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薯條粉怎麼做好吃

發布時間: 2023-06-04 23:53:33

⑴ 薯條怎麼做好吃

薯條是一種以馬鈴薯為原料,切成條狀後油炸而成的食品,是現在最常見的快餐食品之一,流行於世界各地。薯條怎麼做好吃?下面學校我告訴你。

薯條手卷的做法

【菜名】薯條手卷

【所屬菜系】 浙江菜

【特點】 外脆里嫩,還有營養豐富的海苔,蘆筍等.

【原料】 薯條100克、生菜3片、海苔2片、蘆筍15根調味料沙拉醬2匙、白芝麻1大匙

製作過程

1. 將生菜洗凈瀝干。 2. 薯條用烤箱烤12—15分鍾,至外表略呈金黃色即可,放涼備用;海苔片對角剪開成三角形。 3. 取1張三角形海苔片鋪平,先將生菜葉平鋪於中間,再依序放入薯條、蘆筍、沙拉醬、白芝麻等。包法是從左邊卷至右邊,要注意必須將中間材料卷緊,海苔邊塞入尾端後,再把另一片的海苔從右卷至左,然後放入盤中,全部做好即可食用。手卷內的材料及份量可以自行調整,找出自己最喜歡的手卷口味。

香酥炸薯條的做法

【菜名】香酥炸薯條

主料:土豆

調料:食鹽、番茄醬、植物油

做法:1、將土豆去皮洗凈,切成長條狀,放入水中備用

2、將切好的土豆條放入沸水中煮2-3分鍾,撈出瀝干水分曬涼,然後放入冰箱中冷凍,凍硬後隨吃隨炸

3、鍋中放入適量油,加熱至6成熱時放入凍好的薯條,炸至金黃色即可撈出瀝干油份

4、吃的時候撒少許鹽,沾番茄醬即可

螺旋薯條的做法

第一步:精選外表光滑、無斑、無芽的土豆,體型以塊大為好,用水清洗干凈,土豆皮可颳去,也可以不刮,以個人喜好。

第二步:把土豆放在飛薯007獨家創意設備——螺旋薯條機器上,固定、安放好土豆,削出螺旋狀土豆條。

第三步:把螺旋薯條放入腌料中用手攪拌,用飛薯007特用腌料腌制一下。

第四步:把腌制好的薯條放進裹粉盆里,簡單糅合裹粉,讓入漏網取出。

第五步:用飛薯007推薦的炸爐,或者用家裡的炒菜鍋,加適量油,油加熱至5成熱,放入裹粉的薯條,小火炸3分鍾,直到炸到金黃色。

第六步:停火,撈出薯條瀝干油,出鍋,一團團的螺旋薯條就成型了,這就是原味薯條。

第七步:把原味薯條趁熱撒上飛薯007的9色9味9種醬料,這樣,美味飛薯007就出現在我們的眼前啦,看一眼就覺得好吃的不得了。

⑵ 薯條怎麼製作好吃

薯條應該是我們很多人都愛吃的吧,特別是小孩,我們平時都會去肯德基,麥當勞,還有其他的一些快餐店去吃薯條,那裡的薯條的味道都是很好的,薯條也就是用馬鈴薯做成的,很多人都會認為薯條是垃圾食品,因此在平時不讓孩子吃多了,其實偶爾的吃一次薯條是沒有什麼事的,下面我們就來看看薯條製作方法。

對於薯條製作方法很多人都想了解,在平時應該都是去外面吃薯條感覺總在外面吃,不如自己在家做了,其實做薯條的方法也是很簡單的今天我們介紹的就是薯條的做法。
炸薯條
炸出來的薯條跟麥當勞,肯德基沒什麼區別。在家裡做不會重復用油,外酥里嫩,健康又好吃。
材料
馬鈴薯(土豆)
做法
1、土豆切成粗細適中的條狀,放入冷鹽水中浸泡10-15分鍾。
2、將泡過的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟,撈出瀝干。
3、將食用油燒熱至7-8成熟,放入土豆條炸至金黃色。
4、瀝干油後撒上細鹽粒,擠好番茄醬即食。
小訣竅
步驟(2)後可以凍進冰箱里,等想吃的時候再拿出來。
自製炸薯條
材料
土豆,2個玉米,油,精鹽,番茄醬
做法
1、將土豆去皮,洗凈。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會,防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟後,不要熟透,放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍,以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候,取出土豆條,放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃,可用手指掐斷即可,然後撈出控抽。
美味薯條
材料
主料:土豆2個
配料:白芝麻少許(熟的)、干澱粉適量
調料:食鹽2茶勺、辣椒粉少許、孜然粉少許
做法
1、原料土豆2個。
2、土豆洗凈,削去外皮。
3、切成手指粗細的土豆條。
4、鍋中加適量水,調入2茶勺的食鹽燒開,倒入土豆條煮2分鍾。
5、煮好的土豆條撈出,放入冷水中浸泡。
6、然後撈出充分控干水份。可散鋪在曬乾菜用的那種竹筐中晾乾水份。
7、土豆條放入容器中,撒上2大湯勺的干澱粉,翻抖均勻。
8、鍋中熱油,油7成熱時,下入土豆條。
9、炸至薯條干硬、表面金黃,撈出控油。
10、炸好以後的薯條放至容器內,加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
按照我們今天介紹的薯條製作方法,做出來的薯條一定是很好吃的,和肯德基的味道都是很相似的,其實炸薯條不需要特別的技術,我們都會做,只要大家在平時能夠多學習一下,就會做出很好吃的薯條,對今天的介紹大家趕緊去收藏起來吧。

⑶ 馬鈴薯粉怎樣煮好吃

問題一:馬鈴薯粉的做法大全,馬鈴薯粉怎麼做好吃 主料
芋頭
500g
木薯粉
240g
馬鈴薯粉
70g

輔料
紫薯泥
適量
南瓜泥
適量
火龍果皮汁
適量
菠菜汁
適量
步驟
1.芋頭、紫薯、南瓜一起蒸熟;芋頭去皮,用勺子壓成泥,紫薯和南瓜也壓成泥備用,菠菜開水燙下,榨汁,過濾。
2.將兩種澱粉混合在一起,適當留一點防粘手,其餘加入芋泥中,加入白糖,揉合成稍硬的芋圓粉團。
3.取白色芋圓分別加入紫薯泥、南瓜泥、火龍果皮汁、菠菜汁揉和成各種顏色粉團。粉團靜置20分鍾醒一下。
4.醒好的粉團每個都留一小塊做裝飾用。大塊粉團搓成大拇指粗的長條,切成小段,放些澱粉防止粘連。
5.發揮你想像,把芋圓做成各種形狀。如果嫌麻煩,這一步可以省略。
6.葉子造型用了模具。兩種顏色粉團粘合的時候如果粉團過干,可以抹點點水粘合。
7.水燒開下鍋,煮至全部浮起,再煮兩分鍾就可以出鍋了。可以按自己口味添加牛奶、西米、各種豆,各種水果等等。
小貼士
火龍果皮有黏性,榨汁的過程不太容易,加了一小杯水榨出來還要手動過濾,紗布擰啊擰,還不錯,榨出來兩只皮可以用四五次,其餘的放冷凍室下次用。

問題二:馬鈴薯怎麼做吃起來口感粉粉的? 馬鈴薯煮肉片的做法詳細介紹 菜系及功效:幼兒菜譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮馬鈴薯煮肉片的製作材料: 主料:牛肉(後腿)40克,土豆(黃皮)80克,洋蔥(白皮)15克,胡蘿卜10克,青豆10克
調料:色拉油8克,白砂糖3克,醬油2克教您馬鈴薯煮肉片怎麼做,如何做馬鈴薯煮肉片才好吃 1. 牛肉片切成小片;
2. 馬鈴薯(土豆),洋蔥,胡蘿卜以滾刀法切成小塊;
3. 色拉油放入鍋中燒熱,先放入牛肉去炒,再加入馬鈴薯,洋蔥,胡蘿卜混合拌炒;
4. 待整體皆過油後,加入水至足以蓋過材料的激度,再依序放入砂糖,醬油,煮至變軟,最後再加入青豆。 雪菜馬鈴薯肉絲湯的做法詳細介紹 菜系及功效:利尿食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮雪菜馬鈴薯肉絲湯的製作材料: 主料:節瓜120克,芡粉100克,豬肉(瘦)200克
調料:鹽3克,醬油3克,味精2克,花生油10克教您雪菜馬鈴薯肉絲湯怎麼做,如何做雪菜馬鈴薯肉絲湯才好吃 豬肉切絲略腌,雪菜(芥菜)洗凈切段,馬鈴薯(土豆)去皮切片。起鍋,落1匙油燒熱,倒進肉絲兜炒,放入清水煲開,下馬鈴薯煮軟,再入雪菜煮開,以鹽、生抽、味精調即成。 小帖士-健康提示:
開胃通腸、輕身耐飢、有助減肥
馬鈴薯番茄酸奶沙拉的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心 便秘食譜 美容菜譜 減肥菜譜
口味:酸甜味 工藝:其他馬鈴薯番茄酸奶沙拉的製作材料: 主料:土豆(黃皮)75克,番茄7克
調料:酸奶30克教您馬鈴薯番茄酸奶沙拉怎麼做,如何做馬鈴薯番茄酸奶沙拉才好吃 1.馬鈴薯去皮切小丁,放入熱水中煮熟,撈出瀝干水分,待涼備用。
2.小番茄洗凈去蒂,對切一半,和馬鈴薯丁一起放入盤中,淋上酸奶後即可食用。 馬鈴薯番茄酸奶沙拉的製作要訣: 酸奶打開後需盡快吃完,可做為餐後甜點食用。本品共155克,最好現做現吃,每份熱量107。1大卡,料理時間約15分鍾即可。小帖士-食物相剋:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。
營養馬鈴薯泥的做法詳細介紹 菜系及功效:便秘食譜 嬰兒食譜 減肥菜譜 腸炎食譜
口味:原本味 工藝:煮營養馬鈴薯泥的製作材料: 主料:土豆(黃皮)200克教您營養馬鈴薯泥怎麼做,如何做營養馬鈴薯泥才好吃 1.馬鈴薯洗凈去皮,切片。
2.將馬鈴薯片放在鍋中用水熬軟,撈出。
3.趁熱將馬鈴薯片搗爛。
4.用准備好的高湯1杯將馬鈴薯泥調稀,至黏稠狀即可。

問題三:馬鈴薯全粉怎麼做好吃 不管顆粒全粉還是雪花全粉,都可以直接用80度開水調和後做成馬鈴薯泥
加20%的奶粉就成為全營養快餐
與麵粉按7:3至5:5的比例和起來還可以做糕點
可以加入月餅餡或蛋糕中(10%左右的比例)
還可以加工成薯條、薯片等等。

問題四:土豆粉怎麼做才好吃 首先要准備澱粉一公斤,水0.5-0.7公斤(因為澱粉的干濕和吸水程度各不相同),當然是土豆乾澱粉啦!又怎麼了?沒有土豆澱粉!是澱粉就可以哦,不過作出的顏色味道會個不相同~~
先配料打芡:按照1公斤土豆澱粉,加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的澱粉放入面盆中,再加入70%的溫水(溫水在30度左右)調成稀漿(注意是漿啊,可不是湯),然後用開水從中間猛倒入盆內,迅速用木棒按順時針方向攪拌,直到攪成有大粘性的團即成芡。緊跟著做下面的工作,不要等芡冷卻,冷卻後他就成涼粉啦!~
然後澱粉和面:按1公斤澱粉,少許明礬的比例(加入明礬的目的是顏色更好看,鮮粉更光滑,可以不加,切記要加就一點點點,多了影響口味呀),將明礬研成面放入和面盆中,再把打好的芡倒入,攪拌均勻,使和好的面含水量在30%~40%之間。
沸水加壓漏條:先在鍋內加水至煮沸,再把和好的面裝在家庭面條自製內然後往沸水鍋里旋轉加壓漏條,鍋水控制在微開程度,微熟成型後立刻撈出,過涼水,撈出,土豆鮮粉即成,等待2次烹調。可以作成三鮮的,麻辣的,特點滑潤爽口、柔軟筋顫。

問題五:土豆澱粉的做法,土豆澱粉怎麼做好吃,土豆澱粉 材料
土豆250克
做法
1.准備土豆250克,用清水洗凈表面泥土
2.洗凈的土豆削去土豆皮,如果不是立即使用,放在清水中浸泡,以防止土豆表面的澱粉遇空氣氧化變紅
3.准備一個可以把土豆擦成蓉泥狀的擦菜器
4.把擦菜器豎立在不銹鋼盆中,取一個土豆在擦菜器上來回摩擦
5.把所有土豆都擦成土豆蓉備用
6.擦好的土豆蓉里加入適量冷水,沒過土豆蓉表面,用手反復抓取土豆蓉
7.把土豆蓉里的澱粉抓出,使水變渾濁
8.用漏勺把土豆蓉瀝水撈出,盆里剩下渾濁的澱粉水
9.撈出的土豆蓉放在另一個盆里,加入適量冷水,沒過土豆蓉表面,用手反復抓取土豆蓉
10.把土豆蓉里的澱粉抓出,使水變渾濁,用漏勺把土豆蓉瀝水撈出,盆里剩下渾濁的澱粉水
11.如此反復洗滌數次,直到土豆蓉里的澱粉全部洗出,把洗好的澱粉水倒在一個盆里,這就是澱粉粉漿水
12.澱粉粉漿水放在一邊靜置30分鍾左右
13.直到盆里的水變清澈
14.把盆里的水緩緩倒掉,留在盆地的是濃濃的澱粉漿,把盆放在陽光直射的地方晾曬
15.晾曬至粉干,用手把粉捏鬆散,就是做好的純土豆澱粉

問題六:土豆粉末怎麼做好吃 砂鍋土豆粉
材料
土豆粉 一人份 香菇 兩朵
海帶絲 少許 豆腐泡 幾個
魔芋結 大白菜 幾片
調料:
鹽 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙 花椒粉 少許
辣椒油 1大匙
做法
1.鍋中燒開水,下土豆粉煮熟,撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水,下香菇和海帶絲一起煮至水開,此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾,然後下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3.吃的時候根據喜好加點辣椒油啊醋啊什麼的~
三鮮土豆粉煲
材料
土豆粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鵪鶉蛋3個、蟹柳棒2個、廣東菜心一顆。
做法
1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌勻,腌制15分鍾。
2、黑木耳洗凈泡發、蟹柳棒切成小段。
3、熱鍋加入少量油,倒入肉絲炒至3成熟,加入黑木耳炒勻至熟,撒上蔥花。
4、土豆粉入熱水鍋。
5、加入菜心和鵪鶉蛋,大火煮至九成熟,加入炒熟的黑木耳和肉絲。
6、小火煮至沸騰即可。
【分享】
1、土豆粉色白,條細,除了做土豆煲,還可以將土豆粉炒、燴、涼拌。
2、土豆煲養分多,口感爽滑,湯濃郁香美,回味無窮,且具有營養減肥,美容養顏的作用。
3、土豆營養價值豐富,土豆中的蛋白質比大豆還多,最接近動物蛋白,含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養學家譽為「十全十美的食物」。土豆粉雖然好吃,但不宜多食,不易消化!

問題七:土豆粉怎麼做才好吃 材料:榨菜一小塊,火腿幾片,青椒一個,香菇3朵,土豆粉一袋(一個人的分量)

調料:鹽,糖,美極鮮,香醋,雞精,蔥蒜
做法

1・所有食材全部切絲,蔥蒜切粒。

2・炒鍋到油爆香蔥蒜末

3・加入榨菜絲,香菇絲翻炒

4・加一些美極鮮,糖,少許鹽炒勻

5・加入火腿絲青椒絲炒勻,最後加一些香醋,雞精翻炒均勻關火

問題八:土豆澱粉怎麼做好吃,土豆澱粉的吃法 1.准備100g土豆澱粉和500ml涼開水
2.將土豆澱粉倒入水中攪拌均勻
3.然後將混合液倒入鍋中用中小火加熱
4.然後加熱成粘稠狀關火,繼續攪拌即可
5.然後放入容器中鋪平
6.放入冰箱冷藏2小時
7.然後切塊,加入香菜,蔥花,蒸魚豉油,醋和雞精,攪拌均勻即可

問題九:自己在家做土豆粉怎麼做好吃? (1)將土豆粉抓散,用涼水清洗。
(2)把鍋里的水燒開,倒入土豆粉,煮3分鍾,撈出待用。
(3)蔥、蒜切碎,胡蘿卜切絲。
(4)炒鍋中放油,燒熱,放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒,再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿卜絲,炒香。
(5)倒入土豆粉,繼續翻炒均勻,琺孜然、鹽、雞精出鍋即成。

問題十:土豆粉怎麼做會好吃 主料:土豆粉、瘦肉、小白菜
輔料:豆瓣醬、植物油、蔥姜、花椒粉、胡椒粉、番茄醬、醋、生抽、辣皮子、大蒜
做法:
1把小白菜洗凈切段、瘦肉切片、蔥姜洗凈切末,大蒜切末,辣皮子泡泡切末
2把土豆粉用開水煮煮撈起過涼水,瀝干水分
3熱鍋涼油,加肉片、蔥、姜、辣皮子翻炒出水分,加豆瓣醬、番茄醬炒出紅油
4加小白菜翻炒,加土豆粉翻炒均勻,使豆瓣醬均勻的裹住土豆粉,

⑷ 怎樣做薯條才好吃

做法如下:
1、取兩個土豆,洗凈去皮,切成一指厚的厚片,然後再切成一指寬的長條。
2、鍋中水開後加一小勺鹽,放入土豆條,煮3到5分鍾,然後不停激渣的翻滾,使其受熱均勻,煮好後撈出瀝干水分,或用廚房紙吸干水分。
3、將土豆條倒入盆中,加兩勺玉米澱粉翻拌均勻。
4、鍋中油燒至七成熟,哪鉛明放入筷子冒泡泡放入土豆條。
5、李告小火炸三分鍾,薯條變輕飄起,微微發黃就可撈出。薯條就做好了。

⑸ 紅粉薯條怎麼煮

紅薯粉條怎麼煮
重慶酸辣粉

主料:紅薯粉條150g

輔料:香菜、細香蔥、大蒜、生抽、醋、花椒粉、花椒油、辣椒油、麻辣燙佐料、油酥黃生米、油酥黃豆、榨菜適量

做法:

1、准備好所有材料:紅薯粉、榨菜、黃豆、黃生米、麻辣燙佐料

2、將紅薯粉條泡在溫水中1小時左右,中途要換一次水。(去除粉條里的異味)

3、香菜、小蔥切成細末待用

4、准備大蒜多一點,搗成蒜蓉放適量開水勾兌

5、鍋里放油下如花生米和黃豆炒香

6、炸花生剩下的油燒熱下入肉末煸炒變色

7、煸炒變色的肉末加入五香粉,生抽繼續煸炒

8、肉末里放入適量的蔥花翻炒

9、加入一勺甜面醬,和適量的清水,小火翻炒入味

10、大火收汁後起鍋裝碗待用

11、拿一個小鍋放入一小塊麻辣燙佐料化開

12、鍋里燒水,放入泡發好的粉條燙軟,將燙軟的粉條放入冷水過一下,然後在把粉條放入開水裡煮至粉條透明時撈出放入碗里

13、化開的麻辣燙佐料倒入裝紅薯粉的碗里

14、碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽適量,再加入辣椒油和肉醬,撒上蔥花及香菜末,伴勻即可享用麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的正宗重慶酸辣粉了

⑹ 薯條裹粉製作方法

方法/步驟

1
將土豆去皮,切成條狀

2
把土豆條在清水中清洗,直到水清,然後加涼水至淹沒土豆條的2公分左右,加點醋 (防之後下鍋炸易斷)。放入冰箱保鮮三十分鍾

3
30分鍾後把土豆條取在一個干毛巾上 捲起來吸水分

4
開油鍋,還有準備鋪平的紙巾待用,油溫在170度左右 可以把土豆條下油鍋炸了 。

5
炸金黃色撈到紙巾上吸油。之後在包起來,裝進一個保鮮袋中,可以放一個月哦!在想吃的時候,就可以把冰箱的薯條取點出來,在170度油中炸,炸好撒上少許鹽即可 。方便吧 隨時都有零食吃。