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豆角炒肉怎麼炒好吃

發布時間: 2022-03-01 21:09:34

① 怎麼炒豆角好吃

可以做一道豆角炒肉。豆角炒肉是以豆角和瘦肉為食材的家常菜,口感豐富,製作簡單。夏天多吃一些豆角有消暑,清口的作用。下面簡單介紹如何製作這道豆角炒肉。

  • 豆角炒肉的食材:豆角300g,豬瘦肉100g,油、姜、蒜末、醬油、胡椒粉、鹽、蔥花各適量。

  • 豆角炒肉的做法:

1、將豆角摘洗干凈,順長切成段備用。

  • 食用價值:

1、豆角炒肉也是常見的一道葷素搭配的家常菜,豆角富含蛋白質以及少量的胡蘿卜素、維生素,還有維生素C,是一個營養價值比較高的蔬菜。豆角的干物質中蛋白質含量可以達到2.7%,是很好的植物蛋白來源。

2、說到豆角炒肉的肉,豬肉是一個主要選擇。豬肉的蛋白質含量不高,脂肪比較高,但是整體的搭配比較合適。豬肉每100克中有接近20克的蛋白質,這是瘦豬肉,脂肪含量大概是6克,經過煮、燉之後,豬肉的脂肪會融出一些,所以豬肉的蛋白質比例會進一步升高。

② 豆角炒豬肉怎麼炒好吃

新鮮的豬肉遇上新鮮的豆角加上一流的廚子,炒出來的定是美味。

③ 豆角炒肉怎麼炒的好吃

豆角炒肉的做法步驟:

1、豆角洗凈摘成段。

2、五花肉切片備用。

3、將蒜拍碎。

4、大蔥切片。

5、干紅辣椒洗凈備用。

6、熱鍋後倒入適量食用油,4成熱的時候放入蔥片煸出香味

7、放入事先切好的五花肉。

8、快速翻炒。

9、炒至變色後盛出備用。

10、再放入一點食用油,下蒜末、干紅辣椒煸出香味。

11、下豆角翻炒。

12、放入適量鹽、一點生抽。

13、翻炒均勻。

14、稍微炒兩分鍾後倒入小半碗(吃飯用的小碗)清水悶7、8分鍾。

15、豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鍾即可。

16、好啦,裝盤。

④ 豆角炒瘦肉怎麼炒好吃

所需食材編輯

1、四季豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油

2、豆角200克、豬肉150克、姜絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油各少許。

豆角炒肉製作方法

豆角炒肉做法一

1、准備好材料:豬肉洗凈切好、四季豆洗凈摘好

2、起鍋,倒入火麻油

3、油熱後,將准備好的豬肉倒入翻炒

4、豬肉炒至變白,盛出備用

食材准備:豆角、五花肉、生抽、大蒜、鹽、大蔥、干紅辣椒。

做法步驟:

1、豆角清洗干凈,摘成段。

2、五花肉切片,蒜拍碎,大蔥切片,干紅辣椒洗凈備用。

3、熱鍋後倒入適量食用油,4成熱的時候放入蔥片煸出香味。

4、放入切好的五花肉,快速翻炒,炒至變色後盛出。

5、放入一點食用油,下蒜末、干紅辣椒煸出香味。

6、放入豆角翻炒,放入適量鹽、一點生抽,翻炒均勻。

7、翻炒兩分鍾,放入一小碗的清水燜幾分鍾,至到水干後,將五花肉放進去煸炒1分鍾即可。

⑤ 豆角肉片怎麼炒好吃

炒豆角肉片一定要先把肉片炒一下放上佐料。再把豆角炒變色。然後。水添的和豆角一平這樣炒出來的肉片炒豆角特別好吃。

⑥ 豆角炒肉怎麼炒才好吃

豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜.調理消化系統,消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。李時珍曾稱贊它能夠「理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛,生精髓」。所謂「營衛」,就是中醫所說的營衛二氣,調整好了,可充分保證人的睡眠質量。這一道美味的家常菜是不是您飯桌上常吃的呢?(收起)
食材
主料
長豆角
270g

輔料

100g

2g
豬肉
75g

2瓣
料酒
6g
生抽
5g
雞精
1g
白鬍椒粉
適量
步驟

1.准備好材料。

2.將豆角用手摘成長度差不多的大小,再用清水沖洗干凈。

3.豬肉清洗好後,切片。(或切條,隨自己喜歡)

4.蒜切末,切片的豬肉,加入生抽,白鬍椒粉,料酒腌漬5分鍾左右。

5.鍋內加水,水燒開後加入少許鹽。

6.把瀝干水分的豆角放入焯燙下。

7.燙至豆角顏色變深變軟,撈出。

8.容器里加入適量涼水,滴入幾滴食用油,把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。

9.鍋內加少許油加熱,把腌漬好的豬肉片放入。

10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。

11.鍋內留余油,把蒜末爆香。

12.豆角瀝干水分後放入,加少許鹽繼續翻炒會。

13.蓋上鍋蓋,中小火慢燒2分鍾左右,中途記得開蓋煸炒均勻。

14.把煎好的豬肉片放入翻炒會,最後撒上少許雞精即可出鍋。
小貼士
1.豆角用開水燙過有兩個好處:①是更有效地清除豆角上農葯的殘留物;②是方便豆角更易煮熟。

2.豆角燙熟後過涼水是要保留豆角的脆爽口感。

3、豆角一定要煮熟,不然容易中毒。