❶ 哪裡的燒烤最好吃
「白露蒼蒼，蒹葭為霜」，雖然白露節氣已經過去了，但是溫度似乎沒有一絲絲的下降，跟夏季一樣，南方依舊是燥熱難耐的高溫天氣。
白天熱，晚上也熱，夜幕降臨時，不少人選擇了外出吃個燒烤夜宵再回去睡覺，中國地域遼闊，各個城市的特色美食都不一樣，在吃燒烤這件事情上也是如此，各有各的特色。
那麼不禁有人要問：「全國哪裡的燒烤最好吃？」
經過網友們的評選，全國這6個地方的燒烤最好吃，南方有3個，北方也有3個，看看有你家鄉嗎？
我們先來看看北方燒烤最好吃的3個地方。
東北
排在第一的自然是東北燒烤，東北三省在吃燒烤這件事情上，最有發言權，每到夏季時，東北三省的大街小巷裡全是燒烤攤。
在東北關於吃燒烤還有一句響亮的口號：「大金鏈子小手錶，不如一頓小燒烤！」千金都不換，可見迅漏猛東北人對燒烤的喜愛程度。
東北燒烤有3個地方最出名，一個是錦州燒烤，一個是齊齊哈爾，另外一個是延吉，這三個地方被稱為是東北燒烤「三大王者」。
在全國各地都有不少燒烤店打著「錦州燒烤」的名號經營，錦州燒烤在調味時喜歡放辣椒面，孜然，蒜蓉辣椒和胡椒粉，烤出來的肉串口感純正，香氣撲鼻，讓人贊不絕口。
新疆
北方燒烤排在第二的便是新疆燒烤，在全國各地的美食街上，都可以看到新疆小伙一邊跳舞一邊烤串的場景。
新疆燒烤講究的是肉質要鮮，要使用新鮮的牛羊肉，而且肉的規格要大，新疆烤串比南方的烤串大三四倍以上，而且烤之前肉不需要腌制，擅於使用自然和粗鹽，講究食材本身的味道。
紅柳烤串更是有一股特殊的香味，新疆烤全羊那可是全國聞名的燒烤美食，烤熟的羊肉外焦里嫩，撒入孜然粉和粗鹽一起吃，肥而不膩，咸香美味，再來一瓶冰鎮的新疆大烏蘇，這樣的快活吃肉，那才真的爽。
內蒙古
內蒙古擁有廣闊的大草原，燒烤自古以來就是游牧民族的特色美食，內蒙古的燒烤以牛羊肉為主要原材料，烤肉的方式繁多，可以在石頭上烤，也可以在炭火上烤，還可以在刀背上烤，只要給他們一塊肉，什麼樣的方式他們都可以想出來。
內蒙古人喜歡吃烤羊排，烤羊腿等各種牛羊肉燒烤，而且講究大塊，烤的時候要大塊，吃的時候也要大塊吃，一口喝酒，大口吃肉成為了內蒙人夏天吃燒烤的特色方式。
北方人則更講究肉食要過硬，而南方人吃燒烤更講究食材的多樣性，再來看看南方燒烤最好吃的3個地方。
四川
說到南方的燒烤就不得不提四川的燒烤，四川宜賓，樂山，西昌，石棉等地的燒烤遠近聞名，四川作為川菜的發源地，燒烤這道美食也不容忽視。
石棉是四川的一個縣，當地最著名的美食就是石棉燒烤，跟別的地方使用的燒烤架不一樣，石棉燒烤使用的是正方形的大鐵鍋，在鐵皮的中間有30多個洞，有點像蜂窩煤的洞口形狀，下面放的是木炭。
燒烤時火苗會從30多個洞里出來，從而保證不讓旁邊的食物被火苗烤黑烤焦，中間出大火苗，四周放食物，一邊吃一邊享受火苗帶來的視覺盛宴，不得不說這真的很有特色。
廣東
老話說：「食在廣東，味在四川」，跟四川的燒烤不一樣，廣東人對於燒烤更喜歡新鮮的食材，特別是海鮮菜品。
炭烤瀨尿蝦，烤基圍蝦，烤鮑魚，烤生蚝等海鮮菜品，夏季在廣東的大街小巷裡到處都是各種賣海鮮燒烤的攤位，「烤生蚝10塊錢5個」這種口號到處都在喊。
廣東人講究食材的鮮味，吃燒烤時也搜尺是如此，蒜蓉生蚝不能烤太久，否則鮮味就沒有了，只要蒜蓉有了香味，生蚝就可以吃了，生蚝肉質肥美，鮮嫩多汁，蒜香濃郁，讓人品嘗一口後停不下來。
湖南
南方地區湖南的燒烤也很有名氣，湖南長沙，岳陽，湘西的燒烤讓人稱贊不已。
湖南燒烤擅於使用孜然，椒鹽等調味品，在食材選擇上更加豐富，有湖南人愛吃的掌中寶，雞脆骨等各種特色菜品。
湖南人喜歡吃辣，吃燒烤時也是如此，不管是烤肉還是烤蔬菜都喜歡放入少許辣椒粉，這樣做出來的燒烤香辣開胃很適合下酒，外地人可能感覺又咸又辣有點過於重口味，但是對於湖南人而言，這樣的燒烤吃起來才夠味。
以上這6個地方的燒畝橋烤，你喜歡吃嗎？
❷ 哪裡的燒烤最好吃
在我的家鄉有太多的燒烤美食 ，主要的特色燒烤美食有下面這幾樣
1.羊肉串。羊肉串永遠是燒烤的精髓，尤其是肥瘦相間的羊肉，吃起來味道剛剛好，而且這種肉質，基本不需要加入什麼調料，多放一些鹽，味道就很不錯了。我最喜歡的，還是紅柳大串，一串羊肉就抵兩根普通羊肉串了。
2.烤魷魚。不是鐵板魷魚，而是烤魷魚。在我看來，烤魷魚比鐵板魷魚好吃多了，因為烤出來的魷魚把那種比較熏人的海腥味給去了，加上 放了各種香料，吃著特舒服，算得上是燒烤里的硬菜。
3.烤金針菇。金針菇菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、口感特殊，是葯食兩用的保健蔬菜，吃法多種多樣，可 以鮮食，也可以作為原料加工為罐頭等。
4.金針菇可以用錫紙烤、可以穿成串烤、可以直接放在烤爐上烤、也可以帶湯烤，味道鮮美，清香撲鼻。
5.烤麵筋。麵筋是一種質地非常柔軟的食物，平時吃的時候一般都是拿來炒著吃，通過急火爆炒才能吃出麵筋好緩慎拿的口感。同樣的，麵筋用來烤著吃也是這個道理，通過炭火的高溫烤制，能夠使麵筋的表皮迅孝褲速收緊，最後的口感就是那種外酥里擾搭嫩的感覺，再撒上一點孜然或者辣椒面，絕對好吃。
6.我們家鄉最有特色的美食，還有一個煎餅卷大蔥。
用玉米面、小麥麵粉、土雞蛋及大蔥製成的一種食品，是我們這里的地方傳統名吃。
食用方法是將大蔥洗凈蘸上甜醬 黃豆醬用剛烙好的煎餅卷著吃，口感辛香辣伴著甜醬的味道。
做法主料：玉米面、小麥麵粉輔料：土雞蛋調料選用花生油、食鹽、黃醬、香油、芝麻醬
製作方法
1、把150克細玉米面和50克麵粉混合，裡面放少許鹽拌勻。
2、用清水把玉米面和白面攪成面漿，餳一小時攪勻。電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺面漿倒在上面，用刮板把面漿刮勻。
3、煎餅稍一卷邊便可翻面，然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鍾可烙一張。
4、把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻，柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。
5、先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲和攤雞蛋捲起來便可享用。
6、夏季吃的時候可配以綠豆粥和小菜，這款快捷、簡單、美味、營養的「山東煎餅卷大蔥」就做好了。
❸ 哪裡的燒烤最好吃
你好，燒烤是飲食文化的一部分，其各有特色的口味在全國各地可以找到。無論是在北方還是南方、東部還是西部，每個地區都有其獨特的燒烤風味。
如果談論最具特色的燒烤，不能不提到新疆。新疆燒烤以其深濃的香氣和味道令人垂涎欲滴。羊肉串是其代表，它們均勻的大小鏈宏和味道非常地惹人喜歡。新疆烤肉還有烤麵筋、饢、坑肉等特色，酥脆的面餅加上咸香的羊肉，是當地人最為鍾愛的美食。
消費文化發達的廣東，燒烤文化也很不錯。廣東人喜歡一些實惠且味道獨特的燒烤，比如烤魚頭、烤雞翅膀、烤鴨脖等等。擾明而最富有創意的莫過於香港的「騷BBQ」，這種烤肉品種多，適合任何場合和口味，真正實現了「燒烤隨時隨地」的理念。雖然與傳統燒烤不同，但它代表了香港人講究生活品質的文化。
另外，四川也是出了名的燒烤之地。四川燒烤辣而不 greasy，讓人吃了一口又一口。串串香是四川燒烤當中最具代表性的一種，由於選料上的講究，串緩喚告串香的味道更佳鮮美。作為川菜的一種，麻辣燒烤將唐辛子、花椒融入其中，更是助火助嗓。
除此之外，北京也有其獨特的燒烤文化。烤肉串、烤肉餅、烤茄子，這些廣為人知的京味燒烤都有其獨特之處。在北京，燒烤可以是在家庭里的假期晚餐，也可以是夜市裡路邊小攤，相似點是，熱鬧和開放的氛圍。
總之，全國各地的燒烤文化繁花似錦，每一種燒烤都代表了當地的獨特生活方式和口味特點。無論你到哪裡旅遊，你都可以品嘗到不同的特色燒烤。
祝你好運。
❹ 哪裡的燒烤最正宗最好吃
老話說「一方水土養育一方人」，南北方因為地理環境和生活習慣的不同，在飲食上也有非常大的或粗差異。像北方人更喜歡吃麵食，南方人則更愛吃米飯。北方人的菜品更加豪爽，南方人的菜品更加精緻。
但是，有一種食物卻能讓南方人和北方人同時愛上，那就是燒烤。尤其是在夏日傍晚，各個燒烤攤上可以說是人滿為患，烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤海鮮等等，各種烤品任你選擇。在燒烤攤上，南北方人民終於做到了統一，都非常愛吃。
不過，每個城市都有許多的燒烤攤，每個燒烤攤的味道也各有不同。那哪個地方的燒烤更好吃一些呢？經過推選，網友們選出了這6個地方，一起來看看有沒有你的家鄉！
第一個：遼寧錦州
說起燒烤，當然首推東北，網上流行這這樣一句話，「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」。在東北，大金鏈子小手錶不一定有，但燒烤是必不可少的。東北人不像其它城市，夏季吃燒烤的人多，東北人一年四季都愛吃燒烤。
東北燒烤最出名那當屬遼寧錦州了，不管是什麼樣的食材，在錦州人手裡都能變成美味的燒烤。錦州的燒烤也分生烤和熟烤，燒烤的工序比較多，調味料特別豐富，烤出來的食物口感特別香，特別入味。
第二個：黑龍江齊齊哈爾
別的城市一般都是燒烤一條街，在齊齊哈爾那是每條街都是燒烤。齊齊哈爾其他的燒烤雖然也不錯，但最出名的就是烤肉了。齊齊哈爾的烤肉不像其他城市的烤肉，它不是一串一串的，它是直接把牛羊肉切成塊，腌入味後放在鐵板上滾團御烤。一邊烤一邊滋滋冒油，看著就非常有食慾。
第三個：新疆
一提起新疆，大家最先想到的就是羊肉串。正宗的新疆烤羊肉串用的都是放養的羊肉，肉質緊實細嫩沒什麼膻味。新疆人烤羊肉串，羊肉是不腌制的，直接切成大塊穿在簽子上用炭火烤制，一邊烤制一邊撒上孜然和粗鹽，不斷激發出羊肉的香氣。
烤熟的羊肉串外焦里嫩，除了孜然，沒有太多調味料的味道，更多的是羊肉的香味。在新疆吃燒烤，當然少不了當地特有的烏蘇啤酒，一口啤酒一口烤肉，那才叫暢快。
第四個：內蒙古
內蒙古的燒烤與其他地方略有不同，其他地方比較注重調味料的選擇，而內蒙古更注意原材料。在內蒙古吃燒烤，都是把剛剛宰殺的活羊掛在那裡，你想要烤哪個部位就給你烤哪個部位，羊肉特別新鮮。
而且，內蒙古的燒烤就像當地人一樣，特別豪邁，大部分都是烤羊腿、烤羊排甚至是烤全羊這樣豪邁的吃法。在內蒙古，大口吃肉大口喝酒才是大岩吃燒烤正確的打開方式。
第五個：廣東
廣東燒烤，最出名的就是烤海鮮了。燒烤攤上，各種海鮮才是主角，像烤生蚝、烤鮑魚、烤爬爬蝦等等，都十分美味。廣東人烤海鮮講究一個「鮮」字，雖然在烤制過程中也會刷上各種調料，但是不會壓制食材本身的鮮味。
廣東的燒烤還有一個最大的特點，那就是什麼都敢烤，像烤毛蛋、烤蟬蛹、烤腦花這些都是比較常見的，許多外地人看了都直搖頭，不敢下嘴。
第六個：雲南
雲南的燒烤在國內算是最有特色的了，雲南的燒烤用的食材都比較奇特，像各種昆蟲、豬胎盤和各種菌菇類都是他們最常用的食材。除了烤菌菇類比較容易被外地人接受，其他的都非常需要勇氣。如果想要感受不一樣的燒烤，可以來雲南嘗試一下。
這6個地方的燒烤可以說是各有千秋，都比較有自己的特色。網友們吃過之後都大加贊賞。除了上面這6個地方，我覺得山東淄博燒烤，四川宜賓燒烤，廣西燒烤也非常不錯。你覺得哪裡的燒烤最好吃？你的家鄉上榜了嗎？
❺ 哪家燒烤最好吃
全國燒烤哪家強？近些年，國內餐飲業一直保持著良好的勢頭，收入規模也持續增長。燒烤作為全國的第二大餐飲品類，占據了整個市場30%左右的份額，市場規模接近2000億人民幣。據悉全國有是十萬多家燒烤店，無論是連鎖大店還是街邊小攤，都有各自的特色，而且從南到北，口味食材的差異也大不同，下面小小就跟大家盤點下全國最好吃的7大燒烤，看看有沒有你的家鄉吧。
01、廣東燒烤
廣式燒烤，講究的是碳烤，同時用食材詮釋出一個「鮮」字，其中最具代表的單品就是碳烤生蚝，蚝肉帶殼一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，這樣烤出來的生蚝鮮美酥香。除了海鮮外，一些肉類的燒烤也很出彩，廣式燒烤呈現出來的更多是原汁原味，所以會選用厚一點的食材，在烤制的途中也會刷很多醬汁，但廣式燒烤的特色之處就是會塗一些蜜糖，烤制時也要注意保持食材自身的水分，調料也不能太多去搶了原食材的滋味，這樣吃起來才肉汁豐富，原滋原味。
02、雲南燒烤
雲南燒烤，最大的特色就是食材豐富，隨便的一家燒烤店，食材的種類可以在30-40多種，比較出名的有包漿豆腐，鳳爪，肥腸等等，除了食材豐富，雲南燒烤的蘸水也是一絕，大多數地區的燒烤大多都是辣椒粉和孜然粉，而雲南的蘸水是一種濕料，不同的門店製作的方卜做法也不同，但都有提鮮提香的作用。
03、四川燒烤（宜賓）型畢衡
四川燒烤中，比較出名的就是宜賓的特色把把燒，就是一大把串，而不是一串串，串的分量都不大，基本就是一口一串，烤之前食材不經過任何調味的處理，烤制方法也比較獨特，先將串兒烤至半熟，然後均勻地給肉串塗上醬汁，再上架快火烤制，好吃的關鍵在於醬料的味道，蘸料則有干辣椒粉，花生黃豆面和醋碟三種，口味咸重辣香，用來下酒再好不過了。
04、新疆燒烤
在新疆人的餐桌上，羊肉往往超過了米面等主食。天然的牧場，清冽的天山水，造就了當地羊肉鮮嫩可口的優勢，新疆人也以會吃羊肉而聞名。我們對新疆燒烤的刻板印象還停留在「羊肉串羊肉串」的叫賣聲中，但新疆本地人吃燒烤只會說去吃烤肉。
新疆燒烤的特點就是肉粒大，沒膻味，爐子長，最關鍵的是食材必須是本地羊，足夠的新鮮，調料的食材也只有食鹽，孜然和辣椒面，不存在其他醬料。正宗的新疆燒烤只用這兩種烤肉工具，鐵簽子和紅柳枝子，其中鐵簽子耐高溫，肉串從里到外烤熟烤香。肉香和調料香撲面而來，肉串色澤油亮，吃到嘴裡肥香熱辣，回味無窮。
05、寧夏燒烤（銀川）
寧夏燒烤，一個被忽略的吃羊大省。寧夏的鹽池灘羊，不放佐料，直接清水燉煮，絲毫不腥不膻，味道鮮美。當地的燒烤，羊肉串是必點單品，肉串也有講究，其中一串里四塊肉，三瘦一肥，料足味重，吃起來很香。牙口好的可以選烤筋，餓了的可以選烤羊蹄，大口吃著更滿足。
06、山東燒烤（淄博）
山東燒烤最出名的就在淄博。放眼全國，貌似只有淄博有這種「小餅卷一切」的吃法。一張燒烤小餅，兩串烤肉放在小餅中一擼，再加上幾根小香蔥，捲起來開吃，美味無比。正宗的淄博燒烤每個桌子都會有一個小烤爐，店主會把肉串烤到半成熟的狀態，上桌後自己在烤爐上重新加熱一番烤製成熟，燒烤的蘸料也很獨特，有芝麻鹽，花生碎，辣椒面等，總之，一口下去特別過癮。
07、遼寧燒烤（錦州）
全國燒烤看東北，東北燒烤看錦州。東北燒烤味重，數搏彷彿隔著幾條街都能聞到飄來的烤肉香。錦州燒烤可謂是「萬物皆可烤」，而且東北的燒烤對調味和食材並沒有南方那麼講究，最講究的是吃燒烤的氛圍。在肉串的處理上，腌制的肉串比較少，大多都是在烤制過程中加入大量的孜然和辣椒粉調味，特別香。錦州燒烤是小鐵簽小肉串，每個桌上都有辣椒面，孜然粉，食鹽，白面和蒜蓉辣椒這5種調料，可謂「萬物皆可入味，口味隨眾可調「。
小小說——
除了上面的7類燒烤，還有齊齊哈爾的BBQ，延吉的燒烤，徐州的燒烤，重慶的燒烤都不錯，小小在這里主推東北燒烤和新疆燒烤，不知道大家還知道哪些地方特色的燒烤，歡迎留言分享。
❻ 四川燒烤哪家最好吃
沒有燒烤的夏天，就像沒有串串的四川，是不完整的！
串串，可冷吃可熱做，可敬螞火鍋可缽缽。四川的盛夏，燒烤是串串最熱辣的打開方式。
據餓了么數據顯示，四川近一個月上線餓了么平台的燒烤門店數量，已達到今年最高值，相比2019年同期高出約50%。持續火爆的宵夜市場，讓燒烤江湖的競爭愈發激烈，各大門派不得不絞盡腦汁，拿出各家獨門絕學。
不同於西北燒烤的豪邁熱情，南方燒烤的溫婉鮮糯，東北燒烤的輕松愜意，四川悶稿遲燒烤的那股子潑辣，保你過目不忘、過口難忘。
若論門派之多，四川燒烤第二，沒人敢說第一。宜賓的把把燒，西昌的火盆烤，石棉的鐵板燒，樂山峨眉的百變串串，成都的各門派大融合…螞李…足不出川，就能輕松吃遍燒烤的大小門派，用四川話說真是「安逸哦」（體驗好、味道好）。
宜賓，最干香的小串串
人氣一路飆升的宜賓「把把燒」，傳說源自雲南昭通小串。
最大特色是串小、論把賣，精髓在於大火猛烤，需要精準把握時間和火候。不同於炭火慢烤，猛火燒出來的串串更干香
宜賓燒烤講求麻辣干香，回味略帶孜然香。花生面、黃豆面、海椒面，是家家必備的特色蘸料。
炭火香、花生黃豆香、肉香匯集在一起，吃起來弄巴適的，這才是燒烤該有的味兒。
半壯是宜賓燒烤的明星單品，估計很多人心存疑問，半壯是啥？半壯和全壯都是牛肉，半壯是半肥半瘦，相當於東北燒烤中的「肥瘦」，全壯就是全瘦。
經過猛火洗禮的半壯，早已滋滋冒油，滾上秘制調料，麻辣中包裹著鮮香，一口下去很是過癮。
❼ 燒烤哪家最好吃
我個人認為四川的燒烤最具有特色！主要是麻，辣，鮮，香。
麻:就是以麻椒炒制出來用擀麵杖壓成細細的顆粒撒在烤的食物上，嘴裡有股麻麻的味道感覺。
辣:就是以四川獨有的辣椒炒香用打碎機打成粉撒在食物上面。
味道口感辣辣的。
鮮:燒烤的食物就是要最新鮮的食物在進行烹飪燒烤。對食材本身味道就是鮮。
香:燒烤出來的所有食材充滿濃郁的香香的香味。
四川燒烤可謂是自成一派，雖然沒有西北地區燒烤的熱情豪爽，也沒有南方燒烤的溫和鮮香，更沒有東北燒烤的輕松減壓，但卻憑借著一股潑辣風味，虜獲了萬千食客的心。
四川燒烤還因為地域的差異，細分為宜賓特色的把把燒，西昌特色火鏈顫盆烤，樂山峨眉特色百變串串，就連省會成都的燒烤也有著自己獨樹一幟的特色。對於四川人來說，將自己所在省份的各種燒烤都吃上一遍，便可以把中國燒烤的半壁江山都品嘗過了。
對於許多城市來說，夏天如果沒有燒念稿烤，那簡直就是索然無味的，這一點在四川更是表現得淋漓盡致。四川的串串，吃法實在是多，可以做成冷鍋串串吃，也可以做成熱辣的火鍋串串，但是最迷人的做法還得是燒烤串串！
雖然四川燒烤總體來說很費串串，但是像石棉用「鐵板」來燒烤的，這種雖然和傳統的燒烤有一點差別，但是在口味上一點也遜色。四川棚高敗燒烤類別多，特色鮮明，食客最大的感受就是「安逸」！這份安逸，不僅僅是說好吃而已，而且還能收獲到非常舒適的體驗！