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花心菜怎麼做好吃

發布時間: 2023-01-25 10:48:52

⑴ 花心菜怎麼做好吃

單獨炒花心菜、干鍋花心菜、花心菜炒火腿都很好吃。

⑵ 花心菜怎麼做好吃

主料

花心菜 方火腿

輔料

蔥適量 姜適量
蒜適量 雞精適量
鹽適量
火腿花心菜的做法步驟
1. 花心菜掰開洗凈,火腿切片備用
2. 鍋燒熱,油適量,將火腿片煎2分鍾、放入切好的蔥姜蒜
3. 放出洗好的花心菜翻炒1分鍾,加鹽、雞精 出鍋
小貼士
炒蔬菜類的菜品最好最後放鹽

⑶ 花心菜燉粉條的做法

主料:白菜、粉條
做法:
1.粉條,要粗粉,下涼水泡軟。2.白菜切塊,下熱油鍋嗆炒,然後添高湯,或者白水,沒過白菜即可。3.白菜燉至葉子軟爛後添加泡軟的粉條。4.加鹽調味。5.粉條煮至沒有白芯,即可關火。

⑷ 花菜怎麼做才好吃又簡單

第一種做法:干鍋花菜

干鍋花菜是以五花肉、花菜、青紅椒為主料製作的菜餚。

干鍋花菜具體做法:

1、花菜洗凈掰小塊,青紅椒切片,五花肉洗凈切片,蔥切段,姜切片,蒜切末

2、燒熱鍋,鍋內放入足量的油,放入花菜略炸片刻,撈出

3、鍋中留少許油,爆香蔥姜蒜,放入五花肉翻炒

4、加入辣椒醬、生抽、醋、雞粉翻炒,放入青紅椒

5、加入花菜繼續翻炒,倒入適量清水翻炒至收汁即可。

第二種做法:臘肉炒花菜

食材:臘肉(半肥瘦)150克,花菜1棵,大蔥1根、豌豆苗1抓、菜油少許、精鹽1茶匙、味精少許、水豆粉適量。

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臘肉炒花菜做法:臘肉煮熟,切片,花菜分解為成人拇指大小,洗凈後下沸水焯2—3分鍾(水裡最好加鹽,一是保持花菜色澤,二是便於附著鹹味),大蔥切「馬耳朵」狀、豌豆苗洗凈,水豆粉里加精鹽、味精兌好滋汁,起鍋加油燒熟,先下臘肉稍微炒一下,加高湯、花菜燒至入味,起鍋前依次加豌豆苗、滋汁,菜成。

第三種做法:油豆腐炒花菜

油豆腐炒花菜是以花菜、油豆腐為主製成的一種菜品。

油豆腐炒花菜的具體做法:

1、花菜洗凈切塊,姜切絲,蔥切小段,油豆腐切塊

2、燒熱鍋倒入油,姜絲爆香,放入花菜翻炒

3、加入油豆腐繼續翻炒

4、倒入適量清水,加入鹽、生抽、雞粉繼續翻炒至熟

5、最後撒上蔥段翻炒片刻即可出鍋。

第四種做法:番茄菜花

用料:菜花1個、西紅柿2個、細香蔥2根、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙

番茄菜花做法:

1、花菜掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙,煮至五分熟後撈出。

2、番茄用筷子叉著在火上烤一下,直至表麵皮炸裂。

3、將去皮的番茄切成小丁,再准備好其他原材料。

4、鍋燒熱,放入適量的植物油,下入番茄丁翻炒。

5、直至番茄丁炒蓉,加入適量的水煮一下。

6、加入剛焯過水的花菜。

7、翻炒均勻後加蓋燜煮一、兩分鍾。

8、加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻。

9、裝入碗中,表面上撒些小蔥末,端上桌了。

第五種做法:素炒花菜

准備食材:花菜400克,小米椒6個,食鹽2茶匙,雞精1/2茶匙,蒜2瓣,生抽2茶匙,植物油適量

素炒花菜具體做法:花菜掰成小朵,在鹽水裡浸泡片刻,洗凈後,撈出,瀝干水分,小米辣洗凈,切斷備用,鍋里加水燒開,將花菜放進去焯水;花菜焯水1分鍾,撈出過涼水,炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;轉小火,煸香大蒜,放入花菜,大火翻炒,調入適量生抽,放入小米辣翻炒,調入鹽翻炒,調入適量雞精,關火,翻炒均勻後,起鍋!

⑸ 花菜的做法

【做法】

1.花菜用鹽水洗凈並切成小朵,煮熟後晾乾。五花肉切成片,紅辣椒切段,大蒜切片,香蔥切段備用。

2.鍋中放油燒熱,加入五花肉片炒熟,然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻。

3.加入紅辣椒段、大蒜片、香蔥段和醬油翻炒片刻後起鍋。