1. 西塘有什麼好吃的特色美食
西塘有什麼好吃的特色美食？
西塘美食，以水產為主，肉嵌鯽魚、紅燒鰻鯉、餛飩鴨、炒鱔腐、清蒸白絲魚、塘鯉魚、湖蟹，味道鮮美；六月紅，特指農歷六月所產的河蟹，身體小、蟹肉鮮美、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一煮即現緋紅。有"窮足窮，不忘六月紅"一語。
當地風味小吃有：八珍糕，由本地優質糯米配八味中葯製成，因為衛生的緣故，正宗意義上的八蒸糕已經不生產。千層餅、水豆腐花等，既下酒又可作點心。特別是荷葉粉蒸肉，古鎮傳統名菜，風味獨特，滑軟爽口，香而不膩，老馬的粉蒸肉是西塘最正宗的.但價錢也是最貴的,5元一塊，阿牛粉蒸肉,4元一塊還可以。嘉善黃酒，始創於清同治年間，全國最大的單個黃酒生產基地就在西塘的嘉善酒廠，以善釀尤為出色。
推薦菜：醬爆田螺、還有用「塘里婆」（河裡的一種小黑魚）做的豆腐魚湯。
八珍糕
八珍糕選用山葯、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草葯以優質糯米粉、白糖精製而成。此糕青黑發脆，初以能消小兒疳積而走俏，後由於選料考究、加工精細、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點，享譽百餘年而不衰。
西塘黃酒
西塘人歷來愛喝點黃酒，因此，在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊。如今全國最大的單個黃酒生產企業----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮的北部，該廠嚴把質量關，生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特，成為現代人交流感情，饋贈親友的佳品。
送子龍蹄
相傳明代西塘一富賈婚久未有子嗣，後經一道人指點樂行善舉，修建路、橋以便眾人在建橋時天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊，而該富商也於當年喜得貴子，故此橋取名「送子來鳳橋」。現經修繕後在千年古鎮西塘朝南埭。富商在得子喜慶之時大擺筵席，其間一道主菜，即 蹄子。眾人為賀喜將其名為「送子龍蹄」，自此，凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居，家人團聚時均以該菜作為主菜，意為早得貴子，團圓吉祥。送子龍蹄。採用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反復，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。荷葉粉蒸肉它始於清末，相傳與西湖十景之一的「麴院風荷」有關。「麴院風荷」在蘇堤北端。宋時，九里松旁，舊有麴院，造麯以釀官酒，其地方植荷花，所以舊稱「麴院荷風」。到清康熙時改為「麴院風荷」，另建亭，在蘇堤跨虹橋北。同時，還在東面建造了迎熏閣、望春樓，西面建復重廊，荷花眾多。每到炎夏季節，微風拂面，陣陣花香，清涼解暑，實為遊人所鍾愛的去處。「荷葉粉蒸肉」是當地杭州菜館廚師，為適應夏令遊客賞景品味的需要，特用「麴院風荷」的鮮荷葉，將炒熟的香米粉和調味的肉包裹起來蒸制而成。以後，隨著西湖「麴院風荷」逐漸盛名，「荷葉粉蒸肉」也是聲譽日增，成為1956年浙江省認定的36種杭州名菜之一
六月紅
六月紅是指農歷六月的夏天所產的河蟹。「六月紅」的蟹身只有雞蛋那麼大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一蒸就變緋紅，故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳「窮再窮，不忘六月紅」的俗語，那是對「六月紅」河蟹的贊美。錢塘人家錢塘人家地處古鎮最熱鬧的永寧橋，其房屋結構最具江南水鄉的建築特點：小橋、流水、人家。在店裡向外望去，水鄉風貌一覽無余，本店可同時容納150人同時用餐；飯店的水鄉風味特色菜如老鴨餛飩煲、清蒸白絲魚、腐衣包圓、油蒸菜心，椒鹽鰟鮍魚，已成為本店及古鎮的招牌菜。
鄉影舫酒樓
水上酒樓--鄉影舫位於古鎮西塘環秀橋畔，倚水而建，酒樓為雙層構造，上層為大堂，下層為包廂，能同時容納百餘客人就餐，酒樓環境優雅，菜餚精緻，各類河鮮齊全，酒樓的"船菜宴"深受廣大遊客好評，已成為眾多旅行社和遊客休憩就餐的好地方。又一村飯店
又一村飯店位於古鎮西塘最典型的明清商業街——西街60號，環境幽雅、熱情周到，顧客位上，深得遊客的一致好評。飯店能容納150餘人同時就餐，由接待團隊的能力。
環秀橋飯店
環秀橋飯店位於西塘古鎮區最典型的明清商業街--西街，同時又毗鄰西塘最高的橋--環秀橋環境優雅，前臨街道，後依河，能觀賞西塘的水景、廊景、街景。飯店的招牌點心，祥符牌一口粽，吸引了眾多回頭客，同時推出的水鄉河鮮，農家土菜為主的江南水鄉家常菜菜餚新鮮美味，價格公道。
老街飯店
老街飯店，坐落於西塘鎮西街中段，面對西園景點。有餐位200個，純正的家鄉風味套餐，裝修古色古香，臨河風景秀麗，服務賓客至上，頗受經驗豐富旅行者的青睞。
2. 舌尖上的西塘，西塘的有哪些特色小吃讓你垂涎三尺
來到西塘的人，一定想要走遍它的每一座橋、每一幢屋，每一條巷子。當天色暗下來，燈火點燈起時，這就是西塘夜景最美的時間。當地的特產和小吃絕對是旅遊的一個亮點，更是了解當地人文歷史的一個窗口。
麥芽塌餅是西塘千年風俗之特色時令點心。它用糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖，並配以中草葯佛耳草、麥芽為原料，手工製成。口感柔軟、不粘糊，據說吃了不僅能夠消食降脂、還能延年益壽。
當然來到這里一定不要錯過清蒸白水魚，在西塘所有的飯店裡，幾乎都能看到這道菜。魚肉新鮮，口感嫩滑，味道極美。
西塘古鎮的小吃還有很多，臭豆腐、鮮肉燒賣、霉乾菜燒肉、椒鹽南瓜等等，如果來到這里，小吃多的想必很難每一樣都能嘗到。
3. 第一次去西塘玩，有哪些不能錯過的地道小吃推薦
去西塘玩的話，一定不要忘記嘗嘗這些小吃第一就是麥芽塌餅，這個是西塘千年風俗之特色時令點心，只有清明前後西塘本地人才做， 麥芽塌餅是以糯米粉、赤豆、核桃仁、白糖，並配以中草葯佛耳草、麥芽為原料，採用傳統手藝精製而成。口感柔軟、不粘不糊，佛耳草香氣濃郁。所以要選對時候哦。
熏青豆，這個在西塘隨處都有，雖然不是一款炙手可熱的小吃，但是傳承了真正古鎮的味道，用炭火烘熏製成，有咸甜兩種味道。坐在河邊看景的時候，一杯茶配一包熏青豆，也是很幸福的事情。而且這個還不容易壞，可以帶回家慢慢品嘗哦。
扎肉，用粽子葉裹住，瘦肉和肥肉相間，用特製的湯水熬煮，使得肉質松軟香甜，享受入口即化的感覺。雖然不是老西塘的傳統小吃，但是盛行多年，也一定有它的秘密。
野菜包圓，包圓外面是薄薄的豆腐皮，透明的那種，包裹著餡兒，做成長條形枕頭狀的包圓。一般裡面的餡兒會用來自鄉下新鮮摘的野菜，把它剁成碎末和肉末拌在一起，包入包圓中。上蒸籠蒸煮，以保留蔬菜的原汁原味。咬一口，滿嘴的鮮汁從包圓里溢出來，感覺爽極了。
椒鹽南瓜，把南瓜切成一片片，如鑰匙厚薄，裹上麵粉，煎炸至金黃。裝盤，撒上少許胡椒。沒法形容，就是好吃！說實話去西塘前，我還沒有吃過這種小吃呢。你們那裡有嗎？
送子龍蹄，這道菜來源於民間故事， 龍蹄其實就是豬蹄，食材採用優質豬腿肉，肉質酥嫩脫骨，肥而不膩，味美相宜，q彈有嚼勁。
月紅河蟹，又名六月紅，是指即農歷六月的夏天所產的河蟹。六月紅的蟹身只有雞蛋那麼大，蟹肉鮮嫩，蟹脂滴油，殼薄，放入清水這么一蒸就變成緋紅色的，故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳著「窮再窮，不忘六月紅」的俗語。
另外就是黃牛頭燉蛋，是不是以為是什麼牛肉類的小吃，其實是一種魚類，頭上長犄角，活像個黃牛頭，所以就被當地人這么稱呼了。
去了西塘肯定會逛西塘古鎮的小吃街了，裡面的管老太臭豆腐、芡實糕、粉蒸肉、陸氏小餛飩等等一系列 美食 都可以嘗嘗哦。
Cola
我是在2011年7月底游的西塘，西塘，給我留下了很深刻的印象。
從重慶去的杭州，西子湖畔游三天後，出得杭州，入得西塘，鎮外多為半現代風格尋常建築（現在不知道是什麼樣子了），繞小路進西塘古鎮，沒買門票，由當地三輪車夫由他們知道的小徑進入，兩天後，我發現，古鎮到處都是可以不買票進去的小徑，就算是個路痴，繞鎮子半圈，都能找到幾條。
古鎮到處都是狹窄古石板路，窄窄的，彎彎曲曲的一直延伸著，兩邊都是木頭房子，我們當年住的依水閣在一條很不起眼的小巷裡面，黑黑的，窄窄的，沿著青石板一路走進去，來到小河邊，藏在巷子後面，是一座古色古香的宅院，木板鋪就的地板，走起來嘎吱嘎吱的響，雕花木床，古色木櫃，還有兩把紅漆斑駁的太師椅，一呼一吸都散發著 歷史 遺留的味道。
西塘是那種沉睡的江南水鄉古鎮，不為現代緊迫的速式生活所打攪，非常自我的沉睡著，很奇怪的是，自從進入古鎮後，喧囂的車水馬龍聲立馬消失無蹤，只有絲絲的流水聲緩緩的在耳邊呼吸，小河蜿蜒在小鎮四處，流過一座又一座拱拱的石橋，就那麼靜靜的流淌著，淌過了千年的滄桑。白天的西塘是那種典型的江南水鄉的感覺，溫婉而輕柔，端莊而秀麗，游盪在西塘的石板路上，沿著一條又一條的長廊游盪過去，路面凹凹凸凸，有一種避世的恍惚，能讓人忘記一切煩惱。
西塘最多的便是老石橋，左右都是長長的游廊，依河而建的是各種的店，白的牆，青的石板，紅的燈籠，綠的水，五彩斑斕。
西塘特色的糕點，叫芡實糕，五顏六色的，甚是好看。這個糕點有點像我們重慶的合川桃片，但是是沒有核桃的那種，並且，更為軟潤一些，口感很好，還有很多種類的江南糕點，很多都叫不上名字來，但，口味都很甜美，都可以一試。
還有很多賣江南小餛飩的，我們重慶叫抄手，西塘的算袖珍薄皮小抄手，清湯類，肉鮮味美，你會驚嘆如此之薄的皮居然不會被煮破。
西塘的小籠蒸包也算一絕，更小餛飩一樣，小小巧巧，肉不多，個頭不大，一口兩個不成問題，口味鮮美，早起隨意找上一家，一籠小包一碗豆漿，美美的一天的開始。
還有燒得黑黑的梅乾菜燒肉，口味偏甜，每一塊肉都逼凈油脂，雖然色澤不算太美好，但味道真的很不錯。
對了，還有臭豆腐，叫什麼老太臭豆腐，江南的臭豆腐與其他地方的很不同，臭味柔和了許多，配上紅辣醬，其實說是辣醬，但辣味很淡，更偏於咸一些，搭配淡淡臭豆腐，別有滋味。
還有一道名菜叫什麼響油鱔糊，我嘗了嘗，不算符合我的口味。當時我更看重桌上那一瓶手工製成的西塘米酒，冰冰的甜甜的，略帶一些酒香，入口爽甘，喝多一些還有點上頭，夏季喝，很涼爽。
回憶很奇怪，特別是對西塘的回憶，7年時間匆匆流走，但西塘在我心裡，依然那麼真實，那麼清楚，我甚至能清楚的記得西塘賣臭豆腐的老人的容貌，只是，現在的西塘，我只能在回憶中去抓握。
閉上眼，我身在西塘；睜開眼，四周圍繞的，依然是水泥鑄成的森林，現實卻缺少生機，匆忙，但沒有溫度。
謝謝題主一道題，把我重新帶回到那年的西塘；雖然我的身體依然停留2018年的寒風里。
陸氏小餛飩，非常不錯，還有他家的桂花酒釀圓子，那是更加地道！錢氏豆花，荷葉粉蒸肉，一口粽那更別提有多完美了！芡實糕，這個切記要買貴一點的，價格不一樣，味道簡直差太多！
飯店的話我推薦錢塘人家，四個人不鋪張浪費的話，三百足以，經濟實惠，好吃不貴！
有家毛毛酒館，他家的菜不錯還好吃，具體位置我忘了，每次我去西塘玩都會去那吃。個人超愛吃他家的銀魚蒸蛋。蹄膀的話建議多看看幾家，味道差不多，可以議價的。不建議周末和法定節假日去，人多不說還貴。酒吧呢就建議大家溜達溜達得了，靜吧還好。嗨吧裡面的人都是拖，也就是觀眾而已。個人觀點，勿噴。
一是問，不恥下問，每事必問，一定會得到「真知」。
二是查，現在網路如此發達，做好出行前吃、住、行攻略，即是參考，也是指導。
三是備， 旅遊 前的准備工作非常必要，如常用葯、野外所需裝備等等。
四是約， 旅遊 時最好有三兩個同伴，可以相互關照。
五是告，告之親朋好友，特別是所要前去地方的親朋好友，更好的得到幫助和支持，同時也是安全的一方面保證。
六是了解，主要是了解當地的風土人情，尊敬當地的風俗習慣。
總之， 旅遊 是快樂的事情，但也是風險無窮，切切實實做好攻略才完成了 旅遊 前期工作的一半，途中還是要慎之又慎，才能避免樂極生悲。
供參考！
西塘 歷史 悠久，是古代吳越文化的發祥地之一，位於浙江省嘉興市嘉善縣，江浙滬三省交界處。西塘是吳越文化的千年水鄉古鎮，也是江南六大古鎮之一，中國首批 歷史 文化名鎮。西塘每年都會吸引無數的遊人來這里觀光，吸引人們的除了江南古鎮風光外，就是當地的地道 美食 小吃，下面給大家分享一下到了西塘有哪些 美食 小吃不容錯過。
1、西塘面
因為在北方呆的時間比較長，所以自己還是比較喜歡吃面。本以為江南水鄉應該是魚米之鄉，吃米才對，沒有想到西塘的面味道也是那麼棒。西塘人做面條是出了名的講究，做面條要用兩口鍋同時烹制，一口鍋用來煮麵，一口鍋用來炒制輔料。西塘人常用的輔料是肚片、鱔絲、自製的爆魚等。煮好的面放入另一口鍋里和肚片、鱔絲等加水再一起煮 2-3分鍾，出鍋後的面條，湯汁鮮濃可口，面條筋道。
2、臭豆腐
西塘的臭豆腐是比較有名的，西塘的街上到處都可見賣臭豆腐的，這裡面最有名的當屬管老太臭豆腐。她家的臭豆腐外脆里嫩，鹹度適中，蘸上醬料無比鮮美，口味還可自主選擇，喜歡吃臭豆腐的朋友不妨品嘗一下。
3、送子龍蹄
4、八珍糕
八珍糕是西塘古鎮的傳統特產，選用山葯、茯苓、芡實、米仁、麥芽、扁豆、蓮肉、山楂和糯米、白糖精製而成。成品外形呈淡灰色的薄片，聞起來有一種淡淡的香氣，吃一口味道甘甜，並且有著健脾消食的功效，已成為江南名點，是很多人饋贈親朋友好的佳品。
5、麥芽塌餅
麥芽塌餅是嘉善的一種時令小吃，僅僅在清明前後才可以吃到，這是因為製作麥芽塌餅所需要的一種主料鼠麴草只有在清明前後才有的。麥芽塌餅的製作工藝比較復雜，成品其貌不揚，表面油膩膩的、軟塌塌的，你千萬不要被它的外表所欺騙，它的味道還是很不錯的，如果你清明前後到了西塘，建議你還是嘗嘗，你會發現它的美味的。
6、扎肉
扎肉其實是紹興的一道 美食 ，在西塘也可以吃到，這道小吃很受西塘人的喜愛，在西塘也比較流行。將五花肉切條，同棕葉焯水，取出用棕葉將五花肉包起來用青稻草扎緊，茴香、桂皮、蔥結、姜塊用紗布紮成香料包，用小火煨燒而成，色澤紅亮晶瑩，肉香酥爽韌，肥而不膩，酥而不碎，甚是好吃。
以上6道西塘小吃的味道都很不錯，到西塘的朋友可以找找嘗嘗。欣賞西塘美景，品嘗西塘 美食 ，這才是到了西塘正確的打開方式。當然，西塘的 美食 小吃還有很多，歡迎大家留言補充。
西塘小餛飩、豆腐花、管老太臭豆腐、荷葉粉蒸肉、五香扎肉、熏青豆、宴球、欠實糕、龍須糖、一口粽、甜酒釀等等。
沒有，都可以錯過。
西塘，去了三次，最難忘的就是……特么一下高速就測速，扣6分罰款200
愛吃甜食的朋友一定要試試吃點`甜麥蹋餅'，純天然製作，還是久遠的老味道，值得一嘗
4. 西塘美食
西塘並沒什麼自己特有的美食，你到了西塘還是建議你買一些芡實糕比較好，這段時間西塘產的塌餅已上市，這餅在嘉善是很普通的東西，也並不是西塘的特產，但這東西太油，再一個是油煎的，少吃一些為好，到西塘最好不要吃那臭豆腐
5. 西塘古鎮有什麼好吃的美食
1、椒鹽南瓜
這道菜可說西塘的特色菜了，基本上每家餐館都有這道菜，至於味道則是各家有各家的特色吧。椒鹽南瓜是將南瓜切成為薄片，然後用雞蛋、鹽、味精等調料腌制一段時間後，再裹上蛋糊放入油鍋中，先炸後炒，口感上有著微微的鹹味，又帶有南瓜本身的甜味，一定要趁熱才好吃的。
2、醬爆螺螄
螺螄在江南水鄉是一道再普通不過的菜餚了。西塘水河交錯，凡有水處必有螺螄。西塘的螺螄個小殼薄肉厚，用蔥頭、椒絲爆炒，噴酒加糖，再倒入紅醬油，加以五香八角，湯極少，粘稠。這種大多極入味，鮮味濃烈，配上黃酒真是非常愜意。
3、餛飩老鴨煲
餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜，據說是這裹的燒窯工發明的，因工作時間長、勞動強度大，於是窯工們就地解決，在窯裹燉起了老鴨，但光光是鴨肉，又吃不飽，便有窯工在煲里加入餛飩，既可以充飢，又補充了營養，一舉兩得，餛飩老鴨煲便在窯工中間傳開來，後來西塘百姓的餐桌上也出現了這道菜。
4、鰟鮍魚
西塘水網交錯，源頭來自太湖，極佳的水質為野生鰟鮍魚的生長提供了良好的環境，鰟鮍魚長約寸半，體形扁平而小巧，永遠長不大。將鰟鮍魚洗凈，瀝干水份，拌上蔥末及椒鹽，裝盆即成，此菜香酥鬆脆，既美味又補鈣，是一道難得的綠色佳餚。
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