㈠ 生腸怎麼炒
用料：
適量的鹽、洋蔥、姜、蒜和油
炒豬肉香腸：
1．把新鮮買回來的茶樹菇洗干凈晾乾備用。
㈡ 豬生腸怎麼炒才脆口
豬生腸爆炒才脆，常見的有山椒爆兒腸
主料：豬小腸300克
調料：野山椒30克、食鹽1勺、大蔥2根、紅泡椒15克、花椒10克、姜1塊、生抽1勺、豆瓣醬1勺、澱粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉適量、植物油適量
做法步驟：
1.腸洗凈，改刀後的腸水開以後下鍋焯水，焯透即可
㈢ 爆炒豬生腸的做法步驟圖，爆炒豬生腸怎麼做
用料
豬生腸 1條
蒜蓉 若干
薑蓉 若干
豆豉切末 若干
生抽 適量
鹽 適量
生粉 少許
爆炒豬生腸的做法
豬生腸，豬腸里頭最爽口的那個部分，也很容易清洗。用鹽搓洗，就好了。
上盤咯。
（我最後勾了少少開水，汁液就較多，這一步驟也可以免去，但是汁液下飯很好哦）
㈣ 炒生腸的做法
豬生腸是什麼？怎麼做才好吃？教你這個方法炒出的生腸又脆又嫩
豬生腸簡單的講就是指豬的子宮旁的輸卵管，因為母豬在很小的時候就被閹割，摘掉了卵巢，沒有卵巢的子宮及輸卵管都是沒有什麼作用的，而我們平時吃到的生腸一般都是輸卵管，因為它的形狀與豬腸比較相似，而且又是負責生殖功能的部位，所以我們一般都把母豬的輸卵管就稱為生腸。
豬生腸與豬的大腸小腸不同，雖然都稱為腸，但它不是負責消化功能的腸，所以它是比較干凈的，也沒有奇怪的氣味，而且營養價值高，食用生腸有潤燥、補腎、止咳和止血的功效，可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血及便秘等症，可以說是非常好的食療滋補佳品。
豬生腸最好吃的做法就是爆炒脆生腸，味道香辣，吃起來脆嫩爽口。
所需食材：豬生腸、生薑、大蒜、青紅辣椒、花椒、料酒、鹽、油、干澱粉、生抽
製作步驟：
1、豬生腸買回來先用清水沖冼干凈生腸外面，用剪刀剪開生腸，用鹽、料酒腌制十分鍾，之後沖洗干凈。鍋內加清水，放入花椒，兩片薑片，放入生腸燒開，焯水後撈出放入冷水中沖涼。
2、把放涼後的生腸切細條，生腸切好後還會再滲出血水，用鹽和料酒搓揉一下，洗掉多餘的血水，之後撈出瀝干水。
3、把生薑切絲、蒜子拍扁切碎，青紅椒切圈，大蒜切段備用。
4、鍋燒熱加油，放入八角、生薑、大蒜、一勺豆瓣醬炒出香味，下入青紅椒、生腸一起大火翻炒均勻，烹入料酒，用干澱粉加清水勾成薄芡，加生抽、鹽調成汁，淋入鍋中，撒入蒜段，翻炒幾次後即可出鍋。
生腸之前焯水時基本也有六七成熟了，所以最後炒生腸的時間不宜過長，不然炒出來的生腸又老又硬還嚼不動，在生腸下鍋後最好是全程用大火爆炒，這樣炒的時間短，炒出來的生腸才會又脆又嫩，吃起來香辣爽口。
這道爆炒香辣脆生腸做法簡法，關鍵在於前期處理生腸時要干凈，兩次用鹽和料酒腌制搓揉，去除多餘血水，這樣炒出來才會沒有一點腥味，還能脆嫩好吃。你學會了嗎
㈤ 生腸炒酸菜怎麼做好吃
用料
酸菜一顆
蒜適量
姜一塊
鹽適量
生腸一斤
朝天椒2個
步驟 1
生腸洗干凈
步驟 2
切小塊，這樣比較容易熟
步驟 3
准備好酸菜，蒜，辣椒跟姜，切好備用
步驟 4
鍋燒熱，放油，下蒜，辣椒，姜，爆香後放生腸，這時可以放鹽先入味，因為酸菜是鹹的所以要適量
步驟 5
腸炒久一點，然後放酸菜炒
步驟 6
最後就是裝盤了，脆脆的很好吃