① 怎麼用剩飯煮粥
可以，米飯在兩天之前吃完就可以。
米飯、饅頭等主食最好在第二天吃完，因為澱粉類食物容易滋生葡萄球菌和黃麴黴毒素。這些有害物質高溫加熱下也無法被殺死。所以，如果兩天還沒吃完，即使看起來沒變質，也不要再吃了。
家裡蒸米飯，一次容易多。剩飯除了炒飯、煮粥外，還可將其打碎，加豆腐和雞蛋做成米糊豆腐羹。此外，米飯還可以與土豆、肉末等攪拌，做成干炸丸子。
剩飯剩菜儲存要點——
1、剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，食物中心容易發生質變，而且食物帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物的霉變。
2、氣中的有害細菌，會在2個小時內附著在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖，蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。因此剩飯剩菜在烹飪後兩個小時內放進冰箱，用較淺容器盛放，便於冷卻。
② 剩下的白米飯怎麼煮粥
米飯是我們生活中很常見的美食，但是大家在做飯的時候，難免是會將米飯做多了，其實剩米飯的做法也是非常多的，不僅可以做成粥，還可以炒著吃，剩米飯還可以煎成餅吃等，這些吃法都是非常美味的，剩米飯做粥可以添加自己喜歡的蔬菜，製作起來是非常簡單的，而且味道也是非常美味的。
剩米飯煮粥怎麼做好吃
紅豆粥
原料：剩米飯、蜜紅豆、紅豆沙、水。
做法步驟：
第1步、剩米飯加2碗水放入煮鍋燒開
第2步、加入蜜豆和紅豆沙
第3步、煮20分鍾左右
第4步、一碗熱騰騰的紅豆粥就做好了，快手早餐，還能消耗剩米飯哦
米飯蛋餅
主料：米飯1碗，雞蛋2個，豌豆70克
輔料：香蔥2根，鹽1小勺
做法：
1、米飯一碗，嫩豌豆洗干凈，香蔥切碎，雞蛋兩個
2、雞蛋打散，放入鹽，香蔥和豌豆拌勻
3、再倒入剩米飯
4、再次拌均勻
5、用平底鍋火者電餅鐺都可以，先把鍋底塗油，用湯勺把米飯舀在盤上，2勺一個餅，用湯勺輕輕壓扁，大火
6、成型後翻動，外皮變色微脆就得，香噴噴的小餅特別好吃。
廚房小語：
沒有豌豆可以用胡蘿卜、青椒，黃瓜等切丁，火用任何自己喜歡的蔬菜來做都可以。
米飯的功效與作用主要有以下幾種：
1.補中益氣，促進血液循環
膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人群可以適當的多吃米飯，因為米飯可以補中益氣，促進血液循環。
2.健脾養胃
很多人常常會出現脘腹脹滿，食慾不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。
3.明目
除此之外，米飯還有預防眼部乾燥、視力模糊的作用，能有效的治療結膜充血，瞳孔擴大、近視等眼部疾病。
4.止煩
米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進新陳代謝，鎮定神經。另外，米飯中的有機酸還能消除疲勞，幫助睡眠。
5.止瀉
脾虛型腹瀉患者常常會久瀉不愈、食慾減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據自己的實際情況適當的多吃米飯。米飯雖然看起來很普通，但是米飯的營養價值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質和
③ 剩下的白粥怎麼做好吃
原料:南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。 做法:1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。 2、淘凈米後再泡30分鍾，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。 3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。 4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。 為廚秘笈: 1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。 2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。喜歡甜的加點糖很好吃。
④ 剩下的粥怎麼做好吃
每次做粥都不會正好一次吃完，這量實在不好掌握。可是本人又不喜歡吃剩下的粥，不論怎麼熱都少了第一頓的熱乎粘稠的感覺 ，直接倒掉又有點可惜。有一次婆婆說可以發面，自己試著做了幾次，時好時壞，也掌握的不好。偶然一次用做其他麵食的盆發面，效果特別好，仔細琢磨一下，應該是殘留的酵母起的作用。多次試驗後，發現這樣簡單效果好，記錄一下。如果有不知怎麼處理剩粥的親們，可以動手試試。蒸出來的饅頭或者花捲和完全用酵母發面做的不一樣，更有面味。
用料
剩粥 隨意
普通麵粉 適量（看剩粥的量和個人所需）
酵母 1～2 克
巧用剩粥的做法
當天早上剩下的粥或者水飯都可以，放一至二克的酵母粉，不用放太多，過猶不及啊！
加入適量麵粉，揉成軟硬適中的面團，這時可以清晰的看清飯粒，不用擔心發好後蒸出來的饅頭完全看不到米粒了。如果放的麵粉量適中，完全可以不加水的。揉好的面團，室溫放一夜。這么做對溫度要求不高，即使冬天也能發得很好。
一般第二天中午，最遲晚上也就發好了。剩下就正常進行蒸饅頭的步驟了。
我是先放二到三克的小蘇打，攪拌好後 靜置二十分鍾，再揉和，做成饅頭或者花捲。這么做不需要二次醒發，省事。如果發面時間過長，聞起來有酸酸的味道，也可以放點面鹼中和一下。不過無論發小蘇打還是面鹼都要多揉一會兒，要不蒸出來會花臉😅 饅頭揉好，開火，鍋開後，上屜蒸十分鍾，關火燜三分鍾，就可以出鍋了。自己蒸出來的饅頭比外面的好吃😊
⑤ 剩粥怎麼處理
1、首先准備一碗沒人愛吃的大米粥。
2、大碗中倒入300克的麵粉，3克的酵母，兩勺奶粉增加香味，再加入適量的白糖，然後我們用少量的溫水先把酵母融化，這樣可以促進發酵的速度，接著今天的主角來了，把1小碗的剩米粥倒進大碗中，攪成面絮狀，再淋入10毫升的熟油，再攪拌一下，先不用揉，把它直接倒在面板上。
3、這個面我們不要直接去揉，要用手慢慢地按，把它按成一個光滑的面團。我們大多數人都愛吃油條，但是外面的油條添加劑太多，而且炸油條的油還反復的使用，對人的身體特別的不好，為了我們家人的健康，有時間也自己做吧！
4、面按好後，把它放到大碗中進行發酵，大約50分鍾左右，面已經發好了。在面板上抹上薄薄的一層油，然後放上發好的面，同樣方法，不用揉，把面整理一下，然後用手把它按薄一些。
5、按好後，用刀把它切成均勻的小豎條，然後兩個豎條落在一起，再用手壓一壓，再用筷子在中間壓一下，再切成我們自己喜歡的大小，兩頭輕輕一捏，我們的油條坯子就做好了。
4、扣上保鮮膜，二次發酵20分鍾，時間到後，拿起一個輕飄飄的，用手按一下，油條坯子快速回彈。
5、當把筷子放入油鍋中，有小氣泡迅速出現時，再依次下入我們的小油條，全程中小火慢慢炸，邊炸邊翻面，大約3分鍾左右，小油條的顏色變深，並且裡面已經熟透了，我們把它撈出來，先放到笊籬中控控油。
⑥ 用剩米飯怎麼做粥
米飯粥的做法：
1.豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和澱粉腌制約10分鍾
2.把剩飯倒入鍋內，加上大量水用大火煮開後轉中火熬制
3.在這10分鍾內，將皮蛋剝殼後切至碎粒，青菜洗好後切成碎條
4.雞精用一丁點水調化，如果是用雞精粉則省略此步驟
5.待米粒煮至較茸稠的時候放入薑片和腌制好的豬肉，隨後再放入切碎的皮蛋
6.當粥煮得很茸稠的時候放入切碎的青菜，加鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻
7.食用前撒上些許蔥花味道更好。
⑦ 如何用剩飯煮粥
剩米飯做粥，教你一招，孩子超喜歡，又好吃又有營養！
有些孩子不愛吃蔬菜，因為蔬菜裡面含有很高的膳食纖維，孩子不好嚼，或者因為零食吃多了，味覺變得遲鈍起來，覺得蔬菜不好吃，那麼怎麼做才能讓孩子愛上吃蔬菜呢？今天我們用剩米飯來做一碗好喝又營養的粥吧！
胡蘿卜是很普通的蔬菜，可是在日常的生活中，我們卻很少攝入，如果把它放到粥里是不是就能方便孩子們吃了呢？胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素等營養物質，對孩子的成長有很大的益處，你也可以按照自己的想法來搭配各種食材來做粥，只要用心，就能做出一碗充滿愛的溫暖的粥來！
我今天用了胡蘿卜，蝦仁，瘦肉，還撒了黑芝麻，看上去是不是特別有食慾呢？親愛的小夥伴們，為了孩子們的健康成長，讓我們一起懷著一顆愛心走進廚房吧！
所需材料：剩米飯一碗，胡蘿卜、香蔥適量，蝦仁適量，豬肉適量，鹽適量，黑芝麻適量
主要步驟：1、胡蘿卜洗凈去皮，擦絲
2、剩米飯一碗，當然如果你早上有足夠的時間用新米最好，但是時間能長些，香蔥、豬肉、鮮蝦切末
3、炒鍋放油，爆香香蔥末
4、加入肉末翻炒
5、加入胡蘿卜末小火翻炒
6、加入適量水燒開
7、倒入剩米飯大火燒開後轉為小火慢慢熬煮
8、出鍋前調入少許鹽
9、如果想要更香點，可以再出鍋前加幾滴香油！
我是愛美食，愛旅行，愛健身的小堂堂媽媽。做美食自媒體人其實並不專業，我是一名英語老師，平時工作很繁忙，只有在廚房忙碌的時候，我才能真正的靜下心來度過屬於我自己的時光，生活是需要煙火氣息的，一個家庭幸不幸福看她的廚房就知道了，凡是那些廚房裡經常飄出來香味的家庭，不幸福也難呀，而今的社會環境，不做飯也能吃飽的家庭越來越多了，點外賣，吃館子，有一百種辦法讓你可以不必轉菜市場，不必再進廚房，然而，生活是需要點柴米油鹽的，在乏味枯燥的生活中找點自己的樂趣是非常有必要的，那廚房裡傳出來的鍋碗瓢盆的聲音，難道不是平凡的日子中最最動聽的音符嗎
⑧ 剩飯想熬成粥，怎麼熬才會很好吃呢
可以做紅薯冷飯粥。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：米飯50克、紅薯1條、麥片30克、鹽2克、姜15克。
1、首先把剩飯倒到電飯鍋中，如圖所示。
⑨ 剩粥怎麼處理能像新粥一樣口感
炒剩粥的做法
1.上一頓剩的粥都已經一坨一坨了，用勺子稍微攪一下
2.蔥花切碎，菜葉切細絲
3.鍋內放少許油，蔥花爆鍋，菜葉放進去炒一炒。喜歡面一點的就多炒一會兒
4.粥倒鍋里，鏟子不斷翻炒，讓它不會呈抱團狀
5.翻炒一會兒，放點老乾媽進去，或者如果你喜歡豆豉、豆瓣醬、黃豆醬…隨便放都可以。如果放了其他調味料，記得少放鹽，多吃鹽不好呀！
6.差不多了淋點兒香油出鍋。