海參怎麼吃最好吃

『壹』 海參咋吃好

海參，是一種很珍貴的補品，不僅營養高，價格也高，買了海參的人，就算是土豪，也不會去浪費。可是海參到底怎麼吃，才能讓營養吸收最好呢？這是不少朋友們的困惑。今天郝老闆海參在這里簡單的告訴大家，如何正確吃海參，喜歡吃參的朋友們，不妨靜下心來看一看。

接下來，小編給大家介紹，三種正確的海參食用方法：

一、拌冷盤：把水發好的海參切成方便入口的「絲 片或塊」狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用，食物相剋)

二、煮粥吃：把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱後，把海參碎末撒在粥上，粥內放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助於人體對海參的吸收)後食用。此方法適合老人、病人、孕婦等。

三、榨汁：用榨汁機將海參和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎後食用。此方法適合吸收不好，腸胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前營養吸收最好的方法。

『貳』 海參怎麼吃最有營養呀

海參一般還是吃原味最好，水煮最好，也不會破壞營養。 從海參的營養角度來說，海參食用越清淡越好，清燉、水煮的海參菜餚做法都能把海參中所含的營養物質全部保留下來，而且味道鮮美，像紅燒等烹飪方法則會破壞海參原有的營養成份，滋補的效果就會大打折扣

海參怎麼吃最有營養：（1）海參粥： 作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鍾後就可以出鍋。 （2）海參雞蛋羹： 將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。 蘸食 每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。 （3）海參清湯： 將海參切碎，入鍋燒開，取方便麵調料少許，根據個人口味調理。 （4）海參蘑菇湯： 用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。（5） 生吃鮮海參： 我們將發制過的海參把裡面的內臟以及其他不能吃的部位，清理干凈，然後用熱水煮沸，加熱之後，將海參切片後直接蘸調味料吃。這樣吃起來，方便又營養。 （6）涼拌海參： 這個做法跟直接蘸醬吃海參，有異曲同工之處，開始幾個操作步驟一樣，等到切片之後，加入各種調味料，以及蒜，姜等。進行充分的攪拌調味之後，就成為了一道美味可口的涼拌菜餚了。 （7）一品海參： 我們先可以將處理好的海參放入鍋中用火慢燉，等到煮的差不多的時候，加入適量的瘦肉，火腿肉，筍，香菇等，然後繼續燉，直到香氣彌漫，入味差不多的時候添加各種調味料，隨後就可以出鍋品湯了。

食用海參的注意事項： 我們最好在食用海參之前不要食用任何食物，這樣將海參吃進去之後，人體才能充分吸收海參的營養物質，從而有利於人體的營養補充。 還有一些人不適合吃海參，比如小孩，腎臟不好的患者，肝病患者，腹瀉，感冒等，這個時候吃海參不但不能夠吸收營養，而且還會加重身體負擔，從而導致病情嚴重。 同時海參不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，因為酸性物質會破壞海參的營養物質，所以不能同吃。

『叄』 發好的海參怎麼吃最有營養

發好的海參煮熟了吃營養最好。

雖然生拌海參成了一種流行吃法，雖然海參反復泡發確實會導致部分營養流失，但生吃海參卻並不可取。因為海參體內的一部分營養分子外有一層保護膜，這層保護膜不經過蒸煮破壞，不利於人體吸收，會造成營養浪費。

再加上海參生長過程中體內會附著一些對人體有害的微生物，適當的高溫蒸煮能夠起到滅菌作用，更利於健康。海參體內蛋白質含量佔一半以上，在蒸煮發制過程中，流失主要是蛋白質，而雞蛋里的蛋白質含量比海參還要高，所以蛋白質的流失對海參來說並非特別可惜。

並且，如果不是反復多次蒸煮泡發，營養流失的也並不嚴重，因此，為了健康安全著想，海參最好熟著吃。

(3)海參怎麼吃最好吃擴展閱讀：

雖然很多人喜歡前一天晚上將海參泡發，第二天一早便空腹吃上一根，這種吃法並不科學，海參被直接轉化成普通能量消耗掉了，這么吃還不如吃雞蛋，起不到養生保健作用。正確的吃法是要先吃一些澱粉或者糖類食物，然後再吃海參。

如果不是體質非常虛弱或者慢性病患者，也不必一年四季吃海參，入冬後開始吃就可以了。每天的量也不必過多，個頭比較小的海參一天可以吃一個，24節氣的小雪之後，連吃81天就可以了，如果是個頭大的海參，一天吃半個就夠人體所需的營養了，多吃並無保健作用。

參考資料來源：人民網-海參咋吃才營養？這些知識你該知道

『肆』 海參怎樣吃法好

可以把海參切成片直接吃或者蘸一點味極鮮，也可以把海參切碎熬粥。這樣的吃法既能保證人體對營養的吸收，又能夠最大化保存海參的營養。
如果是其他時間吃海參，也要注意做法，畢竟人們吃海參是為了營養，所以盡量用原汁原味的方法來烹飪海參，比如熬湯、涼拌等。

『伍』 海參怎麼吃有幾種吃法

海參粥的做法

准備用料：小米200g、即食海參2個、鹽適量、白鬍椒粉適量。

1、准備好所需的食材；

『陸』 海參怎麼吃最好啊

海參，屬海參綱，是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史。海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。

海參由於其營養價值頗高，有著「海人參」的美譽，同燕窩、魚翅齊名，是海中珍品之一。常食用海參有助於提高記憶力，延緩性腺衰老，防止動脈硬化。

隨著海參營養價值的普及以及老百姓生活水平的提高，海參逐漸進入百姓餐桌。

下面就來介紹一些家庭常用的海參的烹飪方法。

注意事項

『柒』 海參要怎麼吃最有效

第一，最適合吃海參的時間——早晨
「一日之計在於晨」。眾所周知，人體吸收營養最好的時間是早晨，所以早飯是非常重要的。吃海參也是一樣，早晨吃海參比其他時間段吃海參要更好一點。每天早上起床喝杯溫水，然後再食用海參或早餐會更好的促進人體對營養的吸收。

第二，吃海參的最佳方式——早起空腹吃，最好配蜂蜜。
早上起來最重要的是胃腸比較清淡，因為海參最怕各種油，會分解海參的營養。而生物學常識
:人體是先吸收糖類，後吸收蛋白質。如果沒有糖類供應，會把蛋白質轉化成糖類吸收，就等於浪費營養。所以空腹海參最好和蜂蜜等糖類食物一起吃。從營養角度來說,水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。因此，海參最好早晨起來空腹吃，最好配上蜂蜜！

第三，料理海參應當以清淡為主。
普通老百姓日常吃海參是為了補身體而不是追求什麼無上的美味，所以最自然的吃法也就最能夠保存海參的營養。海參最營養的吃法，一般是既可以直接食用又可以熬粥。
直接食用的話，可以將發好的海參切成片狀，加入蜂蜜或者生抽、味極鮮等調味，既利於人體吸收又增加了口感。熬粥的話，將米粥熬好後把切碎的海參放進粥里，然後根據自己的口味放入適量的蜂蜜或者鹽。
海參做早餐，可以泡的稍微軟一些，以更加有利於消化吸收。

『捌』 新鮮海參怎麼吃最好

新鮮海參怎麼吃最好

1、涼拌

把水發過的海參放入開水煮，煮開了以後盛入盤中，加入加入鹽、紅辣椒、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。

2、蒸著吃

這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。

3、燉湯吃

也可以將海參做湯，把雞或者排骨跟海參放在一起做成湯，這種方法營養也很豐富。

4、炒著吃

把海參跟蔥姜之類的調味料放在鍋中炒著吃，雖然這種方法會流失一定的營養，但是口味很好，而且流失的那點營養跟它的美味比起來，實在沒什麼。

5、海參粉

使用研磨機將海參磨成粉，裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。

『玖』 海參怎麼吃最好吃

材料
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鍾，其間不停用勺子攪拌；
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；
5、大約25分鍾後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鍾，最後撒上適量的鹽，加入白鬍椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海參再次滾鍋；根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鍾再調味。