1. 魷魚怎麼烤才好吃
首先要從選料說起
魷魚要用鮮魷魚
不要買鹼發的
清洗干凈
(去嘴挖眼)，
切成你需要的形狀。用洋酒或者二鍋頭
洋蔥
生薑
腌制一下
。然後上鐵板
(鐵板先燒熱再倒油)
煎烤，待纖維脫水收縮成扭曲狀(看個人喜好，喜歡干一點的就多烤會)，
然後依據個人口味刷醬，可以自己調制，或者去超市買弄好的醬，比如阿香婆香辣醬等等，稍微再烤一小下，然後撒點孜然辣椒面。美味的燒烤魷魚就出來了。我經常這樣弄來自己吃，味道很不錯!
忘採納。。。。
2. 燒烤魷魚怎麼做好吃
材料
原料：1、主料：新鮮魷魚，
2、配料：醬油，老抽少許，辣椒、糖、料酒、醋、雞精、食用油適量
做法
1、把魷魚洗干凈，去掉內臟，眼睛和嘴
2、熱鍋下油，先下辣椒爆香，把魷魚放入，稍微煎一下就可以下料酒
3、等酒精揮發一下後，下醬油，老抽，少許醋，半勺糖。
4、一般不用放水，燒開後悶鍋蓋，轉小火。大約五分鍾左右後打開，如果還有湯的話可以轉大火收汁
5、最後，放雞精調勻後，便可以起鍋裝盤了。
3. 干魷魚做燒烤，怎樣烤才好吃
准備材料：干魷魚適量、燒烤蘸點適量
處理方法：
1、干魷魚放清水中浸泡5分鍾。
4. 手撕魷魚怎麼烤才好吃
可用水泡後,你把它的頭扯下來後,你再用刀切成適合的大小,然後你把那魷魚身體用刀在上面劃成網狀,兩面都要,劃完之後你再把它切成適當大小,搞定了.
接下來你再准備些材料:芹菜(那小的那種,是用來配味的,這個很重要!!!),姜絲少許,瘦肉切片.
好了,這些都搞定了,剩下的就是看你家裡有多少人了,你就煮適量的米粥,等粥煮開了的時候,你再把剛剛准備的材料和魷魚放下去,等它再開了的時候,就可以關火了,這樣就有一鍋很香很香的魷魚粥了.呵呵!!
就是這樣簡單.對了,還有就是可以撒適量的胡椒粉,這樣就更加美味.
手撕魷魚
材料：魷魚干、油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油
做法：
1、先將魷魚干放在熱水裡泡五到八分鍾，洗干凈，濾干水。
2、將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓勻。
3、把拌好的魷魚絲放到微波爐里烤一分鍾後，翻一下，再烤一分鍾，多次翻動，烤制，
以自己的喜歡的硬度來定。
5. 魷魚怎麼烤才好吃
烤魷魚不論是在中式燒烤還是韓式燒烤中出現率非常高的一道菜品，其口味鮮香、沒有過多的魚腥味，是人們燒烤中的最愛的菜品之一。而且魷魚的營養價值也很高，其含有豐富的蛋白質，但是其脂肪含量卻很低，是一種美味而且有益健康的食材。這道香辣烤魷魚，結合了中、韓兩種口味，營養豐富，味道鮮美。
材料:魷魚須200克
調味料:孜然粉1勺、黑胡椒1勺、料酒1勺、沙茶醬1勺、韓式辣醬1勺、蒜蓉、植物油適量
做法:
1、鍋燒熱放入植物油燒至7成熱，倒入蒜蓉炒香，再放入沙茶醬、韓式辣醬，炒香後出鍋;
2、魷魚須洗凈，加入料酒、孜然粉和黑胡椒腌制10分鍾;
3、腌好後用吸水紙吸去料酒等水份，用竹簽串成小串;
4、用刷子均勻塗上製作好的醬，放入微波爐燒烤檔10分鍾即可。
注意:
炒醬的時候火不要開太大，中小火即可，以免把醬燒糊，影響口感。
營養錦囊:
魷魚中含有豐富的蛋白質、大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽，而且其熱量與脂肪的含量極低。而且其脂肪里含有的是高度不飽和脂肪酸和牛磺酸等，可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，可以預防血管硬化、膽結石等疾病。而且魷魚還有補充腦力、預防老年痴獃等功效。
當然希望你吃素吧，吃素排毒健康，少吃肉類為好！
6. 魷魚須怎麼烤才好吃
魷魚須清洗干凈從中間拋開。擦乾水分加鹽辣椒面孜然和油。腌20分鍾擺在烤網上，下面接上烤盤。烤箱20度烤20分鍾。美味的烤魷魚須就考好了。
7. 燒烤時魷魚怎麼烤
主料魷魚450g 輔料橄欖油適量蚝油適量剁椒適量白糖適量生抽適量黑胡椒粒適量白酒適量
步驟
燒烤魷魚的做法步驟11.調醬料，一調羹剁椒和一調羹蚝油
燒烤魷魚的做法步驟22.再加入適量生抽和白糖拌勻
燒烤魷魚的做法步驟33.魷魚洗凈後用刀把表面一層白色膜刮掉
燒烤魷魚的做法步驟44.斜切片（頭和須另外炒青椒吃了）
燒烤魷魚的做法步驟55.串在燒烤針上
燒烤魷魚的做法步驟66.烤爐通電後，轉到最高檔，烤盤上刷上適量橄欖油把魷魚放上
燒烤魷魚的做法步驟77.烤到吱吱聲音時候，加入適量白酒
燒烤魷魚的做法步驟88.刷上醬料
燒烤魷魚的做法步驟99.魷魚很嫩的一會翻面就好了，黑胡椒粒加入即可
燒烤魷魚的做法步驟1010.上桌
8. 魷魚怎樣烤才好吃
主料：魷魚750克
輔料：叉燒醬2湯匙，蚝油1湯匙，料酒1湯匙，姜1湯匙，蒜1湯匙，孜然粉1湯匙，白芝麻1湯匙
烤魷魚的做法：
1、准備材料
9. 鐵板魷魚怎麼烤好吃
鐵板魷魚有很多種做法,但是共同的一點是鐵板或者鍋的溫度要高,這樣鐵板魷魚熟得快,不會太干,比較嫩。口味方面,可以麻辣或者甜辣,因為這兩種比較遮腥