體介紹如下。
一、肉要提前腌制在我看來自己想要在家做燒烤做的比較好吃的話，那麼首先自己在提前准備烤肉的時候，應該把這些肉提前腌制一下，因為如果直接烤的話，那麼會十分的沒有味道，而且也沒有辦法去除肉的腥味。
各位看官，以上就是關於我對“自己在家做燒烤，怎麼樣才好吃？”的看法，有什麼想法可以在下面評論哦。
⑵ 簡易家庭燒烤怎麼做
用料
牛肉 750g
豬五花 500g
解凍雞大腿 500g
香菜 適量
青紅椒 適量
杏鮑菇 兩大隻
土豆 一顆
香菇 十朵
韭菜 一把
魷魚圈 200g
調料
黑胡椒 適量
鹽 適量
花生油 適量
蚝油 適量
生抽 適量
醬油 適量
料酒 適量
麻油 適量
家庭自製燒烤的做法
肉菜類：牛肉齊整一點的部位我拿來橫切之後腌制牛排（切大約半厘米左右厚片，因為不是太厚我就沒用刀背敲斷筋，然後用現磨黑胡椒和鹽兩面抹勻之後再兩面抹油，蓋上保鮮膜腌制了大約三個小時），不是特別齊整的牛肉我切成片，加適量的生抽、料酒、醬油、花椒油，和洋蔥絲、香菜一起腌制起來，大約也是三個小時；雞腿肉直接用廚房剪刀拆骨，然後一隻雞腿大約切成了四片；魷魚圈和不齊整的牛肉一樣做法；五花肉切片不用腌制，但買的時候注意買稍稍肥一點的，烤焦一點吃起來不要太爽！
蔬菜類：杏鮑菇和土豆都切稍稍厚一點的片；香菇劃花刀；韭菜洗凈切段；洋蔥一半用來腌制的切絲，一半用來直接烤的切片
大塊牛排用黃油融化以後煎制會比較香
⑶ 家庭燒烤怎麼做
食材明細
豬肉適量
大蒜適量
大蒜適量
花生油適量
孜然粒適量
白糖適量
生抽適量
食鹽適量
五香粉適量
雞精適量
孜然口味
烤工藝
半小時耗時
普通難度
家庭版美味烤肉的做法步驟
1
將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉哦。
2
將肉放進食物用的袋子里，然後加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花生油腌制，最好提前腌制一小時以上，這樣豬肉能更好的入味。
3
孜然粒用擀麵杖擀碎
烤盤上刷一層花生油，將腌制好的肉均勻的放在烤盤上
大蒜切片，生菜洗干凈備用。
4
將擀碎的孜然撒在肉上
5
烤箱180度上下火預熱5分鍾後，將裝好肉的烤盤放入，溫度180度，時間10分鍾
6
烤至10分鍾後，將烤盤取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片溫度180度再烤8分鍾左右
7
這樣香噴噴的烤肉就完成啦！！
蘸點甜面醬用生菜包著吃——香極了。
⑷ 家庭燒烤什麼東西好吃
【午餐肉烤豆皮】
午餐肉1盒，豆皮2片，燒烤醬適量，辣椒粉適量
將午餐肉切成小方粒備用，豆皮清洗干凈，先對折起來，然後將豆皮捲成圓形，切成大約1CM寬度的片，出來就是螺旋形的豆卷。
接著一個午餐肉粒一個豆皮卷的間隔的串起來，全部都串好。刷上一層油，再刷上燒烤醬，烤箱提前預熱一下，將串入烤箱170度烤5分鍾。5分鍾後取出再刷一層醬料，撒上辣椒粉，入烤箱烤5—8分鍾即可。
【燒烤鴨胗（烤箱版）】
鴨胗5個，孜然粉適量，燒烤汁適量，芝麻適量，辣椒粉適量，蜂蜜一小碟，色拉油一小碟，料酒20克
鴨胗先切薄片，順著紋理切味道更好，切好後加入料酒腌制10分鍾去腥。用竹簽兒串成串，大約4-5片為宜。烤箱不需要預熱，放入中層，上下管200度烤制5分鍾。
5分鍾後取出兩面都刷上色拉油，燒烤汁和蜂蜜，再放入烤箱烤制5分鍾，最後刷上辣椒粉，孜然粉，撒上芝麻，放入烤箱烤3分鍾即可出爐。
【黑椒金絲烤蝦】
鮮蝦400克，黑椒醬2勺，花生油1勺，龍須面適量，清水適量，蔥花適量
准備一根牙簽，從蝦的第二個關節插入牙簽，輕輕提起，蝦線就輕易拉出來了，抽出蝦線後，用剪刀把蝦須和蝦腳都剪掉。把竹簽尖端從蝦尾部插入，慢慢往上推，到頭的位置即可停住。
煮開一鍋清水，將面放入鍋內煮30秒，立刻撈出過冷水防粘。將掛面纏上蝦的身上，處理好的蝦全部放入鋪了錫紙的烤盤里，將黑胡椒醬加入1勺花生油和2勺清水拌勻成比較稀的醬汁，塗抹在蝦身上，烤箱上下火190度預熱，放入中層烤制17分鍾，中途翻一下面塗醬汁即可。
【橙香烤雞翅】
臍橙1個，玉米油適量，醬油15克，蚝油15克，奧爾良雞翅粉20克，雞翅9個，雞蛋1個，麵包糠適量，澱粉適量
將橙皮放入雞翅內，把醬油，蚝油和奧爾良雞翅粉倒入碗內，用手抓勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制4小時，將腌制好的雞翅按照，澱粉，雞蛋液，麵包糠的次序裹上表面。
把裹好的雞翅放入烤盤，烤盤記得墊油紙，放入烤箱中層，190度烤20分鍾左右即可。