㈠ 葫蘆怎麼炒
食材：西葫蘆，西紅柿，胡蘿卜，大蔥，紅干椒；調料：食鹽，白醋，白糖，胡椒粉，雞粉。
1、准備西葫蘆一個，先切去頭尾，從中間切開，再切成斜段，然後改刀切成菱形片，放入盤中備用。胡蘿卜半個，先切成段，再切成菱形片，和西葫蘆放在一起，用來配色。西紅柿一個，切成滾刀塊，大蔥一段切成馬蹄片，一起放入小盆中，再抓入幾粒紅干椒備用。
4、翻炒均勻以後，起鍋撤火開始調味，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉0。5克，白糖0。5克提鮮，調料也可以根據自己的口味來添加。上鍋繼續翻炒，化開所有調料，15秒後即可關火起鍋。
㈡ 怎麼炒葫蘆
葫蘆瓜也被稱作瓠瓜，是生活起居中十分普遍的一種菜類，而葫蘆瓜也分成甜葫蘆瓜或是是苦葫蘆瓜，而苦葫蘆瓜的味兒有一些有點苦，還可以服用的，而葫蘆瓜的作法多種多樣，每一種作法都十分口味淡美味可口，能夠將葫蘆瓜炒瘦肉，或是是蝦仁炒等都特別適合，還可以炒海葫蘆瓜都十分美味。
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葫蘆瓜怎麼炒好吃?
葫蘆瓜蝦仁炒
原材料
葫蘆瓜，鮮蝦，米醋，蔥段，油，芝麻油，鹽
作法
1、鮮鮮蝦用沸水焯掉色就可以撈起來涼儲備用，葫蘆瓜削皮切成片。
2、作法：鍋內入少量油，蔥段煸出味兒，加瓜片炒海，點少量米醋。
3、再添加鮮蝦，炒三分鍾就可以放鹽與芝麻油起鍋。
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苞米葫蘆瓜骨頭湯
原材料
葫蘆瓜，豬排骨，苞米，鹽，蔥，姜
作法
1、排骨焯水，除去血沫，清理干凈
2、葫蘆瓜和苞米切片，生薑切成片，蔥斷開兒
3、石鍋里加適當冷水，放豬排骨和苞米，再放進姜和蔥，火災燒開後，去掉表層的白沫子，轉文火煲1—1.5鍾頭
4、添加葫蘆瓜塊，再次煲30分鍾，起鍋時加鹽調料，喜愛胡椒粉味的能夠放點黑胡椒粉，還可以沒放
㈢ 家常炒葫蘆的做法
主料：葫蘆一個半、胡蘿卜一小節。
輔料：鹽一湯匙、蚝油一湯匙、油適量、水適量、大蒜一瓣。
做法如下：
1、葫蘆去皮，洗凈後切兩瓣，再切片；胡蘿卜切絲，大蒜切末。
2、鍋中熱油，放入大蒜爆香，再放入葫蘆清炒。
3、葫蘆微微變色，放入胡蘿卜，翻炒均勻，加入少許鹽巴和適量熱水。
4、蓋上蓋子燜煮五分鍾，出鍋前放少許蚝油即可。
葫蘆屬葫蘆科、葫蘆屬植物，它是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達15米長，果子可以從10厘米至一米不等。
葫蘆喜歡溫暖、避風的環境，種植時需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實也被稱為葫蘆，可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。
㈣ 怎樣炒西葫蘆好吃竅門
炒西葫蘆的製作方法首先准備西葫蘆西紅柿鹽巴雞蛋首先將西葫蘆去皮以後清洗干凈可以切成扇形或菱形西紅柿熱水以後燙過皮切成小塊備用，鍋中加入熱油西紅柿下鍋進行翻炒多炒幾下炒出濃濃的番茄汁加入西紅柿大火繼續翻炒加入鹽進行調味。西葫蘆要多炒一會兒炒軟以後即可出鍋加入少許的雞精。消逝，可以換成十字刀用開水泡一下去皮以後切丁炒出番茄汁香味比較濃郁。
西葫蘆很容易熟大概一兩分鍾即可而且小米辣可以換成干辣椒進行製作調料可以加入生抽或蚝油這樣調味會比較好吃一些西葫蘆很容易熟一定要切成薄片炒軟一些就可以放入調料再炒一分鍾就可以出鍋食用。出鍋的時候可以放幾滴香油進行調出香味這樣炒出來的西葫蘆味道會更好吃一些。
㈤ 葫蘆怎麼炒最好吃
說起葫蘆，最讓我想起的就是小時候看的動畫片【七個葫蘆娃】，說實話，我都不知道葫蘆能吃，就知道它長大了，可以將葫蘆採摘下來，把裡面的種子掏出來，可以用它裝酒，或者是裝水當水壺用，多數是一劈兩半，當水瓢用。
而著名的神話故事【八仙過海】中，鐵拐李過海所使用的工具就是葫蘆，可見，葫蘆在我國由來，稱得上歷史悠久。
知道葫蘆能吃，還是我來河北唐山，偶去集市上，看見一老大娘在賣自家種的各種小菜，茄子，辣椒，豆角其中旁邊就放著兩三個葫蘆，我沒見過，覺得好奇，就問；這個怎麼賣的？大娘說『；兩元一個。
我說看著很嫩啊，這么嫩怎麼能做水瓢啊？大娘看著我，眼神里透露出我是個沒見過世面的主兒，大娘說；孩子，這個不是做水瓢用的，是用來炒吃的，等它老了才能做水瓢。經她一說不由勾起我的好奇心，我接著問；大娘，這個怎麼炒啊？於是乎，我把三個葫蘆全買了，就按照大娘教的法，加上我的聰明好學嘻嘻，也加上我的改良，在這用文字和圖片給大家演示一遍；圖
嫩葫蘆一個，用手指蓋掐一下皮，如果皮很嫩就不用削皮，如覺得老就削皮，圖
削完皮從中間破開，看有子沒子，圖
有子，就是老了，把子挖去，切成薄片，圖
肉切薄片，一個全蛋，蔥，蒜切好備用，【我用的是肉絲，因是家裡現成的】圖
起鍋放油，油六成熱就放肉絲或肉片，等肉變色就打入一個全蛋，圖
蛋和肉炒如圖就放切好的葫蘆，圖
放入切好的葫蘆，隨後一次多放入一些蚝油，少許醬油，不放鹽，翻炒幾下再放入微量醋，圖
全程不加其它調味料，圖
待葫蘆炒變色，放入切好的蔥，再次翻炒幾下關火，圖
關火後，裝盤前放入蒜碎，圖
一盤蛋，肉，炒葫蘆就齊活了，圖
無美顏，實物拍攝，圖
這樣炒的就算吃到最後都不出湯汁，圖
可以說特別好吃，比其它瓜類好吃多了。
咱不說葫蘆中含有多少豐富的維生素C，也不說葫蘆含多少葡萄糖、戊聚糖、木質素等，也不說葫蘆種子含蛋白質38.27％，油48.6％，糖5、2％。蛋白質的組成有18種氨基酸包括人體必需氨基酸，我只想說，華夏美食千千萬，你不知道，你沒吃過海了去了。
就這葫蘆，嫩的時候可以吃，錯過了，再吃就要等一年，人也一樣，遇到就珍惜，別等失去了，後悔，苦惱，都於事無補，世界上只有一個你我，沒有替代品，善待你目前擁有對你好的人吧。
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㈥ 怎樣炒葫蘆好吃
時間與份量
准備時間：10分鍾內
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：1-2人
食材
主料
葫蘆250g
輔料
油適量
鹽適量
味精適量
糖適量
步驟
1.葫蘆去皮洗干凈，切塊備用
2.油鍋放油燒至7成熱
3.將葫蘆倒入鍋內翻炒2分鍾
4.有少許水分出來時，放適量的鹽炒一下
5.放入水和糖，大火燒開，換文火，蓋上鍋蓋燒8分鍾左右
6.湯汁即將收干，葫蘆也爛了
㈦ 葫蘆怎樣炒才好吃
葫蘆怎樣炒才好吃？我感覺醋溜西葫蘆是一道比較好吃的家常菜，因為西葫蘆皮薄肉厚，而且汁多，深受人們的喜愛，所以介紹一下醋溜西葫蘆，它脆嫩爽口，做法簡單，而且非常好吃
主要食材是西葫蘆蒜，還有食用油醋，食鹽，雞精等
具體的做法步驟是
先把西葫蘆洗凈，從中間一切為二去掉籽後切成薄片，把蒜拍碎，切成末備用
在食用油中倒入蒜末，放入鍋中，炒制兩分鍾，然後倒入切好的西葫蘆片，攪拌均勻，繼續翻炒，加入食鹽，醋，雞精，繼續翻炒一會兒，這道醋溜西葫蘆就算做好了
在做這道菜的時候，要注意西葫蘆不能煮的太爛，避免營養損失，而且西葫蘆太爛，也影響味道。
當然，西葫蘆的做法有非常多，也是比較好吃的，比如西紅柿炒雞蛋，還有西紅柿炒肉，這些都是比較美味的吃法，可以自己在方便的時候，根據食譜進行炒制，自己做的會更加讓你喜歡。
㈧ 葫蘆怎麼炒好吃簡單
清炒葫蘆瓜做法簡單，清爽宜人，改刀後隨便炒炒都很好吃，炒的時候別放太油。
原料：
嫩葫蘆瓜適量，蒜瓣、生粉水、鹽適量。
准備工作：
嫩葫蘆瓜用刀薄薄的颳去一層皮，帶瓤切塊，然後再把蒜瓣拍散。
做法步驟：
1、炒鍋少放點油，油熱後下入蒜瓣炒出香味，然後倒入葫蘆瓜大火翻炒。
2、加少許清水把葫蘆瓜燜熟，加鹽調味，再淋入生粉水勾個薄芡就起鍋吧。
多說兩句：
1、較嫩的葫蘆瓜不要削皮，用刀薄薄的刮掉一層皮就行，這樣才能保留深淺兩種綠色，成菜美觀。
2、用蒜瓣熗鍋能讓成菜帶有蒜香味，不喜歡蒜香味的可以省去熗鍋的步驟，直接用鹽調味也很好吃。
3、喜歡鮮辣味的可以切點青辣椒同炒。
4、最後用生粉水勾個芡能讓葫蘆瓜掛住味道，怕麻煩的也可以不勾芡。