A. 小龍蝦怎麼做才好吃呢
只要出去聚餐吃飯總會點上一盆，對，就是一盆。因為一點點根本不夠吃呀，所以一般都是一盆一盆的上的。好在最近小龍蝦的價格下來了，之前菜市場賣都是30元左右一斤的，更別說在飯店點成品了真是貴到吃不起呀。超簡單卻好吃的做法，家裡做的小龍蝦干凈。
5，所有食材加進去之後，再稍微翻炒幾個，入下味，然後就是加水再次燜燒啦。因為我個人的喜好，所以這里我會加一些土豆塊或者萵筍片一起紅燒。真心推薦加一些啦，因為小龍蝦的湯汁入味之後，大家吃過就懂啦！不過這次小龍蝦實在太多 了，我就什麼都沒有加了，怕一次性吃不了。 出鍋前再加一次蒜泥。大蒜有殺菌的效果，所以吃小龍蝦的時候，這蒜泥真心真的不要少哈，別捨不得，使勁放就對啦！煮一會看湯汁差不多要幹了就可以出鍋啦，出鍋前我會加少許鹽，也可以再撒一些香蔥
B. 小龍蝦蝦肉怎麼煮才好吃
麻辣龍蝦尾
麻辣龍蝦尾是由小龍蝦(尾)、醋、蔥、姜、蒜少許、干辣椒、麻辣雙菇製作而成。
中文名
麻辣龍蝦尾
主要食材
小龍蝦，干辣椒，蔥，姜，麻辣雙菇
分 類
特色菜
口 味
麻辣
食材
小龍蝦(尾)、醋、蔥、姜、蒜少許、干辣椒、麻辣雙菇
做法
1、凍小龍蝦尾五元一斤。解凍，洗干凈，這東西是熟的可是我不放心又燒開水焯了一下。
2、准備作料。蔥姜蒜切片，麻辣雙菇醬一袋，芝麻一小把。
3、鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜干辣椒爆香。
4、把龍蝦尾倒進去炒干，然後把麻辣雙菇醬倒進去半袋繼續翻炒，出鍋的時候點一點醋就更好了。
做法2
食材
難度：切墩(初級) 時間：10~30分鍾
主料
大蒜適量 啤酒一瓶 白糖適量 蔥適量 姜適量 蚝油適量 鹽適量 醋適量 醬油適量 雞精適量 香葉適量 辣醬適量 辣椒適量 花椒適量 龍蝦尾適量
步驟
1. 把蝦尾解凍，泡一泡、搓一搓、洗一洗。
2. 水燒開倒入蝦尾，水再次燒開後撈出。
3. 撈出後馬上倒入冷水中。（這樣可以讓蝦肉變的更緊實）
4. 准備大蒜，姜，蔥。
5. 准備辣椒，花椒。
6. 上油。
7. 蔥、蒜、姜爆香。
8. 倒入辣椒、花椒炒出味。
9. 辣醬兩勺，郫縣豆瓣醬一勺。
10. 把香葉用開水泡一下。
11. 啤酒一瓶。
12. 把蝦尾倒入鍋中炒，一直翻炒兩分鍾。
13. 炒差不多後倒入香葉水和啤酒。
14. 放鹽，建議多放一點點入味。
15. 加入醋少量。
16. 加入醬油少量。
17. 加入白糖少量。
18. 加入少量雞精。
19. 加入蚝油半勺。
20. 小火燉十分鍾，改大火收汁。
21. 汁收的差不多出鍋即可。[1]
C. 小龍蝦如何做好吃
蒜蓉小龍蝦
用料
小龍蝦 3斤
大蒜頭 5隻
啤酒 1易拉罐
紅辣椒 2隻，喜辣可以多放
姜，蔥，八角，香葉（喜歡的香料都可以加點） 適量
白糖 2-3小勺
鹽，生抽醬油 適量
蒜蓉小龍蝦的做法
每隻小龍蝦都用牙刷刷干凈，泡在淡鹽水中30分鍾。
泡龍蝦的時候剝大蒜頭，蒜頭不怕多，越多越好吃。
搗成蒜蓉。
盛出小龍蝦，鍋內湯汁繼續大火收干。
最後將收得半乾的蒜蓉湯汁澆在龍蝦上就可以了，甜、辣、鮮、香Y(＾_＾)Y
小貼士
醬油用生抽，顏色淡點好看，我用的六月鮮醬油。湯汁不要收得太干，還要蘸龍蝦吃呢。
D. 小龍蝦怎麼做好吃
麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、啤酒小龍蝦、爆炒小龍蝦、紅燒小龍蝦、口味蝦、香辣龍蝦、十三香燒小龍蝦、干鍋小龍蝦、椒鹽小龍蝦等。
麻辣小龍蝦做法：
麻辣小龍蝦是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
1、姜蒜切片，准備好辣椒，花椒，小茴香，陳皮，香葉，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2、熱鍋上油，油熱後，下姜蒜片煸香，再倒入准備好的其它調料炒香。
7、燜煮入微下蚝油和昆布粉收汁即可。
E. 水煮小龍蝦怎麼做好吃
水煮小龍蝦是一道菜品，主料為小龍蝦。最近幾年，國內特別流行麻辣小龍蝦，一到夏天，幾乎是家餐館都會推出這道菜。最近幾年，國內特別流行麻辣小龍蝦，一到夏天，幾乎是家餐館都會推出這道菜。吃慣了又麻又辣的小龍蝦之後，再嘗試做一道這樣的一道水煮小龍蝦，會發現原來小龍蝦的味道是很鮮美的。
1.很多人處理小龍蝦只是簡單的刷洗一下，這是非常錯誤的，一定要將小龍蝦的腮給剪掉，這點非常重要。
小龍蝦清洗方法：1、剪去大半個頭殼，並順勢用剪刀在裸露出來的頭連背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；2、兩邊的腮剪去外殼，再跟著斜剪去腮須；3、用手拉住它的尾巴中間那塊尾甲，順勢一拉，拉出黑腸子來；4、在背上豎剪一刀，以便更入味(這招可有可無，看各人手法愛好；5、在自來水下用牙刷上下左右邊沖邊刷之，要緊提醒：千萬小心別把蝦黃沖掉!然後瀝水去。
2.燒開一鍋水，將蔥、姜、蒜放入鍋中，熬煮3分鍾
3.將小龍蝦放入鍋中，同時放鹽，大火熬煮15分鍾即可。