『壹』 有什麼菜用椒鹽做的好吃的
一：椒鹽豬裡脊
主料：雞翅中或雞翅根，花椒，姜，蔥，鹽，料酒
做法：
1.首先把花椒和鹽放在鍋里炒,等花椒有香味了，鹽也變成的黃色，趁熱把花椒鹽塗在雞翅膀上。
2.然後放一些酒一塊腌，一點點就可以。
3.腌一天，放點姜，蔥蒸熟就可以了,蒸的過程中可以把油空出來。涼著也好吃。
『貳』 椒鹽怎麼做的
自製椒鹽（各種鹹味麵食的伴侶）的做法
把花椒和小茴香放在一個干凈的鍋里，小火焙乾。這個過程大約需要十分鍾，之間要不停的翻攪，以防炒糊！
然後加入芝麻一起再炒2分鍾左右，至芝麻炒熟。關火！取一張干凈的白紙折成口袋狀，將焙乾的花椒、小茴香和芝麻倒入口袋中。
用擀麵杖在紙袋外面用力擀壓。
可以擀一會兒後，將材料過篩，沒過去的部分倒回去繼續擀！這樣反復多次直至全部擀成粉末！
其實不過篩，保留一定的顆粒感更香！看你們的喜歡了，隨意。擀好後，稱重。我這次得到了11g的粉末！
鹽的量其實是根據粉末的重量，加入一半量的鹽。也就是說我擀好了11g的粉末，所以加入5.5g的鹽。
攪勻後，裝玻璃瓶保存，隨用隨取～
『叄』 椒鹽怎麼做好吃，椒鹽的吃法
椒鹽的做法
1.
准備材料。
2.
先把花椒放到平底鍋，小火煸炒出香味，盛出備用。
3.
將鹽放進平底鍋，小火煸炒至鹽變黃。
4.
倒進花椒翻炒兩下關火，繼續不停翻炒至鍋里溫度下降，花椒和鹽的味道相互滲透。
5.
晾涼後放進攪拌機，攪成粉末即可。
『肆』 椒鹽蝦孱的做法步驟圖，椒鹽蝦孱怎麼做好吃
用料
蝦孱（大點） 4、5個
麵粉、生粉 適量（各半）
蛋黃 1個
椒鹽蝦孱的做法
蝦孱洗凈，去頭並順帶拉出肚子里的東西。椒鹽蝦孱的做法 步驟1
從背部剖開，剔去裡面的大骨頭。（懶得弄的話，不去骨也行，因為本來就是軟骨）椒鹽蝦孱的做法 步驟2
切三段。椒鹽蝦孱的做法 步驟3
一半麵粉一半生粉，加入一個蛋黃，攪拌均勻後逐漸加清水成糊狀，放入蝦孱拌勻。椒鹽蝦孱的做法 步驟4
下油鍋炸熟後撈出，等油熱後再炸一次，撒上椒鹽就可以了。
『伍』 椒鹽能做哪些好吃的菜
椒鹽排骨
材料：豬肋骨750克、蔥、姜、紅椒末、青椒末、雞蛋2隻、黑胡椒、味精、花雕酒、椒鹽。
做法：1.將豬肋骨切成長形小段(5公分)洗凈，並用布將排骨的水份吸干留用；
2.然後進行腌制，加鹽、黑胡椒、味精、花雕酒、薑末腌制15分鍾；
3.油在燒制過程中，將主料調制一個蛋麵糊，將它用小勺子攪拌均勻；
4.將腌制好的排骨均勻塗上雞蛋糊放入滾油中，炸至金黃起酥撈起上碟；
5.加入切好的紅椒末、蔥白末、青椒末和適量的椒鹽略微炒香之後，並均勻灑在排骨上，那麼這道菜餚就算做好了。
●蒸排骨時如果家中沒有蒸籠可用碗代替，直接放到摻了水的鍋里，水淹至碗高的一半即可。蒸時要不時往鍋里加點水，免得水燒幹了。記得一定要加燒開的熱水，否則一冷一熱，碗易炸開。
●椒鹽排骨外面有一層蛋糊5a8，所以下鍋時，鍋里的汁會馬上變稠，這時要不停的翻炒以防止沾鍋。汁一定要收干，當鍋底基本都是油，排骨於排骨之間分開會拉開一根糖絲時，汁就收得差不多了。汁沒收干會嚴重影響成品的光澤和口感。
椒鹽雞翅 主料：雞翅中或雞翅根,花椒,姜,蔥,鹽,料酒教您椒鹽雞翅怎麼做，如何做椒鹽雞翅才好吃1.首先把花椒和鹽放在鍋里炒,等花椒有香味了，鹽也變成的黃色，趁熱把花椒鹽塗在雞翅膀上。 2.然後放一些酒一塊腌，一點點就可以。3.腌一天，放點姜，蔥蒸熟就可以了,蒸的過程中可以把油空出來。涼著也好吃。 椒鹽琵琶蝦
材料：琵琶蝦一斤
配料：干紅辣椒、蒜蓉、蔥花、洋蔥粒、薑末
調料：料酒、鹽、雞精、五香粉、油
做法：1、琵琶蝦洗干凈用少許蒜蓉、薑末、料酒、蔥花拌均勻腌40分鍾。
2、將腌好的琵琶蝦瀝干水份，鍋里起油燒至八成熱倒入琵琶蝦稍微炸至紅色撈起備用。
3、鍋里重新起油燒至五成熱放入干紅辣椒、蒜蓉、洋蔥粒、薑末炒出香味，接著倒入炸好的琵琶蝦繼續翻炒，炒至八成熟的時候加入適量的鹽和五香粉炒均勻炒熟，上盤前撒入蔥花翻炒均勻即可。琵琶蝦 - 又叫蝦虎、皮皮蝦、蝦蛄、蝦爬子。