1. 雞和蓮藕怎麼炒好吃
蓮藕炒雞片的做法
主料：雞胸脯肉
150.0g
藕
150.0g
辣椒(青，尖)
20.0g
辣椒(紅，小)
20.0g
大蒜
10.0g
橄欖油
10.0g
醬油
10.0g
黑醋
10.0g
白砂糖
3.0g
精鹽
2.0g
1，雞胸肉切片用醬油腌制15分鍾
2，蓮藕切片，辣椒切段，蒜頭切片備用。
3，煮一鍋水，將蓮藕放入汆燙取出瀝干；再放入雞肉片汆燙至八分熟後，撈起瀝干備用。
4，取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、辣椒片，加入蓮藕、雞肉片拌炒。
5，加入調味料，拌炒均勻即可。
2. 蓮藕雞肉怎麼做好吃
用料
柴雞 300g
蓮藕 500g
水 1000ml
紹酒 30ml
姜 40g
鹽 4g
蓮藕燉雞湯的做法
柴雞斬塊，然後燒一鍋水（分量外），冷水下鍋，煮到水開再煮3分鍾
蓮藕切8mm的大厚片，切好後泡在水裡防止變色
准備一個大碗，把煮好的雞肉和蓮藕一起下進去，然後倒水，放入去皮切好的薑片，再加紹酒，鹽
蓋上一層保鮮膜，防止水汽進去影響味道
蒸鍋大火燒開，上汽後放入雞湯，中小火蒸40-50分鍾
3. 藕燒雞怎麼做好吃
雞肉洗凈切成如下的條備用。
2.
藕去皮洗凈,切成片備用。
3.
上炒菜鍋,加入適量的植物油燒熱,倒入准備好的雞肉和耗油炒幾下。
4.
再加入准備好的藕片和適量的食鹽爆炒片刻。
4. 蓮藕燉雞肉怎麼做才好吃
把雞肉炒一炒，放上老抽肉，海鮮醬油，鮮鹽味素，天天上湯，再放上連接連接，煮一煮出鍋的時候放點小蔥，調調味就好吃
5. 雞塊燉藕怎麼做好吃
你好
蓮藕燉雞是一道家常菜, 主要的原料有雞塊和藕, 蓮藕味甜多汁,可以清熱涼血,其含有的黏液蛋白和膳食纖維能幫助通便, 減少對脂類的吸收。
它含有的鞣質能增進食慾, 促進消化, 健脾開胃, 適合食慾不振, 胃納不佳的人。
藕還富含植物蛋白, 澱粉, 維生素, 鐵, 鈣等微量元素, 可以補益氣血, 是營養價值很高的平價菜, 和雞肉一起來燉湯是很好的搭配, 下面介紹做法, 希採納！
准備材料
適量的藕, 雞塊, 根據家裡人多少
調整食材用量。
把蓮藕, 雞肉洗凈, 都切成塊, 藕可以去皮也可以保留皮, 藕切大塊, 小塊容易燉爛, 雞肉可以選大腿肉或雞翅, 這些部分的肉質細嫩。
把雞塊放入燉鍋中, 加適量清水, 蓋上鍋蓋,大火煮開, 開蓋關火, 將鍋中的水倒掉,涮洗干凈鍋和雞塊, 一次性加足清水,
注意後面不再加水, 所以這里要加夠水,
也可以在雞肉焯水後, 炒鍋里倒適量油,
熱油下雞塊, 蒜末, 薑片, 干辣椒煸炒,
不吃辣的朋友就不加辣, 翻炒片刻,
盛出雞塊再燉煮。
把洗凈的蓮藕塊放入煮鍋中, 蓋上鍋蓋大火煮開。
再把藕和雞塊都放入加夠了清水的
燉鍋中, 蓋上蓋子, 插上電源, 大火
煮開轉中小火燉一到兩個小時。
燉鍋上面有功能鍵的可以直接按
雞湯/肉湯鍵, 燉好了它自己停, 不用
一直守在鍋旁邊。
燉好前幾分鍾可以加點枸杞進去,
不喜歡的可以不加, 保持藕和雞湯的
純粹口感。
燉好後斷電, 可加適量的鹽, 雞精調味,
還可以撒點蔥花做點綴。
也可以用高壓鍋燉煮, 需要的時間
會短一些, 但使用高壓鍋要注意安全。
煮熟後的藕性由寒性轉為溫性, 養胃滋陰, 健脾又益氣, 是美味佳品。
6. 蓮藕燉雞湯怎麼做如何做好吃
食材用料：
蓮藕[圖]蓮藕相剋食物
雞翅根
菜譜做法：
蓮藕燉雞湯的做法圖解11.食材：蓮藕和雞根
蓮藕燉雞湯的做法圖解22.將雞根洗凈，放入煮鍋中，倒入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮開，揭蓋，關火。將鍋中的水倒掉，再次洗凈煮鍋和雞根，並一次性加足適量的清水
蓮藕燉雞湯的做法圖解33.將蓮藕洗凈，去皮，切大塊，放入煮鍋中，蓋鍋蓋。大火煮滾，揭蓋，關火
蓮藕燉雞湯的做法圖解44.全部倒入電燉鍋中
蓮藕燉雞湯的做法圖解55.蓋鍋蓋，通電，大火
蓮藕燉雞湯的做法圖解66.燉2小時，放入適量的雞粉調味，即可斷電
7. 雞和蓮藕的做法大全湯
做法一，蓮藕雞塊
材料
雞腿 2隻,蓮藕 400公克,蒜頭 5個,辣椒 1支,蔥 2支,香菇 5朵,紹興酒 適量,醬油 1大匙,糖 1大匙,醬油膏 1大匙,胡椒粉 1茶匙
做法
1、將蓮藕去皮切片、蔥切段、辣椒切斜段、雞腿肉帶骨切塊、香菇切丁備用。
2、起鍋熱油，加入蓮藕片、雞腿塊拌炒
3、再加入蒜頭、香菇丁、紹興酒、糖、醬油、醬油膏、水燒煮至收汁
4、加入辣椒段、蔥段、紹興酒、胡椒粉拌炒均勻，起鍋盛入成品盤即可完成。
做法二，蓮藕燒雞
材料
主料：蓮藕400克，去骨雞腿1支，香菇6朵，紅蘿卜半根，魔芋1塊
調料：柴魚醬油半杯，味霖半杯，酒半杯，冰糖半大匙
做法
1、香菇泡軟後切塊，蓮藕、紅蘿卜和魔芋切塊，雞腿切塊備用。
2、鍋內倒入適量的水煮開，放入蓮藕、雞腿、香菇、紅蘿卜、魔芋、味霖和酒，以小火煮15分鍾。
3、再加入柴魚醬油和冰糖繼續煮5分鍾即可完成。
做法三，蓮藕炒雞片
材料
雞胸肉150公克，蓮藕150公克，青辣椒2根，紅辣椒2根，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，醬油1大匙，黑醋1茶匙，糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.雞胸肉切片，加入腌料攪拌均勻放置15分鍾。
2.蓮藕切片，青、紅辣椒切段；蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水，將蓮藕放入汆燙取出瀝干；再放入雞肉片汆燙至八分熟後，撈起瀝干備用。
4.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、辣椒片，加入蓮藕、雞肉片拌炒。
5.加入調味料，拌炒均勻即可盛盤。
8. 雞燉藕怎麼做好吃
食材
主料
土雞
500g
蓮藕
400g
輔料
枸杞
3g
鹽
15g
料酒
3g
姜
2g
步驟
1.主料：蓮藕400克、土雞500克
輔料：鹽15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克2.把土雞切塊
3.涼水下鍋料酒3克煮開撈起，洗凈血沫
4.姜切片、枸杞泡泡洗凈
5.雞塊涼水下煲里，加姜
6.加鍋蓋大火燒開，轉小火燉50分鍾
7.把蓮藕洗凈去皮切滾刀塊，用涼水侵泡洗凈撈起
8.加煲里燉20分鍾
9.加枸杞
10.架鹽
11.在燉5分鍾左右即可
小貼士
燉雞一定小火慢燉， 不可大火燉，要不雞肉乾柴不好吃
蓮藕洗掉粉質，燉的雞湯清亮不渾濁，最好用瓷器類燉雞湯
9. 雞肉燉蓮藕怎麼做好吃
主料
蓮藕
650g
雞根
500g
輔料
雞粉
適量
清水
適量
芹菜粒
適量
步驟
1.食材：蓮藕和雞根。
2.將雞根洗凈，放入煮鍋中，倒入適量的清水。
3.蓋鍋蓋，大火煮開。
4.揭蓋，關火。將鍋中的水倒掉，再次洗凈煮鍋和雞根，並一次性加足適量的清水。
5.將蓮藕洗凈，去皮，切大塊，放入煮鍋中。
6.蓋鍋蓋。大火煮滾。
7.揭蓋，關火。
8.全部倒入電燉鍋中。
9.蓋鍋蓋，通電，大火。
10.燉2小時，放入適量的雞粉調味，即可斷電。
11.盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士
為防止藕變成褐色，可把去皮後的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鍾;炒藕絲時，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉
10. 蓮藕和雞肉怎麼做好吃
蓮藕和雞肉燉湯好喝。
做法
主料
蓮藕
650g
雞根
500g
輔料
雞粉
適量
清水
適量
芹菜粒
適量
1.食材：蓮藕和雞根。
2.將雞根洗凈，放入煮鍋中，倒入適量的清水。
3.蓋鍋蓋，大火煮開。
4.揭蓋，關火。將鍋中的水倒掉，再次洗凈煮鍋和雞根，並一次性加足適量的清水。
5.將蓮藕洗凈，去皮，切大塊，放入煮鍋中。
6.蓋鍋蓋。大火煮滾。
7.揭蓋，關火。
8.全部倒入電燉鍋中。
9.蓋鍋蓋，通電，大火。
10.燉2小時，放入適量的雞粉調味，即可斷電。
11.盛入碗中，上桌後就可美美享用啦