1. 清蒸小白魚的做法，清蒸小白魚怎麼做好吃，清蒸
用料
主料
白魚2條
調料
食鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
調和油
適量
黃酒
適量
清蒸小白魚的做法
1.這個季節的白魚還沒長大,只買到兩條小的,讓賣魚的給剖了去腸去鰓
2.清洗干凈後,剪成約五厘米的段狀,用鹽,黃酒,姜絲,蒜腌制15分鍾
3.然後放入蒸鍋蒸上8分鍾,我家沒有蒸鍋,用電飯鍋替代.
4.8分鍾後出鍋的白魚,肉質好嫩哦
5.撒上蔥花,這邊炒鍋里開始加熱色拉油和蒸魚醬油,加熱後淋到白魚身上,只聽滋滋的響聲,香味開始撲鼻
6.上桌嘍,我家的小阿不很愛吃哦,他說這個魚好鮮呢
2. 燉小白魚的做法，燉小白魚怎麼做好吃，燉小白魚
燉小白魚
主料
小白魚500g
輔料
油適量
鹽適量
老抽適量
醋適量
花椒粒
適量
算適量
料酒適量
步驟
1.小白魚去腸,洗干凈.
2.叉電,燒油,油熱把洗好的魚放鍋煎.
3.翻個,煎好,裝盤.
4.加油,油熱放花椒粒.把煎好的魚放鍋,放老抽,醋,料酒.
5.加適量的水,加鹽燉熟.
6.拍幾瓣蒜放鍋里.
7.出鍋.
3. 小白條魚怎麼做好吃
油炸、
低油溫浸炸。腌制一下，晾乾表皮水分，小火浸炸或放漏勺用熱油淋炸，水分基本去凈時，入熱油復炸一下，酥脆不油膩，化渣無骨，口感一級棒，不妨一試啊哦。
4. 小白鯧魚怎麼做好吃
1、把小鯧魚清理干凈，之後把裡面的水分晾乾，然後把香菇放進水裡浸泡，等到泡軟之後把它洗干凈，之後把香菇的蒂去掉，然後把它對切兩半；筍洗凈，切丁；干紅辣椒洗凈，去蒂及子，切小片。
2、鍋置火上，放油燒至五六成熱，將平魚放入略炸，撈出控油備用。
3、在鍋里留一些油，然後把薑片、蒜瓣、蔥段、大料、干辣椒等調味品放進鍋里，煸炒出香味之後把鹽、醬油、料酒、白糖、醋和適量水放進鍋里，之後用大火燒開，下入炸過的平魚、香菇、筍丁，小火燜熟，出鍋前撒上蔥花即可。
5. 野生小白條魚怎麼做好吃
野生白天魚不適合清蒸，紅燒著好吃。紅燒野生白條的用料
料酒 1家養鴨蛋 2老抽1 勺鹽 生抽 勺
紅燒野生白條的做法步驟
野生白條洗凈備用，下油煎至微黃盛出備用。
加油放入蔥姜蒜花椒八角爆香，加老抽生抽，加入適量水，放入白雜燒到25分鍾
