Ⅰ 蓮子都可以怎麼做好吃
銀耳蓮子羹的做法
1.蓮子50克，前天晚上浸泡著，第二天就泡發好了
2.白銀耳1朵，提前1個小時浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，反復洗滌干凈
3.砂鍋中倒入大半鍋水，倒入白銀耳和蓮子，大火燒開，轉小火慢燉1個小時
4.加入冰糖60克，枸杞子10幾顆
5.煮至冰糖溶化，關火，晾涼即可開吃了，每次一小碗即可
烹飪技巧
如何挑選軟糯的銀耳？
1、在大型超市購買正規品牌，並在包裝上找到"軟糯"字樣。
2、好的銀耳是淡黃色的，煮好的湯是粘稠的吃起來不是脆的經過人工加工的，銀耳是白色的，聞起來有一股刺鼻的味道，是用硫磺熏的，煮好的湯是清湯的不粘稠，銀耳吃起來是脆的。
Ⅱ 干蓮子怎麼做才好吃
材料
紅棗，蓮子，冰糖，蜂蜜，糖桂花
做法
1.蓮子用開水浸泡30分鍾；紅棗用溫水浸泡回軟，去棗核
2.蓮子去蓮心，嵌在紅棗中
3.排在碗中
4.加冰糖、蜂蜜蒸30分鍾
5.冰糖、蜂蜜、糖桂花熬成汁
6.蒸好的紅袍蓮子扣在盤中，澆上蜂蜜汁
Ⅲ 蓮子怎麼做好吃
冰糖燉蓮子的用料
蓮子 冰糖 清水
1
干蓮子加清水浸泡
2
去除蓮子芯
3
洗凈後裝入燉碗中
4
放上適量的冰糖和清水
5
小火燉3小時
Ⅳ 蓮子（干）怎麼做好吃
用料
主料
Ⅳ 生蓮子怎麼做好吃
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍後放入。
6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
7、功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。
Ⅵ 蓮子怎麼煮好吃
蜜汁蓮子怎麼做好吃，一步一步教你，軟糯甜香，造型美觀
蜜汁蓮子
小夥伴們大家好！今天給大家分享一道傳統的中式甜品。年夜飯桌上，除了豐盛的菜餚外，一道甜點是必須的, 傳統的八寶飯就是很多家庭的選擇。八寶飯味道甜美，象徵團團圓圓、生活甜甜蜜蜜，但是吃多了不容易消化，今天就就用蓮子和糯米做出一道軟糯香甜的甜品「蜜汁蓮子」，食材比較簡單，主要是蓮子和糯米。蓮子益腎補脾、安心養神，糯米補中益氣、健脾養胃，每一樣都有很健康且滋味香甜， 最後澆上調好的蜜汁，寓意 「美滿團圓、甜甜蜜蜜」，而且在我們的民俗中吃蒸菜更代表來年的日子蒸蒸日上。這道甜品口感甜糯，營養豐富，寓意來年的美好生活，每一口吃到嘴裡都幸福甜蜜無比。
食材:
水發蓮子200克，糯米200克，白糖150克，蜂蜜50克，水澱粉20克，香油50克，豬油30克。
製作步驟:
①水發蓮子去其蓮子心。
②將蓮子逐一碼在碗內，慢慢碼要有耐心，這道甜品的美觀度就靠這步碼了。
③糯米浸泡後洗凈入蒸鍋蒸透，取出加入豬油、白糖、水澱粉攪拌均勻，抹在碗內的蓮子上入蒸鍋蒸1小時，取出扣在盤內。
④鍋上火加入水、白糖慢火熬至濃稠端離火眼，再加入蜂蜜攪勻澆在蓮子上，一周用橘子和西藍花點綴
Ⅶ 干蓮子怎麼做
可以做成蓮子紅棗湯。
材料：干蓮子150克，紅棗150克，蜂蜜少許
操作步驟：
1、干蓮子洗凈浸泡2小時以上，紅棗洗凈去掉棗核。
Ⅷ 蓮子怎樣做好吃
冰鎮蓮子粥的做法
［食材］
1.蓮子三兩，也就是手掌抓一把即可
2.大米適量
3.輔料:蜂蜜或者冰糖
［做法］
1.首先要把大米淘洗干凈，之後浸泡20-30分鍾，這么做是為了熬出來的粥更加軟糯
2.同時，蓮子洗凈麩皮，切記要把中間的蓮子心摘掉，因為蓮子心非常苦T﹏T
3.加入處理好的蓮子，大火燒開後轉小火慢熬1.5小時
4.出鍋前，可加入適量的枸杞，冰糖
Ⅸ 鮮蓮子怎麼好吃
建議大家吃一個蓮蓬的數量就好。
1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的,吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點變老的新鮮蓮子就不適合生吃了，口感不好而且比較難於消化。
2、生吃新鮮蓮子時最好先去掉蓮子芯，因為蓮子芯比較苦，而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用，每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。
3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營養成分損失比較小,但也不要一次食用過多的新鮮蓮子，一次吃幾粒合適了,吃多了也會影響消化和吸收。蓮子生吃味道清香,但不可多吃,以免影響脾胃引起腹瀉。
新鮮的蓮子味甘，微澀，但蓮子芯特別有苦味，但這個帶苦味的蓮子胚芽是蓮子中最具有葯用價值的部分，不要因為苦就把它去掉啊，如果蓮子肉帶苦味，那是因為蓮子保存過程中受熱所致，這種苦味的葯用價值很高，老話說的是可以「返老還童」。
Ⅹ 蓮子如何做好吃
胡蘿卜銀耳蓮子粥的做法
胡蘿卜作為生活中一種比較常見的蔬菜，因其中富含胡蘿卜素，在生活中非常受歡迎。胡蘿卜作為一種營養元素，對於人體而言十分重要，每日所需。與此同時，蓮子作為一種植物種子，蓮子屬於葯食同源系列，既可以入葯也具備較強的營養價值。
因此，在養生界，你常常會聽到胡蘿卜銀耳蓮子羹。銀耳作為一種大自然中的食用菌，本身富含一種天然的膠質，可以促進人體腸胃消化，對人體而言非常有好處。同時，胡蘿卜銀耳蓮子羹也是一種非常不錯的養生食補湯，秋冬季節食用非常合適。
那麼， 胡蘿卜銀耳蓮子羹應該怎麼做呢？今天小編給大家總結了以下幾個步驟，希望對你有幫助：
1、首先，准備胡蘿卜銀耳蓮子羹所需要的基本食材，胡蘿卜，銀耳，蓮子，紅棗，冰糖等。
2、將准備好的銀耳用水泡散，然後將銀耳撕成各種小塊，並清洗干凈，然後放好備用。
3、將准備好的胡蘿卜用刀切成各種小丁，放好備用。然後將准備好紅棗清洗干凈，去掉內核，然後用刀切成小塊。
4、准備好一個清洗干凈的豆漿機，然後將准備好的各種食材放入豆漿機中，並加入適量的水，然後再加入適量的冰糖，通電並啟動程序。
5、等到程序基本完成之後，然後准備好一個餐具，當豆漿機中的胡蘿卜銀耳蓮子羹倒出，等到冷卻之後即可食用。
採用這種方法做出來的胡蘿卜銀耳蓮子羹，不僅味道鮮美，還十分方便。只需要將准備好的各種食材放入豆漿機中，一切都可以依靠豆漿機來完成。對於生活中一些太忙碌的寶媽們來說，非常方便，且很實用。
當然，如果你不喜歡吃太甜的話，可以少放一些冰糖或者是直接不放冰糖。另外，對於血糖較高或者有糖尿病的人來說，盡量不要食用，以免對身體不適。我是銀耳之家，關注我，了解更多銀耳吃法。