❶ 鮑魚仔干怎麼做的好吃
鮑魚仔（干）煲湯
鮑魚，以前總覺得很貴吧
現在，一兩元一個鮑魚仔（干），一斤也不貴，比較鮮活，煮湯特香，大家盡情各種煮
用料
鮑魚仔（干） 適量
雞 1隻
或煲排骨 適量
花膠 適量
鮑魚仔（干）煲湯的做法
鮑魚乾的味道很香
三百頭的鮑魚一抓煮的都不心疼
好喝～～
❷ 鮑魚干該怎麼做好吃
鮑魚干做成鮑魚粥好吃。
主料：鮑魚干1隻，大米50克，高湯200克，蝦米5克，鵪鶉蛋6個，蝦2隻。
輔料：姜5克，蔥10克，小白菜1顆。
具體步驟如下：
1、鮑魚干1隻切條，姜絲、蔥花、小白菜切碎。
❸ 干鮑魚怎樣做好吃
南排雜燴的特色：色香味俱佳，適宜作筵席大菜的頭菜。南排雜燴的製作材料：主料：干鮑魚（8隻）、白蘿卜、鴿蛋（12隻）、熟火腿、海參、白糖、魷魚、蔥姜、鮮菇、菱粉、冬菇、 黃酒、熟雞、胡椒粉、菜心、雞湯、冬筍、硼酸。南排雜燴的做法：一、鮑魚用硼酸發酥兩面橫刀起花放開水內燙幾次除去硼酸味，然後用雞湯，蔥，姜調味，在小火上烤，至入味為止。
二、將海參發好，也放上、姜、油、酒和雞湯，在小火上烤入味為止。
三、將魷魚發好用刀橫油瀝干。
四、將蘿卜、冬筍切成各種花樣，與冬菇、菜心一起放入溫油內泡一下五、將鴿蛋蒸熟去殼，撒上些干菱粉，放入油鍋內炸一下。再用小火約烤十分鍾。六、將以上各種原料與熟火腿、熟雞放入雞湯，加上鹽，味精、糖、黃酒、胡椒粉等作料烤一下，分類搭色排成圓形（鴿蛋放在中央），再燒些湯汁，加些濕菱粉，澆上即好。
菜 名： 蚝皇原只禾麻鮑
主 料： 干禾麻鮑魚10克。
配 料： 配料：金華火腿、排骨、大蝦、母雞、菜膽。調料：蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、澱粉、高湯。
做 法： 1、將干鮑魚放進清水裡泡浸12小時，去邊刷洗干凈，放入容器，上火下高湯及排骨、大蝦、母雞、金華火腿、老抽、料酒等配料，炆扣6個小時至軟爛，取出擺放在盤中待用。2、將菜膽用開水焯熟，拌於鮑魚邊。鍋上火注入炆鮑魚原汁調味，用澱粉勾芡，淋在鮑魚和菜膽面，即可上桌。
特 點： 色彩明亮，鮑魚色香，菜餚中之上品。
色香味： 色香味俱佳，適宜作筵席大菜的頭菜；
主料：干鮑魚(8隻)、白蘿卜、鴿蛋(12隻)、熟火腿、海參、白糖、魷魚
輔料：蔥姜、鮮菇、菱粉、冬菇、 黃酒、熟雞、胡椒粉、菜心、雞湯、冬筍、硼酸；
製作：
1)鮑魚用硼酸發酥兩面橫刀起花放開水內燙幾次除去硼酸味，然後用雞湯，蔥，姜調味，在小火上烤，至入味為止；
2)將海參發好，也放上、姜、油、酒和雞湯，在小火上烤入味為止；
3)將魷魚發好用刀橫油瀝干；
4)將蘿卜、冬筍切成各種花樣，與冬菇、菜心一起放入溫油內泡一下
5)將鴿蛋蒸熟去殼，撒上些干菱粉，放入油鍋內炸一下，再用小火約烤十分鍾；
6)將以上各種主料與熟火腿、熟雞放入雞湯，加上鹽，味精、糖、黃酒、胡椒粉等作料烤一下，分類搭色排成圓形(鴿蛋放在中央)，再燒些湯汁，加些濕菱粉，澆上即好。
❹ 鮑魚干該怎麼做好吃
殼蘸著醋吃，注意，一定要蘸著醋吃，否則容易卡嗓子
❺ 鮑魚干怎麼做好吃
用料
主料
鴨腿2隻
鮑魚100克
輔料
蝦米
50克
調料
食鹽
少許
蔥
適量
姜
適量
高湯
1碗
鮑魚干怎麼吃的做法
1.買來的鴨腿，洗凈、剁成小塊
2.干海米清水漂洗
3.鮑魚干提前泡發（鮑魚干加水煮開，關火，泡發一整天，晚上再次換水，煮開，泡發一晚上，連續兩天，變軟即可。）
4.高湯一碗（排骨熬煮2個小時，煲成高湯。）
5.鴨腿先涼水入鍋，放蔥白段和薑片，飛一下水
6.用溫水沖洗干凈鴨肉，砂鍋重新換涼水，下鴨肉，大火燒滾，有浮沫漂去不要
7.將高湯倒入
8.泡發好的鮑魚片也倒入，大火繼續煲煮
9.干海米倒入
10.煮啊煮~~轉中小火
11.40—60分鍾後，湯色逐漸由青變白，由稀薄變的濃稠
12.一點點鹽，不要多，不放也行，因為海米和鮑魚干本身有鹹味，香氣撲鼻啊！！！鮑魚鴨肉湯就可以上桌啦