① 燒烤茄子怎樣做才好吃
紫茄子一切兩半，放炭火慢慢燒烤，烤的差不多時，放上蒜泥，鮮貝露（超市有賣），少許鹽，味道很是鮮美，呵呵，我經常做。。希望你喜歡。。
② 整個的茄子到底怎麼烤才好吃
記得小時候，母親會在平底鍋上將切成片的茄子烤一下，然後再在炒鍋里翻炒幾下，調拌起來，甚是好吃，那日男人買了幾個茄子，正是二人世界的好時光，恰逢休班，於是，做了一些烤茄子，不用於母親的是，我沒有再炒一下，只是沾著調味汁吃了(收起)
食材
主料
茄子
600g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
香油
適量
步驟
1.茄子切成合適薄厚的片
2.放入預熱好的電餅鐺中
3.烤制雙面焦黃
4.用味達美、食醋、香油、蒜丁、還有一點麻醬拌成調味汁
5.將烤好的茄子盛入盤中
6.這樣烤茄子和調味汁沾著吃就好了，很美味的，我們把這些都吃掉了
小貼士
重點在調味汁上哦，親們要根據自己的口味加作料，或者喜歡吃芥末的，加點芥末也不錯
③ 茄子如何燒烤好吃
茄子要想好吃的話，促成魚香茄子煲把茄子切成條。裹上澱粉個油鍋裡面炸炸了控油再復炸。蔥。算。少量辣椒進行崩吵。放入炸好的茄子翻炒水澱粉，糖。一點白醋。加入適量清水翻炒兩肖水。快乾時加入香油味精雞精即可出鍋好吃又香的。燒茄子。
④ 茄子怎麼烤好吃
你好，蒜香烤茄子很好吃哦，你可以試做一次，具體方法如下：
原料：茄子適量，蒜適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，芝麻油適量，蚝油適量。
做法：
1. 茄子對剖開，根部不要切斷。用刀再劃幾下，方便入味。
2. 蒜切成末。 將蒜末、鹽、少許蚝油、雞精、芝麻油調成碗汁，均勻的灑在茄子上。
3. 放烤箱，200度，十五分鍾後蒜末已泛黃，拿出來再塗上一層芝麻油。
4. 繼續烤十分鍾左右，茄子變熟發軟拿出。
5. 撒上香蔥末、即可食用。
小貼士：
1、茄子盡量選嫩一點的，烤出來口感好。
2、請根據自家烤箱的溫度來進行調整時間。
希望能夠幫助你。
⑤ 茄子要怎麼燒烤才好吃
不知道您的口味，按照上海的口味，蒜末蔥花重油爆香放入茄子，不斷翻炒至茄子變軟放入老抽，糖，加少許水，小火悶下，加少許味精改大火收汁裝盆。僅供參考。
⑥ 茄子怎麼烤好吃你知道嗎
(1)將新鮮茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剝去皮。
(2)把茄子肉切成段，裝盆，撇上木魚花，配以生薑泥和黃瓜。
(3)木魚湯加濃口醬油、味淋、清酒及海鮮素，燒開，作為跟汁。
茄子的營養分析如下：
1. 保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效；
2. 防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用；
3. 抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。