怎麼炒芹菜炒肉好吃

⑴ 芹菜炒肉絲怎樣炒好吃

芹菜炒肉絲最好的炒法是，先把肉絲煸出來，然後再把芹菜炒好放在一起再進行煸炒，這樣炒是非常好吃的。

⑵ 怎麼炒芹菜好吃

用料
白玉菇或海鮮茹 1小盤
黑木耳 10個
芹菜 2根
胡蘿卜 小半根
小蔥 1根
蒜 4瓣
蚝油 2勺
鹽 1小勺
生抽 1勺
白糖 5克
土豆水澱粉 2勺
麻油或花椒油 1勺
營養美味的小炒素三鮮的做法
准備白玉茹洗凈。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟1
准備提前泡發好的木耳，芹菜洗凈切段。少許胡蘿卜，胡蘿卜切菱形片。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟2
准備蔥花，蒜末。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟3
鍋中燒開水，放入一勺鹽，一勺油，放入白玉菇或海鮮菇，木耳，胡蘿卜焯水40秒。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟4
再放入芹菜焯水20秒。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟5
焯水好的菜，過涼水控干水分備用。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟6
熱鍋涼油放入蔥花蒜末炒香。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟7
放入菜大火翻炒十秒。炒出水分。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟8
快速放入蚝油、生抽，少許的白糖提鮮。雞精。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟9
放入稀一點的水澱粉即可。出鍋時喜歡吃麻油的，可以放一勺麻油，味道更香。營養美味的小炒素三鮮的做法 步驟10
出鍋裝盤

⑶ 怎麼炒芹菜炒肉好吃

小貼士

很簡單的快炒菜，注意肉絲要提前腌制入味， 而加入點蒜絲和紅椒圈不僅增味提色。

⑷ 肉炒芹菜怎麼炒好吃簡單

做法一
製作材料：
芹菜2或3棵，瘦肉2兩。新鮮的紅辣椒2個。
製作步驟：
1、摘取芹菜桿，掐掉有葉子的一頭，再把芹菜末端的根切掉，然後切成小段，瘦肉則切成小片，紅辣椒去籽切成小片；
2、在鍋內多放點油，待油開後，將大蒜和姜爆炒，下芹菜段和紅辣椒片，加鹽和味精，炒熟後裝盤；
3、再放少許油，下瘦肉片，放醬油一小勺，加入少量水防止粘鍋，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入鍋內和瘦肉一起炒。這肉片熟了馬上起鍋，裝盤。

作法二
主料：芹菜500g，豬肉300g
輔料：鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許，味精少許
步驟：
1、將芹菜切段備用。
2、將豬肉切片備用。
3、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
4、肉變色後，加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
5、翻炒幾分鍾，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤，一盤美味的芹菜炒肉就成了！

做法三
食材：
芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，姜，蔥，澱粉，料酒，花椒。
步驟：
1.芹菜去葉切成寸段備用，豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻腌制十分鍾左右略入味。
2.鍋中放適量油，加入肉絲，炒至肉絲變白後關火。
3.另起鍋，放適量油，放花椒一起燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，然後鏟出，只留鍋中油。
4.加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻後，加入適量鹽，再略炒，即可出鍋。

⑸ 芹菜炒肉絲怎麼炒好吃

芹菜肉絲，一定是下飯佳品。愛吃辣的人可以多加一些干辣椒

【芹菜炒肉】

所需食材：

芹菜250g、胡蘿卜1個、肉絲250g、線椒3~4根、生薑、蒜頭3個，

所需配料：

生抽、料酒、黑胡椒粉、澱粉、豆瓣醬一勺、

步驟一：將芹菜切段、線椒切斜刀、胡蘿卜切絲、生薑切絲狀、蒜頭切小塊兒裝盤備用

步驟二：倒入些許生抽、料酒、黑胡椒、攪拌均勻後，再加入澱粉，攪拌均勻

步驟三：鍋內倒入些許油，（因為是炒肉，多倒些油不易粘鍋）至油7成熱後，倒入姜絲和蒜，翻炒後再加入肉絲翻炒至肉絲散開，轉小火，倒入豆瓣醬，炒勻。

步驟四：再倒入芹菜進行翻炒，一起把胡蘿卜和線椒倒入，放入鹽和雞精，翻炒均勻後倒入料酒，翻炒3~5分鍾，菜熟了，即可起鍋。

如圖PS:肉絲先用生抽，料酒，黑胡椒先腌制過後，吃起來肉絲更加有味道。用澱粉抓過再炒的肉也比較滑。家裡不吃辣的可以不加線椒。

⑹ 怎麼炒芹菜炒肉

首先把肥肉切好，放在一邊，然後再切瘦肉，切的精細薄一點，放在另一邊。把芹菜一一切好，不能太長，也不能太短，太長了不美觀，也不好吃，太短了則夾不上筷子。切兩到三個紅辣椒，不能太多，辣椒不能做主角，只能作陪襯。把大蒜洗好，切好。萬事具備，只等下鍋了。
把火調小一點，首先肥肉放到鍋里慢慢榨，不斷翻炒，不至於榨黑，榨到八九分的時候，倒入瘦肉，火候也盡量調大，爆吵，同時放鹽，放剁辣椒，大概兩到三分鍾之後依次再放入紅辣椒和芹菜，同樣爆炒，看準火候，及時放雞精，味精，大蒜，不能炒的太死，否則失去新鮮的味道，太生了當然不好，搞不好還沒有熟。要看準時機。及時出鍋。

⑺ 肉炒芹菜怎麼炒好吃

主料：豬肉300克、芹菜100克。

輔料：食鹽2克、水10毫升、醬油20克、蔥5克。

1、首先豬肉切片。

⑻ 芹菜炒豬肉怎麼炒好吃