Ⅰ 花菜炒肉的做法
原料：五花肉、花菜、鹽、糖、油、料酒、雞精、十三香。
1、鍋里倒少許油把肥肉煎一下。
2、倒入蔥花翻炒一下。
3、把肉片倒進去翻炒幾下，在倒入料酒翻炒幾下。
4、倒入番茄和花菜翻炒一會，加入鹽和十三香翻炒幾下。
5、加入一勺白糖翻炒幾下。
6、加入適量的清水蓋上蓋子燉煮一會。
7、出鍋前加入雞精翻炒幾下就可以了。
花菜炒肉的營養價值特別高。首先是因為花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多。其次，豬肉本身的營養物質十分豐富，含有人體維持生命活動所必需的多種蛋白質。
花菜含有的營養要比一般蔬菜豐富得多，花菜含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、各種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。
Ⅱ 花菜肉片怎麼炒好吃
花菜肉片是一道家常菜，這道菜主要以花菜和瘦肉為主要食材製作而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作花菜肉片才好吃。
花菜肉片的食材：肉片100克，花菜300克，紹酒一小匙，精鹽一小匙，澱粉一中匙，味精1/2小匙，熟色拉油一大匙。
花菜肉片的做法：
1、肉片用澱粉、紹酒、精鹽、味精拌勻。
Ⅲ 自己在家想做花菜炒肉片，要怎麼做才好吃呢
由於受疫情影響，小孩天天叫嚷著要吃花菜。家裡的老人們也是夠將就孩子的，天天買花菜，換著方法給他做，例如素炒花菜、花菜炒肉、干煸花菜、干鍋花菜等，天天換著方法做。其中花菜炒肉片是小朋友最愛的一道美食，脆嫩爽口、鮮香誘人，邊吃邊嘮叨「好吃，好吃，我還要吃」。對於小朋友愛吃花菜，咱們這些大人挺放心的。下面就和大家分享一下如何把花菜炒肉片做的脆嫩好吃？
Ⅳ 花菜炒肉片怎麼炒比較好吃
花菜 適量
豬腿瘦肉 適量
胡蘿卜 一小段
小米辣 2個
姜 一片
蒜 一瓣
高鮮生抽 適量
料酒 適量
做法步驟
1、水開後花菜加鹽油焯水一分半左右斷生已熟。撈出沖涼水瀝干待用。
2、准備好所有食材。（不吃辣可以去掉小米辣，肉切片切絲都成不用腌）
3、冷鍋下家裡的油。（這塊肉上有肥膘可以炸油炒菜，豬油炒菜會更香。其實是不想丟了可惜，炸出油後已焦黃可以丟棄）
4、油熱後下肉片，待肉片滋啦幾聲再翻炒，不容易黏鍋。
5、肉片變色後下入姜蒜小米辣胡蘿卜片，大火翻炒幾十下開始調味：高鮮生抽和料酒（喜歡味精雞精也可以加點）。
6、下入花菜炒勻，沿鍋邊灑點開水滋啦幾聲出鍋。
Ⅳ 菜花炒豬肉怎麼做好吃
- l 1、先把散花菜用小刀削成小朵，用清水淘洗一下。再放入適量的溫水，加上一小勺食鹽攪動均勻，泡10分鍾。最後再清洗一遍。
- l 2、把五花肉清洗一下，肉皮要用刀刮一下再洗哈。
- l 3、把大蔥老薑小蔥一起清洗干凈。老薑切幾片薑片，剩下的老薑切成細絲。瓣蒜剝皮，切薄片。大蔥切成長段。小蔥切成蔥花。
- l 4、起鍋放入適量清水，把五花肉放入鍋里，放入幾片老薑片、幾段大蔥段、乾花椒幾顆、少許料酒煮沸，轉小火煮5分鍾，撈出五花肉切成薄片。
- 5、再次起鍋，放入適量植物油，把油燒熱至高溫，放入花菜煸炒，把花菜煸至斷生即可，用漏勺把花菜撈出來。
- l 6、然後再次起鍋，放入適量植物油煎熱，轉小火放入大蔥段、干紅辣椒、一些乾花椒慢慢煸炒，大蔥泛黃之後，撈出留下油，把五花肉片放入鍋里煸炒，把五花肉炒香變黃。
- l 7、接著把五花肉刨一邊露出底油，繼續放入姜絲、蒜片、一小勺紅油豆瓣醬繼續翻炒，炒出蒜香和紅油，再和肉一起翻炒，把五花肉片炒紅亮。
Ⅵ 菜花炒肉怎麼炒
很多人喜歡吃菜花，適當的吃菜花不僅能補充身體維生素C、磷、鐵以及多種微量元素，還可以抗癌防癌，有助於增強體質的作用。菜花炒肉是一道簡單易做的家常菜，下面我來給大家詳細講解一下菜花炒肉的好吃做法。
一道美味的菜花炒肉製作完成，非常的下飯，喜歡的朋友可以試一下！
Ⅶ 如何炒花菜炒肉更好吃
食材
主料
花菜
400g
胡蘿卜
20g
五花肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
生抽
適量
步驟
1.准備的材料：花菜、胡蘿卜和五花肉
2.肉洗凈後切片，
3.菜花洗干凈，掰成小朵,胡蘿卜切片，
4.鍋熱倒油，油八成熱，放肉片
5.肉片變色後翻面，
6.放一些生抽，上色，
7.變色盛出,瀝干油盛出備用
8.熱油炒胡蘿卜片，
9.放入花菜，
10.花菜變色後，放入炒好的肉片，
11.適量的清水，
12.適量的鹽，
13.適量的雞精，炒一下，就可以起鍋了。
小貼士
1、肉片炒的時候一定要炒出油來，這樣肉片會更加的香，
2、為什麼要先放胡蘿卜，是因為胡蘿卜炒過油後，營養更加的好，
3、肉片炒的時候放一些生抽這樣上色就更加的好看些