① 怎樣炒出好吃的番薯葉
步驟
1
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首先將薯葉去絲，如果梗太老了，就要將梗摘掉，洗凈。
步驟
2
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蒜頭拍扁去皮，切碎。
步驟
3
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熱鍋下油，油熱後，將切好的蒜頭放入鍋中爆香（不要一下子放完，留一點在最後放）。
步驟
4
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蒜香味出來後，便將洗凈摘好的薯葉放入鍋中翻炒。
步驟
5
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調一個比較稀的生粉水。
步驟
6
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待薯葉被炒軟後，倒入生粉水勾個薄芡。放適量的鹽調味，炒勻。
步驟
7
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最後放入剩下的蒜頭，炒勻，增加蒜香味。
步驟
8
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炒勻後，盛出裝盤，番薯葉就炒好啦！是不是很簡單呢？？！
② 番薯葉很常見，番薯葉怎麼炒好吃
紅薯葉是時令蔬菜，把嫩葉子擇出來，洗干凈瀝干水分，生炒，放豬大油20克 ，蔥油10克加入水50克，倒入紅薯葉300克大火爆炒，加入鹽4克，雞精5克，白糖4克.別炒太死了.其實紅薯葉要不要焯水還需要根據不同的吃法來決定，如果是直接炒著吃，那就不用焯水的，好多人弄錯了，以為紅薯葉必須要焯水，結果每次焯水後炒出來的紅薯葉口感都不好。
炒出香味之後把洗干凈的紅薯葉倒入鍋中，大火快速翻炒幾下。很高興能回答你的問題，紅薯葉是我非常喜歡吃的一道美食，我一般速是清炒，就放點蒜進去清炒就行了，但需要把它的梗上面的絲給撕掉，這樣吃起來更脆，不撕掉的話吃起來不脆嚼起來嚼不幹凈的感覺。
③ 怎麼炒番薯葉啊
先過番薯葉過開水煮到半熟
過濾出來再炒
炒的時候放油和蒜末和魚露爆香
放番薯葉下去炒，可以根據自己的口味適量放點姜絲。
④ 炒番薯葉怎麼炒才好吃
食材
主料番薯葉500克
輔料生油適量鹽適量蒜頭適量
步驟
炒番薯葉
的做法步驟11.先把番薯葉的葉子摘下來，洗干凈。
炒番薯葉
的做法步驟22.下油放進蒜頭，然後倒進番薯葉。
炒番薯葉
的做法步驟33.大火炒熟後，最後加鹽調味就可以了。
炒番薯葉
的做法步驟44.成品來了。
⑤ 紅薯葉怎麼炒好吃
用料
主料紅薯葉500克
輔料油適量鹽適量大蒜末適量
炒紅薯葉的做法
1、將紅薯莖稈表面的皮去掉，清洗干凈。去皮的樣子，嫩滑了很多吧。
2、鍋里放少許油，燒至7成熱後，將大蒜末倒進去，炒出香味。
3、淋入少許水，撒入少許鹽，炒青菜的時候，先放少許水，這個做法叫做油煮，這樣做出來的青菜，溶在湯里的營養物質不會浪費。
4、水開後，將紅薯葉子倒入鍋里，翻煮兩三分鍾，直到所有的葉片都變軟
5、煮菜的時間要短！熟了馬上停火，避免維生素受熱損失，尤其是紅薯葉這類特別嫩的菜，只需要在湯里打一個滾就離火裝盤了。所以我將鹽放在了水裡，就是為了節省時間，讓蔬菜口感更好。
⑥ 番薯葉怎麼炒好吃，番薯葉的禁忌，番薯葉的做法
蒜炒紅薯葉
材料
紅薯葉，蒜頭，鹽，糖
做法
1、紅薯葉摘下葉子，剝去梗子上表面的皮，將梗折成段；
2、蒜頭切成末；
3、炒鍋燒熱，放植物油燒熱後下蒜茸；
4、下洗凈後濾水的紅薯葉大火快速翻炒，加鹽和少許糖調味；
5、炒勻後至紅薯葉出水變軟即可，整個旺火煸炒過程大約1分鍾左右。
⑦ 紅薯葉怎麼炒好吃
炒紅薯葉的做法：備用食材：紅薯葉1把，大蒜3瓣，花椒粒1小撮，干紅辣椒3個，食鹽少許；
第五步，再次將其翻炒均勻後，保證在2分鍾之內的時間關火，將炒好的紅薯葉盛出便可享用。
小編總結：紅薯葉有著「蔬菜皇後」的美稱，其價值非常豐富，以往的紅薯葉多會被用來喂豬，但後來人們得知紅薯葉的豐富價值後，便開始食用了，適當吃紅薯葉對於抗衰老、保護視力等等都有很好的幫助，家裡的大人和小孩都可放心吃，而紅薯葉可以經受的烹飪方法同樣也很多，炒菜、煮湯都是不錯的選擇，大家完全可以多學習幾種不同做法，換著花樣讓家人享受其中的美味，這道炒紅薯葉作為其非常經典且家常的一種，更是每年的這個時候我家餐桌上常會出現的，簡單一炒，一道營養更美味的菜餚便可上桌。
烹飪小技巧：1、紅薯葉直接下鍋炒是不對的，學會1個小技巧，將紅薯葉事先放入在淡鹽水中浸泡一會，一方面可以去除其中的雜質，另一方面還可使得紅薯葉更加香嫩爽滑，這樣做比焯水強多了；
2、干紅辣椒事先放入清水中浸泡一會，可以防止下鍋炒的時候發黑，事先用小火將辣椒、花椒粒等炸香，再放入紅薯葉炒，這樣炒的菜會更加香；
3、紅薯葉下鍋炒的時候，一定要保證大火快炒，整個炒菜的過程不超過2分鍾，快速出鍋，不僅能保證紅薯葉香嫩爽滑，而且還可防止其中的營養被流失。
⑧ 紅薯葉怎麼炒好吃呢
到了夏天，大家會選擇吃一些時令菜，不僅是因為比其它季節口感好，營養也更加豐富，選擇符合時節的食物來吃，這樣對身體才是有好處的，夏天大家會吃清涼降火的食物為主，比如苦瓜、空心菜，夏季也是苦瓜成熟階段，有下火排毒的功效，反季節的菜會導致食物寒熱不調，氣味混亂，有些違背自然規律的菜甚至還有激素。
就這樣一道鮮美可口的椒香紅薯梗炒韭菜花做好了，特別適合下飯，開胃有營養，喜歡的朋友可以做給家人吃。