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戶外燒烤烤什麼好吃

發布時間: 2022-02-26 09:07:21

A. 去戶外燒烤一般會帶點什麼去烤

嘿嘿,戶外燒烤我最喜歡。我每次都負責准備吃的。我比較愛吃的有:雞翅、香腸(最好是那種雞尾腸、熱狗腸)、培根、牛肉(切塊、片)、羊肉(切塊、片)、土豆、地瓜、扁豆、白菜、玉米等。主食切片麵包、饅頭都很好。。。HOHO
推薦給你「大喜大」的烤肉醬,超級好吃~
至於設備,我們一般就用那種戶外的燒烤爐子(帶架子那種),這種要把生肉切成片。如果是象烤羊肉串那種,要把生肉切成塊並提前串好。
生肉、雞翅什麼的提前用鹽、嫩肉粉、醬油、料酒或其他調料腌一下,味道比較容易進,也好吃。用什麼調料看你自己的口味吧~
還有,野外用餐注意衛生,如果人多,帶一大盒消毒濕紙巾吧!
祝你們吃的開心哦~開心之餘,別忘了結束的時候收拾好生活垃圾,注意環保哦~呵呵~~~

B. 大家覺得什麼燒烤最好吃

肉類:
雞翅中,一袋,大概20個(一定要雞翅中)
雞腿(每人1個)
牛肉串、羊肉串,各10串(周五晚上先穿好)
雞蔥串(周五晚上買雞胸肉和蔥段穿起來烤)
肥牛片:牛肉切片,加生抽,老抽,鹽,糖,花椒,大料,酒,還有一定要加蜂蜜,腌一晚上。
台灣香腸、臘腸
各種丸子,如牛肉丸、蝦丸等
海鮮類:
明蝦
秋刀魚
帶殼牡蠣
蟹肉卷
魷魚(帶須須的)
海帶
烤素菜類:
玉米:抹黃油用錫紙包好了烤(這是經典)
土豆:沒有小土豆的話,就切成土豆塊
茄子、芋頭(切片)
紅薯:用錫紙包紅薯放在炭底焗,15分鍾後便成
菌類:錫紙各式菌類,如金針菇、雞腿菇、蘑菇等
烤桔子,烤香蕉也不錯的
新鮮另類:
棉花糖:注意要選大一點的棉花糖,因為它遇熱會縮小
烤饅頭片:撒上孜然粉烤
大盆的水果或者蔬菜沙拉
周五晚上先煮好一鍋冰糖綠豆湯,放在冰箱里冰著。
買點雪糕冰淇淋飯後吃
需要采購的東西:雞翅,牛肉、羊肉,肉腸,雞胸肉。大蔥,小西紅柿,蘑菇,青椒,玉米,洋蔥,白鬍椒,茄子,黃瓜,生菜,西瓜,沙拉醬,李錦記排骨醬,燒烤醬,蜂蜜,各種調料,竹簽子,飲料,一次性杯子、盤子,扇子,錫紙等。
以下是注意事項:
燒烤固然好吃,但燒烤過程有許多事項需要注意,「烤」前也須做足功課,方能大快朵頤。
關於食品
●適合燒烤的食品主要以肉類、魚類及海鮮為主,也可用蔬菜瓜果等。最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。對雞翅等耐烤食物建議在家煮至七八分熟燒烤時才方便食用。
●蔬菜瓜果中最受歡迎的是土豆和玉米,此外紅薯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工,土豆、紅薯應去皮切片;芋頭應選擇小個的;青菜要洗干凈。在此特別推薦大蒜,大蒜烤出來口味獨特,而且大蒜本身具有殺菌作用,很適合野外食用。
關於調料
●燒烤基本調料有椒鹽(可用食鹽代替)、胡椒粉、辣椒粉、調和油、蜜,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬、番茄醬等。
●調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同時保證食物的鮮嫩。蜜在燒烤時可以出色、增加口味。
工具的選擇
●市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭在戶外用品店有售,分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層,比起普通木炭更容易引燃,但比較貴。普通木炭的優點是便宜,缺點是大小不一,燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成,壓製成中空的多棱形,這種炭大小均勻,燃燒時間長,火力均勻,無煙,價格不貴。
●*子和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便於清洗和消毒的。碗碟、筷子、刀*、手套、牙簽、小木條(用來撥炭)、報紙都是必需的。
其他用具
●若是能帶上或租到銻煲等炊具,再燒一碗可口的湯(菜湯最好),將會為燒烤增色不少。水果、果汁和涼茶也是不可缺的,其它速食品也可以帶一些,以滿足不同人的要求。
●不妨帶些濕紙巾、面巾紙和紙杯子,特別要帶足飲用水。建議大家在燒烤前吃些腹可安、保濟丸等「打底」。
●既然是燒烤,服裝要符合野外環境,建議穿深色的休閑些,這樣即使沾上了炭灰也看不出來。最好不要穿化纖衣物,蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。
●如果是碳烤記得帶些酒精或白酒,不然點火可麻煩了。

C. 燒烤聚會都准備些什麼烤比較好

海濱城市那最靈了!
我建議來些:小鯧魚 價格10元左右一斤的比較好烤熟!(洗干凈後最後在上面塗抹上烤料大蒜粉,豆油鹽 塊熟了以後可以在上面加上洋蔥條烤熟就好吃了)

還有魷魚肯定少不了的!不知道你是不是山東威海那邊的你們那邊有黃魚跟小魷魚(也叫魷魚崽日本人最喜歡的DD)這個比大的魷魚要好烤而且容易入味!我建議你要買早市上新鮮的這個東西不大容易消化最好少吃!)

接下來:雞中翅 最好在上面切上小口在醬料裡面泡上2小時再烤味道最好超市有買燒烤醬你去買點來可以邊烤邊上料!

烤玉米 麵包 羊肉 牛肉 都是很不錯的選擇!葷菜類一定要選擇新鮮不要吃了拉拉肚子就麻煩了!

我個人絕對不喜歡烤蔬菜 水果什麼的!這些東西你可以做一份色拉燒烤吃膩味了可以來一份水果色拉解膩這樣可以多吃點哦!

燒烤最好是用無煙木炭比較干凈不會烤一半都變非洲人了熏的兩眼流淚再好吃的燒烤都不好吃了!你說是瓦!

還推薦你烤鯽魚一定要洗干凈後上了豆油後再烤味道一級棒!

呵呵被你這么一說我們幾個同事也准備周末進行燒烤啦!!o(∩_∩)o...哈哈謝謝!

D. 野外燒烤必備的食物清單

野外燒烤攻略

烤爐:常見的燒烤爐主要有蘋果爐、輕便爐。推薦長方形的輕便爐,各大品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調,便於控制火力,缺點是不能像蘋果爐那樣可以燜和熏。具體情況和使用方法可以向商家咨詢。一般的百貨商場、大型超市和戶外用品店都有銷售。

炭:市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭三種。易燃炭的表面有一層易燃層,比起普通木炭要容易引燃,但是價格較貴,戶外用品店有售。普通木炭雖然便宜,但是燒烤時火力不均,燃燒時間短,烤的過程中須加炭。機制炭由炭和煤混合而成,壓製成中空的多棱形。這種炭燃燒時間長,火力均勻,無煙且價格不貴,缺點是不宜引燃。很多專業燒烤店選擇的都是這種炭。

工具:釺子、魚夾和刀也是常見的燒烤工具,選擇時要選便於清洗和消毒的。碟子、筷子、牙簽都是必需的,特別是牙簽,用處挺大,可以固定魷魚等易捲曲的食品,還可以代替筷子。准備幾個碟子可以放置食品,生熟要分開。釺子、刀和網在燒烤前都要清洗干凈。

食材:適合燒烤的食材很多,主要有肉魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等三類。

肉類食品是燒烤食品的主角,需要提前用鹽、味精、薑汁等調料腌制,用竹簽穿好。魚和海鮮可以選擇的有:活魚、鮮魷魚、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等,一定要新鮮。鮮魷魚直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事可到超市直接購買半成品。

蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的口味,讓人不會感到過於油膩。此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米,紅薯、山葯、芋頭、青菜也都是不錯的選擇。一些水果如蘋果和香蕉也可以試試。

麵食和豆製品可以選擇的有:饅頭片、麵包片、豆腐塊、腐竹等等,不但美味而且可以填飽肚子。烤過的麵食還有養胃的作用。

調料:基本調料有食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。調和油是燒烤中不可缺少的,燒烤過程中刷在食材上,可以保持食物的鮮嫩。燒烤醬超市裡有售,也可以用辣醬等其他醬代替。如果擔心過量食用鹽分會加重腎臟負擔,可選擇自製一些胡蘿卜醬、番茄醬等。

E. 去戶外燒烤有哪些好吃的食物推薦嗎

燒烤世家為您解答~
五花肉、牛肉、羊肉、生菜、青椒、紅椒、扇貝、生蚝、雞肉、洋蔥。其實最好去嘗試一下烤牛排烤整雞烤羊腿這些哦
,這些才好吃帶勁~

F. 最適合燒烤的食物有哪些

適合燒烤的食材有:羊肉串、雞翅、魷魚、茄子、香菇等。

1、烤羊肉串

烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了,也是必吃的經典款,不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的,正宗的很難吃到了。

4、烤茄子

烤茄子絕對是燒烤小吃經典中的經典,將茄子片開,用鐵網壓扁,撒上各種調料,蒜蓉開始烤制,味道出奇的鮮美。

5、烤香菇

烤香菇是燒烤中口味比較清淡的,適合喜歡吃素食清淡的人,吃了對皮膚也比較好,也不會很油膩,不容易發胖的。

吃完燒烤後,大家可以一起吃點水果,比如西瓜、哈密瓜、梨等;也可以准備一些飲料,例如可樂、清涼涼茶等。

G. 戶外燒烤烤什麼

燒烤恐怕是人類最早接觸到的加工熟食的方法。人類歷史雖然經過了千百萬年的發展,但對燒烤食品喜愛依舊,至今世界各地還均有吃燒烤的習慣。 一、 食品肉類食品燒烤食品的主力軍——肉製品 食品的選擇可根據各自的口味和喜好,一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等幾大類。 肉類食品是燒烤食品的主力軍,可以選擇的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、雞翅、雞柳、雞真等等。需注意的是肉類食品易變質,一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串,購買時要檢查保質期。若是對肉串的口味有挑剔的要求,完全可以自己製作。製作時注意最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料腌制,用竹簽穿好即可備用。魚和海鮮可以選擇的有:活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串等等,選擇時特別要注意『鮮活』兩字。活魚要先去鱗,去內臟,洗凈,用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。 蔬菜瓜果蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類,讓人不會感到過於油膩。 蔬菜燒烤可以環節油膩 此類食品中最受歡迎的應是土豆和玉米,紅薯、山葯、芋頭、青菜都是不錯的選擇。這些食品都要經過適當的加工,土豆應去皮,切片;山葯選擇較細的;芋頭選擇較小的;紅薯最好是去皮切片;青菜要洗干凈;特別推薦一下大蒜,大蒜烤出來口味獨特,並且大蒜本身具有殺菌的作用,很適合野外食用。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤,看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易『爆炸』,應特別小心,最好是先切個小口。超市裡買的有現成的蔬菜串,據說烤出的味道不錯。 麵食和豆製品 戶外燒烤不可少的主食 麵食和豆製品可以選擇的有:饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等,這些都是大家喜歡的食品,而且是可以填飽肚子的東西。烤過的麵食還有養胃的作用,很適合有胃病的朋友食用。麵食燒烤時大都不需要什麼調料,本身的香氣就已經很誘人了,不過饅頭片若是刷上油,灑上椒鹽,味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同,需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現成的豆腐塊。 食物最好是在家都全部加工好,去皮切片等工作應在出發前完成,最好不要放在野外,切片的食物不要長時間放置,防止氧化變色。食品准備的種類要豐富些,不要只是肉串,要葷素搭配。食品的量要根據人數而定,不要過少,少了不過癮,也不要太多,以免浪費。 二、 調料基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。 燒烤必不可少的番茄醬 調料推薦小玻璃瓶的系列調料,小瓶子很好攜帶,帶小孔的內蓋又便於使用,無論是居家還是野外都是不錯的選擇。調和油是燒烤中不可缺少的,可以使食品更容易燒熟,同時保證食物的鮮嫩。調和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝,使用時可以倒到杯子中,用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時可以出色、增加口味。但糖經長時間加溫後易產生不利於人身體健康的物質,且糖的熱量較高,建議少用,遲用。燒烤醬超市裡見的不多,可以用辣醬等其他醬代替,如果不怕麻煩可以根據自己的喜好自製。下面介紹幾種自製醬。 1、胡蘿卜醬 胡蘿卜泥加少許醬油,雞湯,鹽,檸檬汁,味精調制稠度適中即可。 2、豆醬熟豆醬加料酒,糖,檸檬汁,薑末調制。 3、番茄醬番茄沙司加辣椒油,醬油,鹽,雞湯調制。 4、甜面醬甜面醬加辣椒油,醬油,白糖,檸檬汁調制。

H. 野外燒烤 什麼香腸烤著吃最好吃啊 一般烤什麼好吃

我都烤過
辣椒(綠的辣的比較好)
茄子
韭菜(吃過兩次可以烤的東西有很多
如果你愛吃的話,下面這些東西都可以烤,個人覺得很不錯)
整個的地瓜

I. 最適合燒烤的食物有哪些

1、 肉類:羊肉(羊肉串)、牛肉、雞翅、雞心,雞胗,、烤腸(火腿腸)、培根、臘腸2、 魚類、海鮮類:扇貝、魷魚、蝦、鮮貝、魚
3、 蔬菜類:青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、洋蔥、韭菜、豆腐乾、生菜、香菇、金針菇、麵筋、苕皮
4、 水果類:香蕉、蘋果