❶ 芋頭塊怎麼吃法
芋頭是一種吃起來粉粉糯糯的食物，它和土豆、山葯、蓮藕的口感是非常相似的，所以他們的烹飪方法大體上也是差不多的。那麼，芋頭塊要怎麼做好吃呢？芋頭塊想做的好吃其實也很簡單，我們先把芋頭塊准備好以後放入一些鹽腌制一下，然後再選一塊五花肉，均勻的塗抹上蒸肉粉，再把芋頭放在下面，五花肉放在上面，然後放入到鍋中蒸大概兩個小時左右的時間即可，這樣蒸出來的蒸肉味道非常的不錯，而且吃起來也相對更加的健康，各位朋友們可以試試。
芋頭做不好就會麻嘴，不單麻嘴，處理的時候如果不注意把漿液沾到手上，還會讓手非常癢，那種滋味光是想想就渾身不舒服，但芋頭又實在好吃，煮熟以後，面糯糯的，特有的芋頭香味讓人沉醉，無論是作為家常菜配菜，還是作為甜品，都非常抓人，那麼就努力把它的缺點壓住，充分發揮其好吃的優點吧。
❷ 芋頭怎麼吃更好
芋頭是我們平時生活中不錯的食物，它的營養價值很高，富含蛋白質和澱粉，多種維生素、礦物質以及人體所需要的鉀、鈣、磷等微量元素。其中維生素B和C含量豐富，還含有大量的氟元素，可有效防止齲齒保護牙齒健康。
芋頭中富含大量的膳食纖維，可潤腸通便，幫助機體排毒。吃芋頭最大的好處因為它是鹼性食物，吃到身體里能中和體內酸性物質，利於身體體液酸鹼平衡。平時身體體液偏酸的人經常吃芋頭就會有效改善其酸性體質，比如尿酸偏高。其黏性成分更是食物精華，可滋潤臟腑，營養全身組織細胞。經常食用芋頭可強健脾胃、促進消化吸收和新陳代謝。
❸ 毛芋頭怎麼做好吃
紅燒毛芋頭：
准備用料：毛芋頭500g、五花肉250g、油適量、鹽適量、大蒜適量、干辣椒1個。
1、毛芋頭洗凈刨皮。
❹ 大芋頭怎麼做好吃 m
1、香蔥芋艿
材料：小排骨300克、芋頭400克、蒜2瓣、酒1大匙、醬油1/2大匙、醬油1/2大匙、鹽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許。
做法：
1.小排骨洗凈，拌入調味料1腌10分鍾，再用熱油炸至上色撈出。
2.芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。
3.用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鍾。
4.芋頭下鍋同煮約20分鍾，待其酥軟並湯汁收至稍干時，即可盛出。
3、翻砂芋頭
材料：大芋頭三分之一個、白砂糖4湯匙、水5湯匙左右、食用油適量。
做法：
1.將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀;
2.鍋中倒入適量食用油，待油熱6成後，下芋頭條小火炸3分鍾左右後撈出，稍涼後中火下過再炸一分鍾上色;
3.另取炒鍋開火，倒入水和白砂糖翻炒，化成漿後下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關火。
4、芋頭燒雞
原料：雞、芋頭。
做法：
1.雞肉切塊，洗凈。小芋頭去皮後對半切塊泡在清水中
2.鍋中放適量的水，把雞塊放入，撇去血沫後撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鍾後，倒入料酒和老抽上色。
3.倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉十五分鍾這樣。
4.大火收汁，最後撒上點小香蔥段即可。
5、蝦仁芋頭煲
原料：蝦仁、芋頭、玉米粒、香菜、米酒、生薑、鹽、蛋清。
做法：
1.蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清腌片刻。
2.芋頭去皮切成滾刀塊。
3.油鍋七成熱，先放入玉米粒爆炒，再放入芋頭翻炒一會。
4.把玉米粒、芋頭、生薑片轉入另一沙鍋，注入米酒和適量冷水(沒過芋頭塊即可)，中火煮開後，小火燜。
5.大約20分鍾後，芋頭熟爛，加鹽，中火，放蝦仁，水沸後，放香菜葉即可。
❺ 芋頭怎麼做法好吃又簡單
❻ 芋頭怎麼炒的吃
芋頭洗干凈後，去皮，切丁，備用。
❼ 小芋頭怎麼做才好吃
里芋花枝煮
材料：
小芋頭4個約250g（小芋頭亦稱為小芋艿或里芋）、花枝或中卷250g
這道菜很家常，沒有精細的工，也不重辛香料，唯一要注意的只有花枝不要煮太久，煮老了煮硬了煮縮水了都不好，因此花枝並不在一開始就下鍋和小芋頭一起煮。還有一點，這道菜要用花枝（墨魚）或中卷都可以，許多人示範這道菜都是把中卷切成圈狀來料理。如果在日本的傳統做法也是這樣，那麼應該把菜名改做「里芋中卷煮」才對。不過這真的很次要，中卷也好，花枝也罷，用在這道菜真的差別不大。
至於小芋頭，鹵煮之後更顯得它綿綿QQ的質地了，如果改用一般大芋頭切塊，我個人覺得不是很恰當，會散掉，口感也不太對。
如果想把這道菜變得更豐富，放些加不搶味不生水的當令食材也是不錯的選擇，如最近菜場上很常見到的三芝茭白筍（比較細，一般埔里的筊白筍粗壯些）。若喜歡有點辛香料的味道，可先用一咪咪油爆香蔥段，再來放調味料煮醬汁
❽ 芋頭怎麼吃比較好
小知識
芋頭禁忌
1、芋艿烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
2、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
3、生芋有小毒，食時必須熟透。生食後易導致口舌發麻、腸胃不適等症。
4、芋艿含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。
你的點贊就是我的動力