A. 檳榔到底怎麼吃啊那種袋裝的
1、檳榔可以生吃。把新鮮的綠色的檳榔果切成小片,同時吃它的果肉和果核。還可以干吃,把檳榔用水煮過後放在太陽底下曬干,就能夠保存起來方便長期食用。
2、先將檳榔切成小片,取少許灰漿放在葉子上,包住檳榔片後放到口裡慢慢品味。這個時候人體的唾液會變成紅色,可以把唾液吐掉而仔細品味它汁液,越嚼起來就會覺得越美味,有的人會出現臉熱潮紅,還被稱為「醉檳榔」。
3、檳榔燉豬肚:將豬肚洗干凈以後切成塊,與檳榔、白術一起放在鍋里,加入適量的清水煮到豬肚熟後,去掉渣取汁液,加入大米煮成粥即可。
4、豉香檳榔芋蒸排骨:首先將檳榔芋去掉皮,然後切成小塊。排骨切成小塊以後過一遍水,然後控干水分。將蒜去皮拍碎,往鍋中倒入油,等到油熱了以後把拍好的蒜和准備好的豆豉放進去爆香。此時加入切芋塊和排骨,淋上少許的料酒充分的翻炒直到水分有些干,這個時候加入准備好的加入干椒絲,往鍋中淋入醬油、生抽,調鹽、雞精翻炒均勻,裝入盤子中。然後把所有東西放到高壓鍋里,轉換成大火上氣後,用中火蒸十五分鍾即可。
B. 檳榔應該怎麼吃
嚼食時,用放有少量灰漿的「扶留葉」包裹,放入口中慢慢嚼咽,直至口中生津、口唇變紅。
明·李時珍《本草綱目》載:「(檳榔)與扶留葉合蚌灰嚼之,可辟瘴癘,去胸中惡氣。」意思就是檳榔與扶留葉加上蚌灰一起嚼,能去除瘴癘和胸中惡氣。
吃檳榔對健康不利,人們應戒除吃檳榔。有嚼食檳榔習慣的人如出現口腔內潰瘍久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等徵兆,應及時到醫院檢查以排除癌變可能。
而癌變只是嚼檳榔最嚴重危害之一。專家指出,檳榔中的石灰質和檳榔汁長期浸淫口腔容易形成結石,檳榔粗糙還可能誘發多種牙周病變。經常嚼檳榔,還會嚴重損害牙齒,導致牙齒變紅變黑,嚴重影響美觀,甚至提前脫落。
C. 檳榔干怎麼吃啊!!!
檳榔干就是乾的,沒有汁,因為已經制干,它是先前就用特製「鹵水」煮制好了的,裡面已經沁進去糖分,吃到嘴裡是甘甜的;咀嚼時靠嘴裡分泌的唾液帶出裡面甘甜滋味(吃的就是這個汁),直至到咀嚼無味。
咀嚼完後的檳榔渣不能吃,要吐掉。
檳榔果分好壞:
一是味道,甜膩程度和口感;
二是質地,咀嚼完後渣滓過硬、毛刺,咀嚼過多過長會扎口,而好的檳榔會越嚼越碎,不會還是原來的木須結構;
三是果子質量,不太好的在咀嚼後,檳榔渣會比原先的檳榔大上兩圈,感覺充滿整個口腔,好的就不會變大,只會越嚼越「融、碎」。
雖說檳榔是雲南、海南,但吃檳榔最盛行的地方是湖南,而且是 長、株、潭 這三個地方,其他的雖然也有,不過不多,也不在「行」
至於賣,是按斤賣或包賣的,一斤多少錢,有幾十塊一斤的,也有上百或幾百一斤的,檳榔果越好價錢越高,一包包的也是按它散裝是多少一斤賣,如果是那種封裝的可能相對而言會貴一點(好歹包裝也要錢)。
個人建議:
干檳榔的裡面是有鹵水的(乾的),這種鹵水對於一般不會、或沒吃過檳榔的人來說會出現兩個現象,1.頭暈、胸悶(這是正常現象,喝點涼水休息一下就好了);2.吃完後口腔潰爛。裡面的鹵水會打口,對於不會吃或沒吃過的人來說最好是把裡面的鹵水剔干凈再吃會好一些。
(不會吃檳榔的人建議可以先吃吃桂子油檳榔練練,味道也是不錯的。桂子油檳榔不要買那種上面白白一層很厚芝麻的,個人感覺不好吃,要那種圓圓還沒有切開的比較好吃一點)
買檳榔建議上網買,因為其他地方吃的不多,就算有也是不太好的,還會很貴,性價比不好。
檳榔有很多的牌子,不同的牌子口味也不太一樣,可以多幾個牌子的嘗嘗。
(檳榔吃多了不好哦,偶爾嘗嘗鮮就可以了~)
D. 檳榔應該怎麼吃 檳榔正確的吃法介紹
嚼食時,用放有少量灰漿的「扶留葉」包裹,放入口中慢慢嚼咽,直至口中生津、口唇變紅。
明·李時珍《本草綱目》載:「(檳榔)與扶留葉合蚌灰嚼之,可辟瘴癘,去胸中惡氣。」意思就是檳榔與扶留葉加上蚌灰一起嚼,能去除瘴癘和胸中惡氣。
吃檳榔對健康不利,人們應戒除吃檳榔。有嚼食檳榔習慣的人如出現口腔內潰瘍久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等徵兆,應及時到醫院檢查以排除癌變可能。
而癌變只是嚼檳榔最嚴重危害之一。專家指出,檳榔中的石灰質和檳榔汁長期浸淫口腔容易形成結石,檳榔粗糙還可能誘發多種牙周病變。經常嚼檳榔,還會嚴重損害牙齒,導致牙齒變紅變黑,嚴重影響美觀,甚至提前脫落。
(4)檳榔怎麼吃擴展閱讀
早在2003年,世界衛生組織下屬的國際癌症研究中心就已經將檳榔認定為一級致癌物。醫學研究發現咀嚼檳榔會令口腔癌的風險上升8.4-9.9倍。
檳榔果中的檳榔素和檳榔鹼具有潛在的致癌性,檳榔的花、藤都含有致癌物質,檳榔中的多種活性成分和代謝產物有細胞毒性、遺傳毒性甚至直接致癌性,這些物質包括檳榔生物鹼、檳榔鞣質、檳榔特異性亞硝胺和活性氧等。美國和日本曾用檳榔提取物進行實驗,發現會導致鼠類癌變。
檳榔中含大量具有細胞毒性的物質,口腔黏膜和檳榔中所含生物鹼等物發生反應,會導致口腔黏膜纖維化和白斑病。這些都是口腔癌前期病變,臨床表現為張口困難、麻木感、發生潰瘍。
E. 檳榔怎麼吃呢
就物產豐饒而言,湖南有「金湘潭,銀益陽」的說法。
湖南人吃檳榔的習俗,以此二地為盛。
湖南檳榔吃法與台灣不同,台灣估計是吃新鮮的,所以
嘴巴吃得鮮紅。湖南吃的是腌制的,正如湖南人喜歡吃臘魚
臘肉。
檳榔的產地,大都出自海南。所以檳榔攤上一般貼著幾
個字:正宗海南檳榔。遇到不好的,人家都說,那是越南窠
子。中國人愛起國來,檳榔都要挺身而出。
窠子是檳榔在的湖南別稱,梭狀的檳榔切開後,如小船,
如搖窠。窠子的名稱由此而來。但也有可能是檳榔「殼子」
在湘方言中的發音。
從海南把干檳榔買來後,要把檳榔進行腌制,湖南話叫
「做檳榔」。做檳榔不是用鹽,而是用飴糖(還有石灰和其
他東西吧)。飴糖腌制過的檳榔,有絲絲難以察覺的甜味,
入口咀嚼經久不散。腌制檳榔的過程,各家都有自己的秘方,
其中還要摻些什麼,那是商業秘密。
腌制好的檳榔擺上攤擋,放在一個大瓷盆子里,呈棕黑
色並且發亮。檔主提供筷子給你,讓你上下翻動挑選。好檳
榔一般個不大,切開後肉片厚,核粘殼。檔主會在切開的檳
榔上根據你的要求,添上桂油,豆粉,芝麻等其他調料。你
可以放一個入口先嘗味道,然後看著檔主悠然地用香煙紙把
其他檳榔慢慢給你包上。
好檳榔的標准大概就是:勁大,醉人。至於還有沒有其
他的標准我不知道,但不醉人的檳榔肯定不是好檳榔。
檳榔醉人的原因就是它含有類似於尼古丁的東西,讓人
神經興奮心跳加速。本人曾在辦公室里吃過一隻檳榔,咀嚼
幾下就滿臉通紅,數分鍾後額頭汗珠滲出,後背衣服被汗水
濕透。同時頭腦發暈。出汗後轉而發冷,全身無力,坐在座
位上不能動彈。呆坐二十多分鍾後神志體態才逐漸復原。回
想剛才確實如在雲里霧里。
後來出現了名牌檳榔,掛出「郭老倌檳榔」、「三少爺
檳榔」這樣的招牌。吃檳榔的行家裡手也有了品牌忠誠度。非
某家的檳榔不吃。
吃檳榔在湖南的湘潭益陽兩地,比抽煙的人還要多。女
人小孩一般不抽煙,而抽檳榔卻是老少皆宜。有父母自己吃
檳榔的時候見踉蹌學步的孩子饞的慌,就撕下小條檳榔喂如
孩子口中,就好象讓孩子吃甘草。
檳榔也成了香煙一樣的社交工具。出門辦事,沒有不去
檳榔攤上切十來個檳榔的。走到人家辦公室,先散檳榔,再
上煙。檳榔比煙更有優勢,能讓男女同志皆大歡喜。
至於檳榔攤的老闆,為了讓自己的檳榔出名,也有出歪
招的。比如在腌制過程中用稀釋甲胺磷溶液浸泡檳榔,人吃
後會有輕微中毒反應,出現頭昏眼花渾身無力冒冷汗的症狀,
這跟吃了好「窠子」的反映完全一樣。
中午或晚上的馬路上,常走著一群剛從飯館里出來的干
部模樣的人,紅光滿面,大搖大擺,「噗」地從嘴裡吐出一
團黑糊糊的東西,是檳榔。
湖南人吃檳榔還沒有流行「檳榔西施」。
F. 生檳榔怎麼吃
檳榔常見的三種吃法:
一、印度吃法
正宗吃法是先將檳榔果取出來,切成碎片後,蘸上蠣灰,用蔞葉包裹,放進嘴裡慢嚼。
二、台灣人的吃法
把採收後的檳榔,剝除果蒂和較老的部分,先取由彰化引進的帶有胡椒香氣的荖葉,再攪勻石灰,用小刀塗少許在葉上,將之捲起。
然後切開檳榔,將已卷好的荖葉夾放在中間,這樣老藤、石灰、檳榔一起嚼食。
三、海南黎族的吃法
吃法是將檳榔削成瓣,用栳葉包住,配上石灰膏和煙絲,放入口中細嚼,且嚼且香,並可使人像喝了酒、面色發紅,精神煥發。
常吃檳榔還有防病治病和美容的功效,故黎族同胞視檳榔為健體長壽食品。
(6)檳榔怎麼吃擴展閱讀:
檳榔多吃的危害
檳榔裡面含有致癌的生物鹼,導致口腔癌,目前很多的人都是因為檳榔而患有口腔癌。
長期的吃嚼檳榔會使人牙齒變黑,檳榔嚼過後,將殘渣吐在地上,紅跡斑斑,如同血漬,影響公共衛生。
由於石灰質和檳榔汁充滿口腔中形成牙結石,又由於長期用力嚼食而咬耗牙質,甚至使牙齒裂開或折斷。
由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,也就是口腔癌的前期病變,其臨床症狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。
檳榔吃多了對消化系統的影響是很大的,這是因為檳榔汁垢污染黑唇緣齒頰,影響觀瞻,且損害味覺神經與唾液分泌,妨礙消化機能,檳榔渣刺激胃壁,導致胃黏膜發炎甚至穿孔,影響營養吸收,造成營養不良。特別是兒童食用檳榔容易導致營養不良。
吃多了檳榔對於人體有害,如果孕婦吃多了,則可能會導致流產的。
G. 新手怎麼吃檳榔
嚼食時,用放有少量灰漿的「扶留葉」包裹,放入口中慢慢嚼咽,直至口中生津、口唇變紅。
明·李時珍《本草綱目》載:「(檳榔)與扶留葉合蚌灰嚼之,可辟瘴癘,去胸中惡氣。」意思就是檳榔與扶留葉加上蚌灰一起嚼,能去除瘴癘和胸中惡氣。
吃檳榔對健康不利,人們應戒除吃檳榔。有嚼食檳榔習慣的人如出現口腔內潰瘍久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等徵兆,應及時到醫院檢查以排除癌變可能。
(7)檳榔怎麼吃擴展閱讀:
據葯監部門透露,我國有225個葯品含有檳榔。統醫學認為,檳榔具有「殺蟲,破積,降氣行滯,行水化濕」的功效,曾被用來治療絛蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、薑片蟲等寄生蟲感染。
由檳榔與烏葯、人參、沉香組成的四磨湯主治「七情氣逆,上氣喘急,妨悶不食」,民間有在嬰兒出生一周後服用四磨湯的傳統,據說有利於孩子腸胃,以後不鬧肚子。
檳榔經濟價值高,每公頃可種植1500-2000株左右。中國檳榔品種產量高,單株產量可達30kg左右,經濟價值高。中國海南、台灣、湖南等地群眾自古就有消費檳榔的習慣,是主要的咀嚼食品。
僅加工產值就達35億元,提供就業崗位20萬個.市場潛力大,隨著科學技術的注入,深加工產品種類豐富,消費市場逐漸擴大,市場前景更好。