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茴香怎麼做餅好吃

發布時間: 2023-06-04 21:56:43

① 茴香雞蛋怎麼做好吃

鮮香還營養的茴香雞蛋小餅的做法
【所需的食材】

主材:茴香一把、雞蛋兩個、食鹽少許、十三香適量、麵粉少許。

輔材:食用油少許。

【開始做鮮香還營養的茴香雞蛋小餅】

1、首先我們先將茴香清洗干凈,切成碎段之後放到一個大盆裡面,接下來我們將兩個雞蛋放入茴香碎段中,然後加上少許的食鹽。

2、在茴香上加上一點十三香,隨後我們將30g左右的麵粉放進去,放麵粉的量無需太多,這樣我們做出來的茴香雞蛋小餅才會軟乎一些。

3、少量多次的往裡面加上溫水,做成如下圖所示的茴香雞蛋麵糊即可,這時候我們看一下做好的茴香雞蛋麵糊的效果。茴香雞蛋麵糊不會過於稀或者過干,稍微粘稠一些的話,那麼我們烙出來的茴香雞蛋小餅就不容易散開並且也不會發幹了。

4、我們利用電餅鐺進行烙餅,鍋中加上少許食用油,等油溫升高之後我們取適量的茴香雞蛋麵糊放到上面,每個茴香雞蛋的麵糊都依次擺開一段距離。

5、等過十幾秒之後,茴香雞蛋小餅靠近電餅鐺的底面就基本上定型了,這時候我們將茴香雞蛋小餅翻面,這樣就不會將茴香雞蛋小餅弄碎了,也保證了做好圓嫩可口的茴香雞蛋小餅的效果。

② 茴香餡餅兒怎麼做好吃

食材

  • 主料

  • 茴香

    500g

  • 中筋麵粉

    500g

  • 輔料

  • 適量

  • 適量

  • 十三香

    適量

  • 適量

  • 適量

  • 適量

  • 步驟

  • 12.用手掌把皮按好,照圖中念察用手兜住面團放餡,把餡往裡壓,收口,這樣出來就是薄皮大餡啦.收好口後用手在案板上按成餅狀,即可下鍋烙餅,我用的是電餅檔,兩面差不多八分鍾卻可。