① 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉80g、紫甘藍80g、胡蘿卜50g、香菇1朵、小蔥2根、雞蛋1個。
輔料：金龍魚調和油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法
1、准備好所有的食材。
② 菜餅怎麼做又軟又好吃
准備材料：菠菜、雞蛋、油、鹽、蔥、五香粉、麵粉。
1、准備好原材料。見下圖：
③ 蔬菜餅怎樣做好吃
在做蔬菜餅的時候，需要保證這個蔬菜足夠的新鮮，讓它的口感更加的美味。
同時可以多烤一點時間，這樣可以讓它的味道更加的香醇，保證它整體上有很好的氣味，做完之後可以適當的放一點香料。
④ 菜餅子怎麼做
菜餅子是很常見的一種餅，這種菜餅做法上面也要比其他的更加簡單一些，只不過配料上面也是會使用種類很豐富多彩，需要使用到很多的蔬菜，要將自己選擇好的新鮮蔬菜全部都切成餡，最後放入到自己和好的面當中，在吃起來就會讓自己每一口都可以散發著蔬菜的香味和相當好的口感。
1.四季豆擇洗干凈，切細絲，切末，雞蛋磕入碗中，拌勻備用。
2.麵粉放入容器中，加入蛋液，鹽，少量清水調成稀糊，再加入蔥末，四季豆絲調勻。
3.打開鍋，倒上油。
3.在平底鍋抹油燒熱，倒入麵糊平攤開，小火煎至兩面金黃盛出。
切成便於食用的小塊餅裝盤即可。
一、和面
根據自己要做的餅的多少來決定麵粉的多少，其實你要問我准確的量，我還真說不出來，因為真的就是一中國人，做菜做飯，用量全憑感覺，這也是我做老下不了決心做西點的一個原因，懶得去稱去量。
因為是燙面餡餅，所以要用開水和面，當然你不能像以前那樣，直接用手去和面，很燙的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。
准備好麵粉，在麵粉中間掏個小坑，然後一邊倒開水進去，一邊用筷子不停地攪拌，不要一次性把水都加進去，等水完全被吸收後，再加水，然後當所有的麵粉都和水融合起來，面盆里有一個一個疙瘩，如果你功夫好，可能是雪花狀的，就可以了。下來就可以用手，把這些疙瘩揉到一起了。這時候還是有些燙的，所以要小心，不要燙到了手。把這些都揉成了一個比較光滑的面團就可以了。下來就是蓋上保鮮膜，醒上半個小時。
二、准備餡
原料：胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、雞蛋
調料：鹽、蘑菇精、五香粉、油
1．准備好所需的材料胡蘿卜、木耳、青菜、粉條、雞蛋
將木耳和粉條都分別用水泡著
2．把胡蘿卜、木耳、青菜、粉條都切成末；
3．將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然後蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎；
4．將所有的材料混合，加上鹽、蘑菇精、五香粉，少許油和一個蛋清，攪拌均勻即可。（加蛋清是為了使素的餡料團結起來）
三、做盒子
1．將醒好的面團拿出，揉至光滑，然後分成小劑子，揉圓後按扁，按照敢包子皮那樣擀成皮。
2．像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋。
3．鍋里放少許的油，放入做好的餅，放入煎。
先用中火給餅兩面都上上焦花後，改小火，至餅熟即可。
⑤ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉200克
輔料：黃瓜皮100克，南瓜皮100克，芝麻10克，鹽5克
1、黃瓜皮，南瓜皮，用鹽巴搓下，洗凈。