Ⅰ 怎麼做菜團子好吃
怎麼做菜團子好吃？把喜歡的菜剁碎，做成餡，然後把玉米面過成面團作誠記者，把餡料包入菜團子中，上鍋蒸熟即可
Ⅱ 糯米團子的做法，花樣糯米團子怎麼做好吃
糯米團子的做法
1.糯米洗凈用清水泡兩小時至米泡開；姜切末。
2.用在蒸籠上鋪一層濕紗布，把泡好的糯米放在紗布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分鍾，在蒸的過程中用清水小半碗分兩次灑在糯米上，讓米軟些(當然得根據自己的口味來）。
3.蒸好後倒出來放至溫熱就可加入豬絞肉，雞蛋，花椒粉，食用油，薑末，雞精，鹽拌勻。
4.再把拌好的糯米捏成一個個團子，再重新放入蒸籠中蒸25分鍾左右即可。
Ⅲ 糯米團子怎麼做好吃
糯米團子的食材用料
豬肉一斤，糯米半斤，蔥與姜各少許，雞精與蚝油各少許，澱粉少許。
糯米團子的做法步驟
1.先將豬肉剁碎，手工剁的效果好
2.然後在豬肉裡面放，鹽，雞精，蚝油少許，薑末少許，還有蔥與澱粉，攪拌均勻
3.糯米提前泡，頭天晚上泡到第二天用，如果晚上吃的要中午用熱水泡哦
4.取一小塊豬肉餡，肉餡不必太大，先揉成團，然後外面再裹一層糯米，然後放在手裡揉一下，緊致點不容易散就好
5.接下來就可以放在鍋里蒸，上汽蒸二十分鍾就可以了
6.肉丸上面的裝飾可以是辣椒圈，也可以放棗或者枸杞。
Ⅳ 美味的包團子怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
蘿卜絲 ：1500
植物油 ：50
豬肉餡 ：600
中粗玉米面 ：適量
醬油生抽 ：適量
第一步
大蘿卜洗凈後用擦絲器擦成細絲，入涼水鍋中煮開5分鍾，然後撈出晾涼，攥掉多餘的汁水
第二步
中粗玉米面兒加入滾開的水，用筷子攪拌成這種沒有乾粉、成團的狀態，不用著急將它們和成團，就這樣讓水慢慢地被玉米面吸入；這個最好能提前40分鍾左右開始做，這樣玉米面才柔軟，包起來不會裂開
第三步
炒鍋中倒入植物油，將豬肉餡倒入炒熟 鹽、生抽、醬油可以隨口味來加，其它的蔥姜等調味料都可以不用放
第四步
將攥干水的蘿卜絲略微用刀切幾下變短，再與肉餡混合均勻 玉米面也已經吸足了水，涼下來了，取一大塊拍成厚厚的圓餅狀
第五步
將厚圓餅拍成略薄一些的大餅皮用手將餡兒抓起，扣在餅皮上
第六步
用雙手捧著餅皮，團成碗狀，雙手的大拇指起到按壓餡料的作用
第七步
一邊轉一邊團，到最後只留下最上面的一個小口
第八步
用手指將其捏合住，別有縫隙，同時還要注意別讓裡面留空氣，要不然一蒸一膨脹就會裂開散餡
第九步
大團子或圓形，或橢圓形，完全隨意
第十步
包好了一屜再來一屜大火煮開後，蒸30分鍾就成了。因為餡料都是熟的，時間太長後會因水蒸汽太多而變軟，再長就該塌了。
第十一步
圓乎乎的，一個人吃不完薄皮大餡兒
輔料
具體步驟
Ⅳ 菜團子怎麼做好吃
菜團子怎麼包
製作菜團子的時候需要包好才行，首先我們需要把適量的玉米面和綠豆面混合在一起，攪拌均勻之後就可以分出其中一半的面，然後用開水燙一下，另外一半的面需要用冷水去和，然後和在一起。我們把面做好了之後就可以開始包了，但是在和面的時候，一定不能夠太干，否則很容易出現裂開的情況，而且也不能太濕，這樣是不容易讓菜團子成形的。把面分成一個一個的團子之後需要慢慢的攤開，然後放上餡兒了之後，慢慢的把菜團子捏起來。而且在捏的時候，如果我們覺得面太幹了，可以選擇適量的加些水，這樣就把菜團子包好了，之後就可以放上鍋開始蒸。
怎麼蒸菜團子
製作菜團子的時候需要注意方法，首先准備好玉米面100克、中筋麵粉100克、黃豆面50克，還需要圓白菜半顆、雞蛋3個、胡蘿卜1根、蝦皮20克、粉條30克，再准備好食用油15克、食鹽3克、雞粉3克、酵母粉5克。我們把三種麵粉混合在一起之後，需要加入5克發酵粉，然後慢慢的加入水和成光滑的面團，之後放在室溫下等待發酵，我們把雞蛋炒散之後備用，然後再把蝦皮煸炒一下備用，把圓白菜、胡蘿卜一起切絲，焯燙一下就可以撈出之後我們把焯好的菜剁碎，略攥一下菜中的水份。同時粉條需要提前泡軟，我們把各種餡料全部拌勻之後，再加入食鹽和雞粉進行調味。把面已經發酵到原來2倍大的時候，把發好面團揉光滑，之後摻入少許的乾麵。然後再切成小的面劑。把面劑擀成皮之後包入餡料，和好口之後我們再把封口壓在下面，整形，然後把包好的菜團子放入蒸鍋中，蓋好鍋蓋之後用中火蒸20分鍾就可以了。之後我們把菜團子取出，然後蘸上醬料吃就可以了，是非常方便的一個吃法，而且也是最健康的菜團子的吃法。
菜團子怎麼吃
吃菜團子的時候，需要准備好薺菜400克、玉米面250克、蔥2棵、蝦皮20克，還需要調味品，需要五香粉少許、橄欖油適量、鹽6克、雞蛋2個，把薺菜擇洗干凈之後，用開水焯燙，然後擠掉其中的水，蔥洗干凈，把蔥切碎之後放入大碗中。還需要把薺菜剁碎，放入有蔥碎的大碗。然後加入蝦皮、雞蛋、五香粉、鹽、橄欖油一起攪拌均勻。把混好的菜餡用手攢出一個圓團。之後就可以放在玉米面中，滾一下之後沾上一層水，然後再放入玉米面中滾一下，需要連續進行3到4次。之後就可以裝入盤中。然後再放入蒸鍋中，蓋蓋兒之後加熱，上水汽之後蒸上20分鍾。關火之後5分鍾出鍋就可以了，可以發現製作的方法並不困難，只要能夠掌握方法，按照步驟一步一步的進行是不會有什麼問題的，而且吃菜團子的時候，可以選擇直接吃，也可以選擇油炸之後吃，蒸好之後蘸著料汁吃就是很不錯的一個選擇。
Ⅵ 怎麼做菜團子才好吃
菜團子好吃的秘訣在於蔬菜餡要剁碎，榨乾其中的水分，以防烹煮時大量出水，其次是調味時需要注意分量，過重或者過輕都會影響團子的味道，最後出鍋時記得墊上麵包紙。
Ⅶ 怎樣做糯米團子好吃又簡單
做糯米團的，首先把糯米粉給她和揉到一起，裡麵包上豆沙餡，或者是棗泥餡，然後和這個糯米團子的時候呢，最好把那個艾葉給她打成泥，然後和這個糯米團子坐到一起，再蒸熟是非常好吃的
Ⅷ 麵粉團子怎麼做好吃
麵粉和其他成分的混合物,具備足夠的硬度可資揉捏或卷繞
中文名
面團
外文名
[dough]
拼音
miàn tuán
釋義
麵粉和其他成分的混合物
拼音
Mian Tuan
快速
導航
面團的功效與作用面團的適合體質面團的營養成分
簡介
面團是麵粉和其他成分（液體），揉捏而成。
面團的功效與作用
面團中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們[1]喜愛。
面團的適合體質
面團適宜健康體質平和質
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異[1]。
中文名
麵粉
外文名
Wheat flour
別稱
白面
主要原料
小麥，大麥
是否含防腐劑
否
快速
導航
分類相關分類類別選擇技巧食譜示例儲存方法食物營養成分
基本信息
我們常說的「麵粉」指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，「高筋小麥粉」之類的名稱指的就是我們平常所說的麵粉。小麥粉按性能和用途分為專用麵粉(如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等)、通用麵粉(如標准粉、富強粉)、營養強化麵粉(如增鈣麵粉、富鐵麵粉、「7+1」營養強化麵粉等)；按精度分為特製一等麵粉、特製二等麵粉、標准麵粉、普通麵粉等；按筋力強弱分為高筋麵粉、中筋麵粉及低筋麵粉。[2]
大致分類
按麵粉中蛋白質含量的多少，可以把麵粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。