A. 紅薯糕怎麼做好吃又簡單竅門
把紅薯糊熟 剝掉皮做成泥 加小麥粉 加溫水酵母白糖少搞點合成面團，做成面餅在30度室溫下醒30分鍾 ，放烤箱里 根據面團兒大小 掌握考的時間， 時間到了把紅薯糕拿出來又好吃又好看 。
B. 紅薯年糕怎麼做好吃
番薯年糕湯的做法
番薯洗凈-去皮-切塊
年糕切片或切塊
鍋里水煮開放入番薯大火10分鍾，轉中火15分鍾
加入冷水，等再次沸騰加入年糕中火煮10分鍾
撒點糖 出鍋
C. 紅薯油糕怎麼做又軟又好吃
紅薯油糕是北方比較常見的特色傳統小吃，因糕的諧音「高」，寓意生活層層高，成了家家必備的美食。記得小時候放假回家，媽媽就會給我們做紅薯油糕，再搭配一碗不爛湯，每次我都吃得小肚子鼓鼓的。紅薯油糕做法非常簡單，食材也很常見。
【紅薯油糕】的做法：
食材：紅薯兩個，麵粉少許，食用油
步驟：
一、選用水分充足的紅薯，清洗干凈，削皮切薄片，上鍋蒸10分鍾左右。
二、蒸熟的紅薯趁熱壓成泥，壓得沒有顆粒就可以了。
三、撒上少許麵粉，趁著紅薯的熱度把面燙熟，攪拌均勻。麵粉不要放太多，這樣紅薯的味道要濃一些。
四、手上沾點油防粘，把和好的面泥揉成圓球再壓扁，油糕胚就做好了。
五、鍋中燒油，燒至七八成熱，放油糕胚炸至兩面金黃。
六、撈出控油裝盤。
紅薯油糕吃在嘴裡外脆里軟，香甜軟糯。每一口都能勾起童年的回憶，回憶的都是家鄉的味道，媽媽的味道。
【烹飪小技巧】紅薯的儲存
在紅薯豐收的季節，經常有人從老家成袋成袋的拿回來吃，吃不完就長牙了，最後不得不整理成盆栽。
紅薯拿回來先放陽台打開窗戶晾曬一星期左右，去除紅薯里多餘的水分，這個過程叫「糖化」，經過糖化的紅薯吃起來很甜，還有利於保存。有條件的可以先在老家糖化再拿回來，老家院子陽光充足比較方便。
把晾曬好的紅薯放在紙箱里，放一層紅薯墊一層報紙，報紙有吸潮作用。
紙箱側面沒有洞的穿幾個小洞通風，放在溫度適中、陰涼通風的地方。
這樣做可以保存很長時間不壞不發芽。
D. 手工紅薯糕的做法
材料
紅薯、香芋、荸薺、蝦米、麵粉、澱粉、鹽、胡椒粉
做法
1.紅薯洗凈切塊，蒸20min，香芋切丁蒸熟；
2.荸薺切丁，蝦米泡軟後洗凈瀝干水分；
3.麵粉與澱粉加水調成粉漿，加鹽和胡椒粉調味；
4.熱油鍋爆香蝦米，加2杯水煮開，放入紅薯、香芋丁和荸薺，拌入粉漿成糊狀；
5.倒入容器，蒸30min，涼後切塊食用
E. 紅薯糕怎麼做呢