1. 普通的肉怎麼做好吃的
炒蒜苔,炒青椒,炒雞蛋,炒辣椒等等,這些味道應該都不錯可以試試(僅供參考)
2. 怎麼做片肉好吃
1.將土豆切成土豆片,薄點才好,用清水清洗,並用清水浸泡10分鍾左右後撈出。
2.准備配料,姜,蔥,花椒
3.溫鍋,倒油。
4.油熱後,把肉放入鍋中,開炒,肉變色5分熟時,倒入一些醬油,再炒兩下,放入蔥姜花椒,再炒兩下。
5.放入土豆片,開炒。
6.放入鹽,快熟後,放入雞精。
6.熟後,出鍋。
3. 怎麼做肉好吃
小公雞、青辣椒、紅辣椒、老抽、紅醋、花椒、大料、蒜片、蔥段。
做法步驟
編輯
具體做法是:熱水炒切成段的雞肉,炒出在冷水中激涼。然後在鍋中將油燒熱,放糖燒化,蔥姜蒜入鍋,油花四濺之時,將小公雞、紅青兩色辣椒入鍋,翻炒時,放鹽、老抽、紅醋、花椒和大料。在大火中翻炒幾下十分鍾即可出鍋。
仔公雞 半隻青蒜適量姜蒜 適量花椒 適量紅辣椒段 適量生抽 適量老抽 適量白糖少許味精少許咸鹽 少許
1.仔公雞半隻。 2.用切斬成小塊,要小一點。
3.青蒜些許洗凈。
4.青蒜切小段。
5.熱鍋涼油,炸香花椒撈出,再小火放少許白糖,炒出糖色。
6.待糖色變成棕黃色時放入雞丁煸炒。
7.待水份炒干,放入姜蒜片,生抽,老抽,咸鹽,少許蚝油。
8.待雞肉成熟,放入青蒜段,味精。
9.淋少許明油出鍋裝盤。
1,炒糖色要掌握好火候。
2,仔雞鮮嫩,火要大,手要快。
3,喜歡食辣者可大量放入紅辣椒段。
1、調料:油、鹽、冰糖水、黃酒、醬油備用。2、姜拍松,備用。3、蒜拍散,備用。4、小干椒。5、雞血,已經結塊了,好東西別扔掉了。6、雞肉洗凈,瀝水,切塊,加黃酒腌制。7、干鍋小火,將鍋預熱,倒入腌制好的小公雞,加入生抽、鹽、糖水、小干椒中火翻炒。8、水干,倒入清水,加蓋,大火燒沸,中大火燜。9、水快乾時,倒入雞血,別動,一會就自然凝結成黑色的了,等全部變黑色的時候,鍋里的湯已經很濃稠了。關火,鏟子鐵鍋鏟起雞塊裝盤里。10、裝盤,
4. 肉怎麼做才好吃
你說的這個問題太寬泛了。五花肉為例,畢竟五花肉是肉中精品。
1、將帶皮五花肉切成長條,再切成方塊備用;將蒜切碎,蔥切段備用。
2、鍋中倒入清水,水開後加入白糖,至糖化後倒入切好的五花肉,煮至肉變色撈出備用。
3、鍋中倒油,油溫七成熱時倒入准備好的肉塊,炸至變色後撈出。
4、鍋中留底油,放入蔥段、蒜,煸炒出香味後,放入八角、桂皮、香葉、辣椒,翻炒出香味後,放入蚝油、醪糟、老抽,翻炒均勻。
5、將炸好的肉塊倒入鍋中翻炒,後加入清水,沒過肉塊,放適量的鹽翻炒均勻,燜煮25分鍾後大火收汁即可。