1. 羊排骨怎樣做好吃
首先要准備好羊排兩斤，還有紅蘿卜三個，除此之外還要准備好將5~6片，然後一把枸杞，他的做法還是比較簡單的，首先要將羊排用冷水泡，大概泡5，6個小時，這樣我們會把羊排當中的血水都泡出來，中間我們一定要注意，多換幾次水，這樣可以讓血水排出更加干凈，然後將泡好水的羊排放入我們的鍋中倒入冷水加熱，我們在加熱之後可以等上一會兒，這樣等羊排大約三分熟的時候撈起來再用冷水洗一遍
洗好之後的羊排重新放入鍋中，這些鍋我們就最好選用砂鍋，將羊排放入鍋中之後，再放入我們准備好的紅胡蘿卜，還有枸杞和姜，再加入一些冷水，這些冷水可以沒過我們所加入的材料或者是比材料更高一些，這時候我們用大火燒開燒開之後再改成小火慢慢的燉羊排就可以了，等到燉好之後我們可以喝羊排，湯，我們也可以將羊排切塊食用，如果我們想要肉質更加鮮美的話，可以蘸點鹽吃，這樣會增加它們的口感。
羊排怎麼煎
首先我們要將羊排洗干凈，洗干凈之後再將羊排用冷水浸泡大約三個小時，中途的時候要換水大約2~3次，這樣可以將羊排當中的血水排出干凈。
羊排我們可以切成自己想要的大小，然後去掉不想要的地方，將羊排放進湯鍋里加冷水蔥段和薑片，用大火燒開之後撇去表面的浮沫，然後改成小火慢慢燉，燉大約兩個小時之後撈出來就可以了。
這時候我們要准備煎鍋，然後倒油燒熱燒熱之後，再放入我們剛剛煮好的羊排小火慢煎，我們在建陽牌的同時也可以把大蒜和胡蘿卜煎一下，兩面煎成金黃色，再撒入我們准備好的辣椒面，孜然粉等等調味，這樣羊排就做好了。
2. 羊排骨做法
羊肉性溫熱，在冬季的時候吃人們都喜歡吃涮羊肉，吃完之後整個身體都感覺暖暖的，非常的舒服。而且羊肉的肉質也比較鮮嫩，和其他的肉類食物相比的話，所含的膽固醇比較低，在平時稍微吃的多一點也不會影響到血液中的膽固醇含量。而羊排骨更是羊身上最美味的部分，因此，在這里咱們就學習一下羊排骨的做法。
一般人們在食用羊排骨的時候，都會清燉或者是紅燒等不同的烹飪方法，不過最能體現羊排骨的鮮美的做法還是清燉，做出來的羊排骨湯濃郁鮮美，吃的時候放一些辣椒真的是人家少有的美味。
一、清燉羊排(在冬日裡是滋補佳品)
選用新鮮羊排，按我們新疆的話說要羊羔肉，將湯鍋(大)置於火上，加入冷水，水要淹過肉多以些(加多少由羊排的克數來定)，放入羊排，(羊排不要切成小段)，大火將水燒開，撇去最上面的浮沫。中火燉5-10分鍾，加入少許花椒和薑片(目的是去惺)，改小火燉大約1小時，其實要是羊羔肉40分鍾就可以了。
排骨快燉好時，你需要做一些工作。剝1棵蔥，洗凈切成細末，放入一個小盆里備用。肉燉好後，將羊排撈出放入一個大盤中，不要關火，改大火讓湯沸騰，在放蔥的小盆里放入一些鹽，舀一些湯在這個小盆里，拿勺子攪讓鹽融化，由蔥香氣。把這個盆里均勻的湯倒在排骨上，即可。
另，在切一些蔥末，放入幾個小碗內，加少許鹽，倒入肉湯，即可。排骨鮮香，肉湯鮮美。切記，燉排骨時一定不能加鹽。
二、香辣利口炸羊排的做法
原料：帶骨羊排1200克，香芹、蔥頭、胡蘿卜各30克，麵粉50克。
調料：黃油150克，辣椒粉30克，精鹽、味精各適量
烹飪方法：將羊排洗凈，把蔥頭、香芹、胡蘿卜洗凈切碎，與羊排放在一起，倒入適量水用大火煮熟撈出，待冷卻後剁成12塊，抹上少許精鹽、辣椒粉拌勻，沾上麵粉;備用。
把鍋燒熱後放入黃油，待熔化時，放入羊排炸至兩面上色，趁熱食用。
上述就是羊排骨的做法的詳細介紹，另外還有一些其他的羊排骨做法，在此就不一一列舉了。不過需要提醒您的是，因為羊排骨也屬溫熱食物，所以如果是吃多的話可能會引起胃熱，導致上火的情況發生，為了您的身體著想，在吃的時候一定不要多吃。
3. 如何燉羊排骨好吃
鹵料准備好，切塊羊排骨焯水去沫清洗干凈備用，准備三大主佐料姜蔥蒜，配料准備蘿卜或者腐竹也行，大火燒鍋下佐料爆香再下羊排骨煎兩面（煎的時候中火，准備要下米酒轉大火再下）悶蓋一會，再下沒過材料的水放鹵料燜煮90分鍾，可以下一點冰糖可以加快做好的速度，然後出鍋前半小時下蘿卜一同煮制（腐竹的話泡軟在准備上鍋之前下一會就行），依據個人飲食下鹽，煮好放蔥，喜歡香菜就下一些
4. 如何羊排骨好吃
【紅 燒 羊 排 的 做 法 】
食材用料：
羊排 500克、土豆 1個、胡蘿卜 1根、冰糖 6~8粒、小蔥或大蔥 適量、姜 4小片、
花椒 一小撮、八角 1個、白酒 1小勺、食用油 適量、鹽 適量、雞精 適量、
生抽 適量、老抽 適量、料酒 適量。
步驟：
把羊排清洗干凈，冷水下鍋焯去血沫。
准備好所需配料。
把焯好的羊排用溫水沖洗干凈。
放入高壓鍋中加入薑片、八角、花椒和蔥。
再放入一小勺白酒。
按肉類鍵15分鍾後取出瀝干水分。
把土豆和胡蘿卜去皮切塊。
鍋中放適量油燒至五成熱，放入冰糖改小火，用鏟刀翻炒至冰糖融化。
放入羊排翻炒均勻掛上糖色。
調入生抽、老抽和料酒，翻炒均勻至羊排上色。
添入適量清水和羊排一平大火煮開。
放入土豆和胡蘿卜改中小火燉煮20分鍾。
調入適量的鹽和雞精。
改大火收湯，翻炒均勻即可。
完成，裝盤上桌。
小 貼 士
羊排提前用高壓鍋壓熟，這樣可以節省很多時間。
請根據自家高壓鍋品牌型號選擇燉煮時間。
燉煮羊排時加入生薑、八角、花椒和白酒可以去膻提鮮。
5. 羊排骨怎麼做好吃
紅燒羊排的做法：
主料：羊排500克
輔料：食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、紅燒醬油1茶匙、大蔥1/2根 、香葉6片、白糖2茶匙、黃酒1湯匙、玉米油1湯匙、姜4片、蒜5瓣、八角2個、水適量。
1、首先將羊排泡冷水裡解凍。
6. 燉羊排骨怎麼燉法好吃呢
燉羊排怎麼做
1、羊排400克、胡蘿卜1根、猴頭菇100克、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、水適量。
2、做法：羊排切塊，放入冷水鍋里焯水，羊排變的發白即可，猴頭泡發。
3、砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒，放入蔥、姜、料酒。
4、放入泡發好的猴頭菇，大火燒開，轉小火煲至羊排八成熟。
5、下入胡蘿卜塊，煲至羊排軟爛，調味後，煮3分鍋即可出鍋。
7. 羊排骨怎麼做最好吃
材料
羊排，蔥段，薑片，料酒，花椒數粒，胡蘿卜，山葯，枸杞，鹽
做法
1、羊排剁成小塊，胡蘿卜切塊，山葯去皮切塊後泡水。
2、將羊排小塊入冷水鍋中，汆燙去浮沫撈出。
3、另起鍋加入開水，下入汆燙過的羊排和蔥段、薑片、料酒、及花椒數粒。
4、大火燒開後小火慢煲40分鍾，加入山葯、胡蘿卜和少量鹽，繼續煲15分鍾。
5、最後加入枸杞5分鍾後起鍋，撒上少許胡椒粉。
8. 清燉羊排骨怎麼做好吃又簡單
做法一
主料：胡蘿卜(200克)、羊排(150克)、白菜(200克)、花生(50克)、香菇(適量)、姜(5朵)。
做法
1、准備好所有原料。
2、我們將姜切成片，然後是將羊排洗干凈了切成段，在沸水裡面焯一下，這樣是可以更好的排出羊排裡面的血絲。
3、焯過水的羊排放入高壓鍋內，加薑片開大火煮開，去干凈浮沫後蓋上蓋子大火壓20分鍾。
4、香菇水在加了鹽的水中浸泡後按十刀切塊，在壓羊排的時候我開始處理蘿卜青菜。
5、胡蘿卜取一個洗干凈去頭尾從中對半切開。胡蘿卜可以增添羊排湯的鮮味，還可以添色。
6、靠近蘿卜頭的一段豎著切三下成厚2CM-3Cm的片，用剪刀在蘿卜塊的上部剪一個三角形，再在下面剪成尖的，去掉多餘的蘿卜便成心
7、剩下的蘿卜切成丁，上海青用手扮開，剪去葉，再用剪刀稍修剪一下成心形。
8、羊排燉20分鍾後打開鍋蓋，放入胡蘿卜、香菇蓋上鍋蓋壓2分鍾。
9、在將蘿卜壓了了兩分鍾後打開蓋子，加入青菜，然後加入適量的鹽用大火煮開就是可以食用了。
功效：我們食用羊排是可以很好的增加消化酶，能夠很好的保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用，而胡蘿卜、香菇是可以很好的補充身體所需要的多種維生素和礦物質，也是可以使得湯更加的鮮美。
做法二
主料：羊排(適量)、海帶(適量)、豆腐(適量)、蔥(適量)、姜。
做法
1、我們將海帶是可以提前泡發。
2、將羊排用溫水清洗干凈了，然後是加入薑片蔥段料酒冷水下鍋煮一滾。
3、泡好的海帶絲也焯一下水。
4、豆腐切片，焯過水的羊排洗凈，海帶絲也洗凈淋水，姜切片，蔥切段。
5、將准備好的食材下鍋，重新加水，大火燒開轉小火燉一個小時。
6、開鍋後用鹽和胡椒粉調味兒，出鍋時加蔥絲。
功效：羊肉是含有多種維生素和鐵、鋅、硒，所以我們食用一些是可以很好的提供身體的免疫力，而且也是非常的容易被身體消化吸收，海帶則是可以補充身體多種微量元素，也是可以使得羊排味道更加的鮮香。