❶ 紅豆可以怎麼做好吃
紅豆的話，可以做紅豆土司在做土司的時候把適當的麵粉放入麵包機中，然後再加入適量的吐司，這樣揉成面團發酵以後烤出來的吐司，我覺得非常美味
❷ 小紅豆怎麼做好吃
小紅豆怎麼做好吃又簡單
提到小紅豆，在我們生活中也是經常見得到，它就是非常普通的一種食物。平時我們都是用它煮紅豆粥，做紅豆沙甜品，紅豆沙月餅來吃的。那你知道小紅豆怎麼做好吃又簡單嗎？在我看來，小紅豆的吃法最簡單的就是煮紅豆粥了。到時候我們把家裡的小紅豆清洗干凈，放在一個干凈的盆子里，加水泡上一晚上，等到第二天早上把它放在電飯鍋里，加水煮上半個小時，之後往裡面放上大米，小米，桂圓，紅棗，枸杞，用大火煮上二十來分鍾，然後撒些白糖，冰糖，燜上一會也就行咯！
紅豆的多樣做法
1、核桃紅豆派
食材：低筋麵粉200克，白砂糖20克，黃油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，紅豆沙適量。
具體步驟：
①先把麵粉和白糖攪拌均勻，然後加入加熱以後已經軟化的黃油，把它們在一起揉搓成碎屑狀。
②加入水揉成面團，包上保鮮膜冷藏半小時。
④將醒好的面團擀成3mm的派皮。
⑤鋪在菊花派盤上按緊，擀去多餘的部分，用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和紅豆沙拌勻，填滿派盤。
⑦烤箱預熱180度烘烤30分鍾左右即可。
2、紅豆酒釀米糕
食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，溫水70克，酒釀2湯匙，紅豆沙適量。
①大米浸泡一晚，打成米漿。
②把生米漿取出一小碗在微波爐中加熱一分鍾，然後再加入等量的生米漿攪拌均勻。
③米漿中加入酒釀、溫水、糖和酵母拌勻後蓋上濕毛巾發酵。
④加入剩餘的生米漿拌勻二次發酵。
⑤裝入模具，隔水蒸15分鍾左右。
⑥待米糕放涼脫模，夾上紅豆沙即可。
3、紅豆牛奶西米露
食材：紅豆，牛奶，西米，白砂糖。
①把紅豆先在清水中泡上一晚上，然後倒掉水，加入新的清水放入電飯鍋中開始煮，放入白砂糖翻炒攪拌均勻，紅豆收水，做成蜜汁紅豆，備用。
②燒一鍋開水，倒入西米，攪拌，注意不要粘鍋了，煮十分鍾左右熄火蓋蓋子悶，悶到西米變透明色，如果西米中間還有白色，重復一次煮和悶的過程。煮好的西米過冷水，用網兜過濾備用。
③牛奶倒入鍋中煮熱，放入西米，攪拌均勻。裝入碗中。
④碗里一勺一勺加入紅豆，整理擺盤。吃的時候再攪拌，避免紅豆散開了拍照不好看。
小貼士：
1、電飯煲模式煮紅豆時，如果紅豆不夠爛，可以煮兩遍，我的煮了兩遍，有點融了，但口感很好吃。
2、蜜汁紅豆可以一次多做點，放在冰箱備用。
3、如喜歡冷飲，牛奶可以不用加熱。
4、紅豆大棗湯
食材：紅豆100克，大棗10個，水1500克。
將紅豆清洗干凈，用水泡大約30分鍾;將大棗清洗干凈後，加到紅豆水裡，大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟。之後即可食用。
❸ 紅豆怎麼做好吃又簡單
紅小豆發面餅做法：
1.做紅豆餡，先泡豆3小時，再用高壓鍋壓15分鍾，瀝掉水然後加紅糖用油炒，有時我還加一些棗泥。
2.和發面：用250ml牛奶加熱到40度左右，用牛奶把即發酵母溶開，倒入面中，再加適量白糖，將面和成光面團，蓋上濕紗布和蓋發酵，約40-60分鍾。
3.面發好後，揉面，搓條，切劑子，擀皮，包餡，成型，整形。
4.平鍋中放適量油，烙成兩面金黃即可
❹ 紅豆怎麼燒好吃
【蓮子紅豆湯做法】
材料：蓮子、紅豆。
做法：
蓮子和紅豆提前一夜放在冰箱裡面。
第二天取出。
用清水漂洗一遍，去掉表面的臟污。
將蓮子、紅豆放入紫砂鍋裡面。
選擇「煮湯」的選項。
煮好後食用。
【紅豆薏米粥做法】
用料：薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉。
步驟：
將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發，約十二個小時；
泡好的薏米和赤小豆放入鍋中，大火煮開；
紅棗和龍眼肉洗凈備用；
等湯煮沸後，加入紅棗和龍眼肉；
轉中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。
【紅豆馬蹄糕】
紅豆洗凈用清水浸3小時，用真空煲將水燒開，放入紅豆煮15分鍾，放回真空煲燜45分鍾。
用2.5一3碗水將馬蹄粉浸開，攪拌至粉粒完全溶化備用。
用餘下5碗水煮開放入冰片糖煮成糖水息火。
待糖水80度左右，把馬蹄粉漿慢慢倒入糖水中，邊倒邊攪拌至粉漿呈半透明糊狀。
把紅豆瀝干水份，放入粉漿里拌勻。
在蒸盤內刷上一層油，倒入粉漿，隔水蒸40分鍾(微波爐也可以加熱40分鍾)即可。
好處：紅豆馬蹄糕有很好的祛濕作用，有利於我們的脾胃，能起到增強抵抗力的功效，
能補血養氣。美容養顏，瘦身等功效。
【紅豆椰汁糕】
准備適量的紅豆，椰漿，鮮奶，玉米澱粉，還有白砂糖。
把紅豆先提前用開水浸泡半個小時，再放在干凈的鍋中，加入適量的水煮熟，撈出來控干水分備用。
把其他的材料放在鍋中，用小火慢煮，要不停的攪拌，煮到濃稠就可以了，然後把煮好的紅豆加進去，然後把鍋中的東西倒在喜歡的容器當中放涼，然後用小刀把模具拿出來切成喜歡的形狀或者是直接用勺子挖著吃。
❺ 紅豆怎麼做好吃
蓮子百合紅豆沙
製法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、 蓮子百合紅豆沙冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
紅豆紫米湯
製法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補腎，活血養顏。
紅綠百合羹
製法：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮沸後收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，鹹食甜食皆可。 功效：清熱美白，滋潤肌膚。桂圓大棗紅豆湯 原料： 干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。做紅豆湯所需要的原料(17張) 做法： 1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用； 2、桂圓去殼留肉備用； 3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸； 4、加入桂圓； 5、再次沸騰後，轉文火煲60分鍾
❻ 紅豆煮熟了怎麼做好吃
把紅豆蒸軟蒸熟，只需簡單幾步，做出來好吃的紅豆包！
做紅豆包所需要的食材，那就有紅豆500克，一斤，粉500克，白糖150克，紅棗150克，還有酵母三克，溫水適量，把紅豆用冷水泡一泡，大概需要泡一個晚上，然後紅棗洗干凈之後把核去掉，然後再把紅棗切成丁，然後呢，就可以把泡好的紅豆加進去，水開始煮了，煮的話呢，煮十分鍾左右就行。
水一定要蓋過紅豆，中途多翻幾次就行，這個時候其實紅豆差不多，基本全部都熟了，但是還不夠軟，然後再加進去，紅走弱，繼續用小火煮，然後呢就不要再加進去水了，煮的這個水全部吸干之後呢，紅豆捏的話他就變成，好了就可以，這樣子的話和紅豆差不多就全部都做好，然後呢就可以開始發面了，給溫水，把這個酵母醒開了之後，再給政府裡面加進去麵粉，然後給他揉一揉，揉捏成面團。
然後呢，把這個面團做得超級光滑就可以了，然後再把紅豆放到溫的水裡面，加進去白糖攪拌均勻，然後呢，再徹底的把這個放涼了，然後再，搓成紅豆的豆沙團就行，豆沙團呢，和小號雞蛋差不多一樣大的，然後呢，再把發好的面團搓成長條，切成和豆沙團差不多小劑子。
然後呢，再把小劑子按扁了，然後再包進去豆沙團，包好的豆沙包，你要放到饅頭紙上，然後呢，再蓋上紗布，給她進行二次發酵，發酵的話呢，再發酵25分鍾左右就可以了，這個時候就可以冷水下鍋了，然後再把發好的.包.子.放在蒸籠裡面，用大火蒸，蒸十分鍾就把火關了。
三分鍾之後呢，把這個鍋蓋掀開，然後就把.包.子.取出來就可以了，然後就是關於銀耳的做法，銀耳不一定只能熬粥喝呀，還有新吃法的，就是銀耳南瓜糕，所需要的配料的就有50克銀耳，南瓜一百克，雞蛋三個，細糖30克，麵粉80克，牛奶40克，把銀耳提前泡軟，用開水煮煮30分鍾之後撈出來放涼，然後再把水分瀝干。
然後呢，再把南瓜煮熟了放涼，然後就把雞蛋分離，然後呢就是銀耳蛋黃，南瓜牛奶放到料理機，放到料理杯裡面，打成糊狀，然後再加進去麵粉拌勻了，蛋白呢，可以分好多好多次加進去，然後呢，最後再加進去適量的葡萄乾，打均勻了之後呢，給他隔水上鍋蒸，蒸的話，那差不多40分鍾就可以了，出鍋以後切成塊吃就好了。
❼ 家裡的紅豆怎麼做好吃
自製蜜紅豆
材料
紅豆-500g（大約3杯）
水-1500g，鹽-1/4茶匙
細砂糖-250g
做法
1.把紅豆洗凈後，加1/4茶匙的鹽，用1500g水在鍋內浸泡1小時左右。
2.開大火煮滾，再轉中小火煮20分鍾。熄火（鍋蓋可要蓋緊密）在爐上燜20分鍾。
3.再開火煮滾紅豆，用中小火再煮20分鍾，再一次熄火燜20分鍾。
4.20分鍾後，拿幾粒最上層的紅豆吃看，如果最上層的紅豆熟的話，那整鍋的紅豆也都熟了（紅豆要爆皮，但是別用力攪爛，不然蜜紅豆做不成，變成紅豆泥了！。）
5.確定紅豆熟了，先盛起2杯紅豆湯以製作椰香蜜紅豆發糕或麵包。
6.再開火加熱紅豆湯後，用漏勺撈起紅豆滴干，放進保鮮盒內，倒進細砂糖，用湯匙輕輕拌，別弄爛紅豆。拌勻後，等糖溶化，不時翻轉一下紅豆。等紅豆涼了就蓋起保鮮盒，收在冰箱內1天後蜜紅豆就完成啦。可以做糕點，餐包，或配冰淇淋，也可以加些熱水煮開，就是隨時可以吃得到的湯不甜紅豆甜的紅豆湯啦！
6.如果用壓力鍋的話，滾後用中小火煮20分鍾就夠了。
7.如果是用燜燒鍋，就水煮滾5分鍾後，放進外鍋燜60分鍾，再次煮滾，再燜60分鍾應該就可以了。要燜到豆爆皮熟透但別煮到爛為原則。
小提示：
1.蜜紅豆可以一次過做多一些，分裝在小小的保鮮盒內冷藏起來，有需要的時候隨時都可以派上用場。
2.如果鍋內還剩餘不少的紅豆湯，在邱媽咪的不浪費大原則下，前頭就可別把紅豆全部撈起，故意剩下一些豆豆在鍋內，再加些龍眼乾，一些浸透的百合，湯不夠的話可以稍微再加些水，煮到紅豆再爛一些，再加些紅糖，又是一道飯後甜品啦！！