⑴ 請問下燒烤店的弊端。燒烤的食品在溫度降下來後，口感會差很多，很多不是自助燒烤是怎麼解決的
量大才能定做,一般自助燒烤直接買那種小型無煙烤爐就可以了.不是很貴,另外,如果燒烤食品涼了,可以加熱,或是烤到8分熟,有客戶買就再烤下,就可以了!
⑵ 燒烤冷了家裡怎麼加熱
1、可以用微波爐加熱，燒烤離開火之後很容易變冷，變冷之後燒烤的口感就會下降，為了不影響燒烤的口感，需要將燒烤進行加熱，生活中加熱燒烤可以使用微波爐，因為微波爐加熱食物的時間比較快，方便一些，其次也可以將燒烤放置烤箱中加熱，分別加熱2-3分鍾左右即可。
2、可以用烤箱加熱，直接放進烤箱里的烤架上，一般肉類120度加熱20分鍾左右，蔬菜可以視情況縮短時間。
3、可以回鍋炒制加熱，鍋里放少許油，油熱後翻炒一下，也可以加點孜然和洋蔥，風味更加濃郁。
4、直接用火烤，放爐子上烤一下就行了。
5、鍋里加點水，然後把燒烤放上面隔水蒸。不過，這種方法只能熱一下，口味不如烤出來的香。
6、實在沒有條件的話，也可以把燒烤包起來，然後泡在開水裡，用開水加熱。但是溫度不會特別高，只能說溫一下。
燒烤保存
燒烤在常溫的條件下很容易滋生細菌以及微生物而導致變質，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制燒烤的細菌以及微生物的滋生，延長其保質期，對人體的健康具有一定好處，所以燒烤是可以放在冰箱進行保存的。
雖說燒烤可以放冰箱進行保存，但要注意保存的時間不宜過久，一般情況下最好是不要超過24小時，並且在保存的過程中，需要將其密封好，避免發生串味。
⑶ 烤好的燒烤帶回來冷掉了怎麼辦
放涼了之後冷凍，保存味道，又不會變壞，下次吃的時候再烤就可以了，可以放置2個月不變味道
⑷ 冬天吃燒烤容易冷怎麼辦
冬天吃燒烤的話，如果容易冷的話，可以放在室內來吃，或者是旁邊放一個烤油，這樣還是比較有特色的，而且吃燒烤也不會那麼冷
⑸ 燒烤放冰箱里涼了後，有什麼方法加熱
方法有：1.放進微波爐進行高溫加熱；
2.如果還想吃脆的，那還可以將鍋里放入油，把燒烤放進去進行油炸；
3如果無所謂口感也可以將鍋里加入水，放上蒸籠，把燒烤放進去加熱即可。
⑹ 為什麼冬天燒烤生意不好跪求個方法
這個也不一定，看你的經營方式和味道怎麼樣，還有地理位置，冬天的話可能比較多的人喜歡去吃火鍋，因為冬天比較冷，吃火鍋比較暖和，如果你的燒烤店生意不好，可能因為是味道不受大眾喜歡，宣傳不到位，偶爾也可以搞搞活動什麼的
⑺ 剛剛吃了隔夜的燒烤，沒有加熱冷的直接吃的會有影響嗎
會有影響的，偶爾一次還好，長期食用隔夜燒烤，而且沒有加熱透，對身體健康有害的。
隔夜燒烤會產生化學物質，如亞硝酸鹽，保存時間越長，產生的亞硝酸鹽就會越多。在放置時還會受到外來細菌的二次污染，因此隔夜燒烤不要放置時間太久，要盡快解決掉。
如果實在要吃隔夜菜，要保存好，放在冰箱冷藏，可以抑制微生物的生長繁殖，抑制硝酸還原酶的活性，減少亞硝酸鹽的產生。第二天從冰箱取出時，要加熱透了再吃。
(7)燒烤涼了不好吃擴展閱讀：
吃燒烤的注意事項：
1、多選瘦肉。少選肥肉，多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產生的煙霧也較少。
2、燒烤蔬菜。蔬菜是一種較為安全的燒烤食材，因為它所含有的成分本身就不容易產生致癌物。而且蔬菜所需的烹飪時間較短，形成致癌物的幾率也更低。
3、燒烤前徹底清洗烤架。這樣也能減少燒烤過程中產生的煙霧等致癌物質。
4、在烤架上放一層錫箔紙。在錫箔紙上戳些小洞，這樣肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的煙霧會減少。
5、先把食材蒸或煮一下。這樣食物在火上烤的時間就會減少，能減少致癌物的產生。
⑻ 燒烤冷了能吃嗎
燒烤冷了能吃嗎
可以，燒烤本身就是烤熟了的食物，放涼了一樣是可以食用的。
燒烤隔夜還能不能吃
不能吃。
一般情況下隔夜的燒烤是不建議吃的，因為燒烤屬於一種即烤即吃的食物，隔夜之後很容易滋生細菌以及微生物，從而加重人體的胃腸道負擔，不利於人體的健康，尤其是氣溫很高的情況下，更加不建議隔夜食用，食物變質之後，容易引起食物中毒，所以生活中隔夜的燒烤是不可以進行食用的。
燒烤可以放多久
即烤即食。
燒烤本身就是一種以聚會、休閑以及談生意為主的活動，一般當下即可食用完全，其次燒烤要趁熱食用口感才會比較好，冷了之後口感以及營養價值會降低，所以燒烤一般即烤即食是最好吃的，要是沒有辦法即烤即食，那麼保存的時間最好是不要超過24小時。
⑼ 為什麼冬天燒烤生意不好
我說幾點：1，我認為你的位置是第一關鍵。做生意不要怕房租貴，看你租金便宜的這個店，400元的房租，也就是說好一點的地點，房租也就是2000元左右吧。多花1600元。平均就是一天50元吧，就是一天多賣個100多快錢的事情。
2.既然已經開業了，要是資金沒有問題的話，在好的位置再開一家。叫一個店名。新店叫總店。這樣可以拉動你的不好生意的店。我考慮，你可能是資金有一定的困難，要不也不會在位置不好的地方開店。
3.我懷疑你燒烤的口味是不是有問題，這個好辦，讓你的比較近的，朋友和親戚說實話，我想他們會說實話的，但人一定要當地的，要不然，也沒用。就是說海南的燒烤賣的再好到東北也不一定行。
4，廣告的作用不是很大，不建議。
5，建議你炒作一下，呵呵，這個也很重要。具體的你要結合當地的情況來搞一下。
⑽ 烤好的燒烤帶回來冷掉了怎麼辦
肉類可以用以下辦法熱一下：
1、用烤箱或微波爐的燒烤功能，180度，烤一分鍾就行。如果用微波加熱，必須把金屬簽子抽出來，用碟子加熱。
2、鍋里別放水或油，把烤串放進去，用小火干烘一下。
3、平底鍋稍微用點油煎一下。
4、其他辦法加熱，如炸、炒、蒸，但是肯定不是燒烤的味兒了。
如果是海鮮類或蔬菜類燒烤，放置時間長了，為了安全請不要再吃。