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雞蛋尖椒怎麼炒好吃

發布時間: 2023-03-23 13:01:10

『壹』 雞蛋炒辣椒怎麼炒才好吃

1、青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,輔料豬油,鹽,香醋,大蔥等。

2、 今天就來分享一下「青椒炒雞蛋」做法,喜歡的朋友可以有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材:

雞蛋、食鹽、線椒、白醋

4、先在碗中打入五個雞蛋,加入食鹽、白醋去腥,攪散備用。線椒去蒂以後切斜段,裝入盤中備用

5、鍋中不要放油再放入線椒段,一勺食鹽,把線椒炒軟,炒軟以後略帶虎皮狀,倒入雞蛋液中攪拌均勻

6、鍋控干後倒入少許色拉油,先把油燒熱把鍋潤一下,油燒熱以後重新倒回油缸中,再倒入冷油,這樣處理雞蛋時不會粘鍋,然後倒入雞蛋液給它攤平,一面煎到金黃以後翻一面

7、再把雞蛋給它打散,雞蛋要炒的老一點才香,然後就可以出鍋了。這樣炒的雞蛋非常下飯,又辣又香

8、辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化

『貳』 青椒雞蛋怎麼炒好吃

青椒雞蛋做法:

主料:青椒1把。

輔料:雞蛋3個。

步驟:

1、准備所需食材,將青椒清洗干凈,切成細圈,雞蛋磕入碗中;。

『叄』 青椒炒雞蛋的正確做法

青椒炒雞蛋的製作方法:
食材:青椒、雞蛋、大蒜、大蔥、辣椒醬、生抽、蚝油、白糖。
烹飪步驟:
1、先把青椒的蒂去掉。鍋中提前燒上開水,再把處理干凈的辣椒下鍋蒸五分鍾。
2、熱鍋倒油,來煎荷包蛋,可以一次多煎幾個,一定要用小火,一面煎好再翻一面,兩面金黃就可以出鍋了。青椒蒸的時間到時,夾出來自然冷卻,再把它切成小段。煎好的荷包蛋也切碎,喜歡大塊的就簡單切兩刀,喜歡小塊的就多切兩下。
3、幾瓣蒜子切成蒜片、大蔥切絲備用。鍋中留少許底油,把蒜片和蔥絲下鍋炒香,再加入一勺辣椒,炒出紅油,再把青椒、荷包蛋加進來,再次翻炒均勻。
4、然後調小火開始調味,先放入生抽、蚝油、白糖、再次翻炒均勻炒香,就可以出鍋了。
青椒炒蛋的做法步驟:
步驟 1、青椒切塊,雞蛋打散。炒蛋的青椒去籽。
步驟 2、鍋熱下油,青椒撒鹽翻炒斷生。
步驟 3、青椒炒香了倒蛋液進鍋,然後改小火煎蛋,適時翻邊,油幹了要及時加油,別糊鍋啦。
步驟 4、待蛋液漸干就可以翻炒了,炒香,再倒適量味極鮮翻炒均勻出鍋。

『肆』 青椒炒雞蛋的做法

大青椒炒雞蛋的做法如下:
把青椒用清水洗凈瞎御,去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里,加適量食鹽,用筷子攪拌均勻。鍋內放油(40克),燒熱,將蛋汁倒入,不要炒的時間太長,剛一凝固即可。往鍋內倒入余油,燒熱,放入蔥花熗鍋,稍微發黃即可,隨後放入青椒絲,加精鹽磨悔岩翻炒,見青椒絲變成翠綠色時,放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,用香油前乎烹一下,即可出鍋。

『伍』 尖椒炒雞蛋怎樣做好吃

尖椒炒雞蛋
食材:線椒幾個、紅椒一個、小蔥幾顆、雞蛋幾個、食鹽適量、料酒適量、食用油適量。
做法:
1、准備線椒適量,不能特別吃辣可以用其他辣椒代替,辣椒洗凈後切成小段,大小大概半厘米左右。准備紅椒一個片開後切碎,主要用來配色。
2、准備幾顆小蔥取蔥白部分,同樣切成段。碗里打幾個雞蛋,加入適量食鹽,加入一點料酒,料酒既能去除雞蛋的腥味,還能讓雞蛋炒出來更蓬鬆,攪勻後備用。
3、熱鍋放油,倒入辣椒炒一下,加入適量的食鹽,大火炒出辣香味,炒至七八分熟,起鍋裝碗。稍微放涼後倒入雞蛋液,用筷子攪勻。
4、熱鍋放油,油量比平時要多一點,將油轉勻以免粘鍋,倒入辣椒雞蛋,用勺子稍微推一下,翻面,然後將雞蛋炒散,最後翻炒幾下後即可起鍋裝盤。

『陸』 尖椒炒雞蛋怎麼做

用料
尖椒 3個
雞蛋 3個
白鬍椒粉 少許
鹽 1小勺
美極鮮醬油 少許
做法步驟

1、准備食材:尖椒洗凈,雞蛋兩個(喜歡吃雞蛋的可以多放幾個)

2、尖椒切碎(越碎越好,方便後續煎雞蛋入味定型。

3、雞蛋液里方白鬍椒粉,美極醬油,和鹽調味。倒入辣椒碎攪拌均勻。

4、鍋中熱油,倒入辣椒雞蛋液。

5、稍許煸炒,待雞蛋金黃微教後即可出鍋。