1. 大黃花魚怎麼做簡單好吃
大黃花魚最簡單的燒法：
大黃花魚燉湯=水+大黃花魚+蔥+(根據口味來)鹽+幾勺味精+幾滴牛奶+一小勺糖+胡椒粉+幾片生薑。
煎的話還是不建議你了很麻煩。
2. 大黃花魚怎樣做最好吃
3. 大黃花怎麼燉好吃
大黃花魚怎樣做好吃
1、用料：大黃花魚、蔥姜蒜、生抽、料酒、鹽、白糖、雞精、水澱粉、香油。
2、魚洗凈兩面切花刀，放入鍋中煎至兩面微黃。
3、放入蔥姜蒜、料酒、生抽、白糖和開水，燉熟，魚裝盤。
4、把蔥姜蒜撈出，放入水澱粉和香油，煮沸，淋在魚上即可。
4. 大黃花魚怎麼做好吃
家常燉黃花魚的製作材料：
主料：大黃魚650克
輔料：豬肉(肥瘦)50克
調料：植物油50克,香菜5克,鹽5克,料酒25克,醬油10克,味精2克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克
家常燉黃花魚的做法：
1. 將黃花魚刮鱗，除去內臟，清洗干凈，在魚的兩面剞上間距為2厘米的平行刀紋；
2. 將豬肥瘦肉切成細絲（5厘米長）；
3. 蔥切段，姜切絲，蒜切片備用；
4. 將鍋置於旺火上，加入植物油燒至八成熱，放入黃花魚炸至淺黃色撈出；
5. 鍋內留底油（20克），放入豬肥瘦肉絲、蔥段、姜絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，倒入高湯（750克），放入炸過的黃花魚和精鹽燒沸，撇凈浮沫；
6. 用中火燉至原料入味精，放入味精和香菜段，起鍋盛入湯碗即可。
食物相剋
大黃魚：黃魚不能與中葯荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食
椒鹽黃花魚的製作材料：
主料：大黃魚800克
輔料：雞蛋50克,澱粉(蠶豆)30克
調料：味精2克,鹽8克,香油2克,色拉油100克,料酒20克,大蔥15克,姜10克,花椒粉2克
椒鹽黃花魚的做法：
1. 將魚去內臟洗凈，片成片；
2. 魚片用姜、蔥、料酒碼10分鍾，粘上蛋、豆粉；
3. 取鍋燒油待四成熱時下粘好粉的魚片，炸至金黃色時撈起；
4. 魚頭、魚尾另外炸；
5. 鍋內余少許油下魚片、味精、鹽、花椒面、料酒、蔥花顛勻，淋香油起鍋。
椒鹽黃花魚的製作要訣：
1. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克；
2. 炸魚時油溫略低，可分兩次炸制。
食物相剋
大黃魚：黃魚不能與中葯荊芥同食；吃魚前後忌喝茶；不宜與蕎麥同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
澱粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。
5. 清蒸大黃花的正宗做法，清蒸大黃花怎樣做才好吃的做法
清蒸大黃花簡介：
大二的寶寶第一次下廚做魚呀嘿嘿
清蒸大黃花材料/配料/調料：
難度：切墩(初級) 時間：10分鍾左右
主料
黃花魚400g 蔥適量
姜1塊 醬油適量
鹽適量 蒜適量
海天黃豆醬 香油
白糖 味達美
料酒
清蒸大黃花正宗做法/圖解/步驟：
1. 將處理干凈的魚倒少量的料酒和鹽腌制十分鍾。
2. 用刀將魚的兩面切出傾斜的口，將蔥絲，姜絲插到裡面。
3. 在魚肚子里放入少量的八角，蒜片，姜絲，蔥絲。
4. 腌制十分鍾後，把魚放到在燒開的鍋里開始蒸，蒸8-10分鍾，時間到後關火悶五分鍾。
5. 把少量的生蔥絲擺到魚身上。
6. 用鍋熱少量的油，油冒熱氣就好，然後迅速倒在蒸好的魚身上。
7. 調醬汁：少量的味達美，醬油，海天黃豆醬，白糖，香油，攪拌均勻，均勻的倒在魚身上
6. 大黃花魚怎樣做好吃
大黃花魚 1斤左右
【輔料】
八角 1顆
蔥白 1段
薑片 3片
大蒜瓣 3瓣
【調料】
高度白酒 1/2大勺
蚝油 1/2大勺
老抽 1勺
白糖 2茶匙
花生油 少許
清水 適量
【其他】
蔥絲、香菜段
【做法】
1、蔥切小段，大蒜瓣拍裂；
2、黃花魚去鱗，刨開肚子去除腸子、肝臟、魚鰓，清洗干凈，在魚身兩側分別斜切三道口子；
3、鍋大火燒熱，加少許花生油轉中小火，加入【輔料】炒香；
4、依次加入老抽、蚝油、糖，炒勻，再加入清水和白酒，大火燒開；
5、提著魚尾將魚的一面在湯里滾半分鍾，然後翻面，將魚放入鍋內；
6、開蓋中小火燉10-15分鍾，蓋蓋子中小火繼續燉10分鍾；
7、開蓋，中大火收汁，並時不時地晃動鍋子，以防魚粘鍋；
8、湯汁收到濃稠後，關火，取出魚及魚湯，魚身上擺上香菜和蔥絲即可。