A. 清蒸鱸魚怎麼做不僅簡單還好吃
清蒸的鱸魚最好吃的做法，簡單易學，口味淡爽口又營養成分，下面就分享一下清蒸鱸魚的製作方法給大家。
清蒸鱸魚的製作方法：
食材：新鮮鱸魚一條，鹽適量，米酒適量，酒釀一勺，2勺生抽，一勺白砂糖，一勺香油，小辣椒一個，香萊小量，海鮮醬油一勺，生薑片適量，蔥段適量。
做這個菜時，還需要記牢以下幾個方面哦：
第一，鱸魚肉質地鮮嫩，一斤上下的鱸魚蒸七分鍾就行，後背動刀不能省，魚背的肉更厚，也最不容易完善和進味，假如後背不動刀，煮制的時間就需要增加，當魚背成熟時，別的位置的肉早已年紀大了。
第二，米酒在裡面起去腥提味的功效，但鱸魚自身就美味可口，因此千萬別放多了哦。
第三，姜也是有去腥提味的功效，因此一定要放。小蔥的香味濃一些，小香蔥色調能夠調亮，
B. 清蒸鱸魚怎樣做好吃簡單
清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清淡。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一。屬於粵菜系，海鮮菜譜之一，以鱸魚為製作主料，清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於咸鮮。
用料
鱸魚
青蒜
姜
豬油
蒸魚豉油
清蒸鱸魚的做法
鱸魚處理好後洗凈，用廚房紙擦乾，兩面分別劃幾刀，並用少許鹽抹遍魚身的內外，腌制10分鍾以上。（鹽宜少不宜多，最後要澆蒸魚豉油）
魚肚內塞上姜和蒜，魚身也撒上姜蒜，並倒上少許料酒，大火燒開後入鍋蒸10分鍾左右，關火後再虛蒸5分鍾。（我的魚比較大，如果是500G左右的魚只要蒸7-8分鍾，火候很重要，短了魚不熟，長了魚肉老了，所以蒸好後不要馬上開蓋，而是繼續燜，這樣就能保證魚肉熟而不老。）
蒸好的魚，去除姜和蒜，並把盤內的湯汁倒掉。（這步很重要，魚的腥味都是在這湯汁里了，倒掉魚就沒那麼腥了）
魚身重新撒上姜蒜絲，澆上一勺燒熱的豬油。（可以用色拉油，但豬油會更香，一定要澆在姜蒜絲上，這樣姜蒜和魚的香味才能充分激發） 上桌前再澆上蒸魚豉油，清蒸鱸魚就做好了
C. 怎麼清蒸鱸魚好吃
清蒸鱸魚怎樣做才好吃？教你個小訣竅，魚肉鮮嫩不腥又入味
1.用筷子分別插入魚鰓兩側，用手扭動幾圈，即可去除鱸魚的魚鰓和內臟。
好了，到這里，這道營養美味的清蒸鱸魚就做好了，學會了就試試吧。