1. 黃瓜怎麼做湯好吃又簡單
黃瓜可是夏日C位主角，大中國，應該沒有人沒吃過黃瓜的吧？
炒的拌的都不在話下，你可見黃瓜燒湯？
沒見過的可就是你少見多怪了，黃瓜燒湯，可葷可素，可清新可妖嬈，總有一款你要的！
這道菜沒有半點難度，要先來個官配，黃瓜加雞蛋，不要以為只能炒炒炒，打湯是另一種飄逸的風情。
看臉的世界，壹周君絕對不辜負，要想做出漂亮的蛋花，其實很簡單，但是有一點也至關重要：一定要等鍋中的湯沸騰以後再淋蛋液！用勺子推動幾下，蛋花成形馬上關火！動作一定要快哦！
祭出大招，皮蛋黃瓜湯才是夏日鮮湯。
皮蛋能與黃瓜搭配，看似不可思議吧，但嘗了這味湯，美味啊啊啊...
切片後的黃瓜鍋里下油，倒入翻炒片刻。
倒入料酒、糖繼續翻炒，倒入水，加入鹽，待鍋里煮沸將皮蛋倒入一起煮。
不過這道湯是有秘籍，用油煎皮蛋，為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時不至於湯過於渾濁。
喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會，喜歡軟些的話就多煮一會。
當然，還可以將加上番茄，青紅混搭，好不熱鬧；混搭平菇，妥妥的森系路線；混搭肉丸，火腿肉，也有各自的味道。
2. 青瓜雞蛋湯怎麼做
黃瓜雞蛋湯
黃瓜的功效與作用為：1、去除內熱，利尿，清熱解毒，主治煩渴，咽喉腫痛；2、清潔口腔，治療口臭、口腔潰瘍等；3、降血脂、降血糖；4、治療便秘一類的疾病。另外，黃瓜一般都是以食品多見，現在也出現黃瓜入葯的情況。
青瓜指的就是黃瓜，屬於日常生活中很常見的一種蔬菜。從中醫角度來講具有清熱利濕、解毒除煩、清熱解毒的功效，可以有效的緩解肺熱咳嗽導致的周身不適，還可以促進腸道內消化液的分泌，能夠緩解便秘。從營養學的角度來講黃瓜中的膠類物質非常豐富，還含有大量的葫蘆絲c，可以起到抗癌的作用。其中的維生素e能夠延緩機體衰老，增強身體的免疫力、消除顏面症部位的褶皺。
黃瓜有以下的一些功效和作用：由於黃瓜具有促進機體新陳代謝、增強皮膚的抗氧化能力、擴張皮膚毛細血管以及促進血液循環等的功效，因此就具有美容護膚的作用；由於黃瓜具有促進腸道蠕動的功效，因此就具有促進排便、防治便秘等的作用；由於黃瓜具有緩解酒後不適的功效，因此就具有醒酒的作用；由於黃瓜具有刺激胰島素分泌、降低膽固醇的功效，因此就具有預防糖尿病、高脂血症，以及降脂穩壓的作用；由於黃瓜中含有硅和硫，因此具有緩解關節炎以及痛風症狀的作用。
3. 黃瓜湯怎麼做好吃
適合秋冬季節的湯品。老黃瓜的清香，遇上火腿肉的咸鮮，絕妙搭配，演繹一場芳香撲鼻的邂逅。湯色清亮，湯汁鮮美。老少皆宜。
4. 黃瓜湯的做法
清香黃瓜湯
用料：黃瓜1根、香油或植物油一點、香菜少許、雞精。
做法步驟：
1、先將適量的水燒開。
2、黃瓜去皮，先切段，再切長方形薄片。
3、水燒開後，將黃瓜放入開水中加入香菜或蔥，加適量鹽，雞精。就可以出鍋了。
黃瓜雞蛋湯
1、黃瓜一根，洗凈切成細絲。
2、鍋里加水大火燒開。
3、放入黃瓜絲，用水澱粉勾薄芡。
4、蛋液打散，倒入鍋里，慢慢攪拌，待蛋液浮起。
5、再次開鍋後，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、芝麻油，關火即可。
5. 青瓜雞蛋湯怎麼做好吃
青瓜雞蛋湯怎麼做好吃呢？
青瓜雞蛋湯是一道十分常見的家常菜。青瓜為一種常見的瓜類，又名黃瓜。其含有多種重要的礦物質和維生素，其營養不及莧菜和番茄，但在瓜類當中則屬於佼佼者。青瓜性涼味甘，具有清熱利尿，降火消暑的功效，也可治療咽喉腫痛，適合在夏天食用。
一、材料
主 料
青瓜1根麵粉30g雞蛋3個
配 料
油適量鹽適量水適量
耗 時
30分鍾
二、青瓜雞蛋湯做法
製作方法一
1 青瓜一根清洗干凈
2 把青瓜切片
3 雞蛋
4 把雞蛋打到碗中 用筷子攪拌成液體
5 鍋中放入適量的油 加熱
6 把青瓜片放入鍋中
7 加入適量的水和鹽開始煮
8 碗中加入少量麵粉
9 加入適量的水和成面湯
10 把面湯倒入鍋中
11 在把雞蛋液倒入鍋中 用勺子 推一下
12 盛到碗中 加入適量的香油 可以喝美味湯了
製作方法二
主料：黃瓜100g、雞蛋2個；
調料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、香腸適量、調和油適量、水適量；
1.黃瓜洗凈切片
2.兩個雞蛋打入碗中，攪拌均勻
3.火腿腸剝皮切片
4.鍋中放適量油蔥花爆鍋，倒入醬油，放入適量鹽
5.放入黃瓜，倒入適量水，大火燒開，放入蛋液，火腿腸，稍煮一下，出鍋即可
三、注意事項
雞蛋和水的比例為1：2.5～3，多點少點也沒有太大關系，用麵粉或澱粉根據自己的喜好來掌握
以上就是青瓜雞蛋湯做法的全部內容啦，希望對大家有所幫助！
6. 黃瓜湯4種美味的做法
黃瓜清脆爽口，一年四季都深受人們喜愛。常吃黃瓜的好處非常多。黃瓜湯有哪些好吃的做法呢?下面，我來為你介紹黃瓜湯4種美味的做法。
黃瓜湯的做法【1】——絞肉鑲黃瓜湯
材料
豬絞肉250公克，魚漿50公克，黃瓜1條，香菇2朵，發菜適量，胡蘿卜泥1大匙，蛋白少許，蒜末10公克，蔥末10公克，高湯700㏄，太白粉1小匙，A.鹽1/3小匙，雞粉1/3小匙，米酒1大匙，胡椒粉少許，太白粉少許，B.鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，香油少許
做法
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入發菜拌勻成肉餡備用。
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鍾後，取出至於大碗中。
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
6.胡蘿卜泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿卜泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。
黃瓜湯的做法【2】——芙蓉翠衣黃瓜湯
材料
黃瓜1條，雞蛋1個，澱粉1勺，鹽適量
做法
1、黃瓜去皮，瓜肉用刮刨刮成長薄的寬片;
2、黃瓜片和冷水一同下鍋煮沸;
3、雞蛋打散入鍋，加適量食鹽;
4、冷水化開1勺澱粉，倒入鍋中，水開即可。
小訣竅
黃瓜片盡量削薄，可以達到入口即化的效果，且湯色柔綠清香。
黃瓜湯的做法【3】——老黃瓜湯
材料
排骨2支、
老黃瓜2條、
紅棗大概10粒、
尤魚干2片…
少許的鹽
做法
1- 排骨洗凈川燙熱水去異味瀝干放入鍋..
2- 老黃瓜去皮切塊去籽和紅棗尤魚干全放入鍋..
3- 倒入八分滿的水煲2個小時，用少許的鹽調味即可
黃瓜湯的做法【4】——皮蛋黃瓜湯
材料
皮蛋3個，干澱粉1湯匙，黃瓜1個，香蔥1棵，湯1大碗
做法
1、皮蛋每個切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎;湯一大碗(煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精)
2、將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層干澱粉。
3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝干油。
4、裝盤後待用。為了拍照，所以我這次炸得稍老了一點點，一般只過一下油，把澱粉炸熟就可以了。
5、將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。
6、煮一分鍾後起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成。
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7. 黃瓜湯怎麼做好喝又營養呢
清爽黃瓜湯好喝又營養，做法如下：
1、黃瓜切絲備用。